Вихователь LifeLine Spotlight Харчові поради після трансплантації органу - подарунок життя Сімейний будинок

Ви використовуєте застарілий браузер. Оновіть свій браузер або активуйте Google Chrome Frame, щоб покращити роботу.

Головна »Обличчя сімейного будинку» Доглядач LifeLine Spotlight: поради щодо харчування після трансплантації органу

Доглядач LifeLine Spotlight: Поради щодо харчування після трансплантації органу

Роблячи ці здорові продукти харчування та регулярно здійснюючи фізичні вправи, ви можете підтримувати здорову вагу та затримувати діабет.

Карлен Н. Боуен, RD, LDN, CNSC

Гіпотрофія перед трансплантацією є поширеною серед більшості кінцевих захворювань органів. До трансплантації більшості пацієнтів дотримуються деяких дієтичних обмежень через обмеження їхніх органів. Деякі пацієнти сподіваються, що трансплантація підвищить деякі з цих дієтичних обмежень та покращить якість життя. На відміну від деяких медичних порад, пацієнт з трансплантацією не може “їсти все, що хоче”.

Імунодепресанти, які приймаються для захисту нового органу, можуть спричинити деякі ускладнення, пов’язані з харчуванням, що може вимагати нових або додаткових обмежень у харчуванні. Деякі з цих ускладнень включають, але не обмежуючись цим, діабет або NODAT (новий початок діабету після трансплантації), надмірне збільшення ваги, гіпертонію (високий кров'яний тиск) та гіперліпідемію.

Причиною NODAT є багатофакторність, яка може включати, але не обмежуючись такими факторами, як режим прийому ліків після трансплантації, вік, стан ваги та сімейний анамнез. Початок NODAT можна відкласти або запобігти, практикуючи кілька здорових звичок. Моніторинг рівня глюкози в крові є критичним кроком у знанні ризику розвитку СД; це слід робити при кожному відвідуванні лікаря після трансплантації. Ваш лікар може перевірити рівень гемоглобіну А1С; цей тест дає середньомісячний рівень цукру в крові за три місяці. Число більше або рівне 6,5% вказує на діагноз NODAT.

Контролюйте свій раціон, обмежуючи продукти, що містять доданий цукор, такі як солодощі, десерти та напої, підсолоджені цукром. Натомість вибирайте продукти, що містять цільнозернові продукти, які містять менше калорій та жиру. Роблячи ці здорові продукти харчування та регулярно здійснюючи фізичні вправи, ви можете підтримувати здорову вагу та затримувати діабет.

Надлишковий приріст ваги є загальним явищем у популяції трансплантантів; це може бути спричинено, коли дієтичні обмеження відпадають, тим самим лібералізуючи дієту. Деякі ліки можуть спричинити підвищення апетиту, що призводить до переїдання не дуже здорової їжі. Вибирайте їжу, яка є свіжою та з мінімальною обробкою, що включає цільні зерна, нежирне м’ясо, нежирні молочні продукти, фрукти та овочі. Постійна освіта з питань харчування та регулярні фізичні навантаження - це два компоненти, що дозволяють запобігти надмірному набору ваги. Програми контролю ваги, такі як Weight Watchers, можуть допомогти пацієнтові втратити та підтримувати здорову вагу.

Гіпертонія є поширеним побічним ефектом імунодепресантів. Дієта з низьким та помірним вмістом натрію (2000-3000 міліграмів на добу), а також регулювання ваги та фізичні вправи можуть допомогти у лікуванні високого кров'яного тиску. Можливо, знадобляться ліки, якщо артеріальний тиск залишається підвищеним, незважаючи на здоровий спосіб життя. Вибирайте продукти, виготовлені з нуля, і обмежте вживання готових продуктів або продуктів, упакованих у коробці. Якщо ви використовуєте консервовані продукти, вибирайте ті, які позначені як "без додавання солі" або "з низьким вмістом натрію".

Гіперліпідемія також є поширеним побічним ефектом деяких призначених імунодепресантів. Обмеження жирів у вашому раціоні може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань. Вибирайте нежирне м’ясо, птицю та рибу або квасоля, горох, горіхи або насіння. Готуйте з використанням нежирних методів, таких як випікання, смаження або приготування на пару. Зменште кількість жиру та олії, яку ви використовуєте, а також використовуючи більш здорові олії, такі як ріпакова або оливкова олія.

Окрім дотримання здорової дієти, для пацієнта після трансплантації важливо дотримуватися запобіжних заходів, щоб уникнути хвороб, що передаються через їжу, відбираючи, готуючи та зберігаючи їжу. Деякі з основних правил включають уникання недовареного м’яса, птиці, яєць, сирої риби, таких як суші або сашими, а також сирого молока або непастеризованих молочних продуктів. Уникайте рослинних добавок та будь-яких безрецептурних препаратів, які не були призначені Вашою командою з трансплантації.

Зареєстрований дієтолог у вашій програмі трансплантації є чудовим ресурсом для інформації про безпеку харчових продуктів та харчування після трансплантації. Якщо у вашій програмі немає РД, ви можете знайти на веб-сайті Академії харчування та дієтології (І) www.eatright.org у розділі "Знайти експерта".

Про автора

Carlene N Bowen, RD, LDN, CNSC

Carlene N Bowen, RD, LDN, CNSC є зареєстрованим дієтологом Інституту трансплантації Джефферсона (JTI) і має більш ніж п'ятнадцятирічний досвід у галузі харчування та дієтології. Вона займає цю нинішню посаду протягом останніх шести років, де проводить освіту з питань харчування пацієнтів з трансплантацією серця, нирок, печінки та підшлункової залози. Вона також працює з будь-якими потенційними донорами нирок та печінки. Вона також є наставником для студентів з питань харчування за різними програмами стажування. Карлін захоплюється волонтерством у різних організаціях, таких як Страсний комітет Американської асоціації серця (AHA), Американський фонд печінки (ALF) та Національний фонд нирок (NKF). Вона є членом асоційованого медичного консультативного комітету (AMAC) відділу ALF Mid Atlantic та Академії харчування та дієтології.

Ресурси: “Харчування після трансплантації нирки” Практична група з дієтичного лікування нирок 2015 р

Щоб отримати додаткову підтримку трансплантації, ознайомтесь із програмою Caregiver LifeLine та її ресурсами тут!