Курячий часник з рисом і медом з меду [Відео]

Куряче-рисовий курячий та рисовий медовий солодкий та пікантний з ніжним курячим м’ясом, запеченим із ароматним рисом. Це ресторанна якісна їжа, яку легко та зручно зробити вдома.

Ми любимо готувати легкі та смачні страви з птиці, щоб їх насолоджувала сім’я. Серед наших найпопулярніших страв - миттєва куряча апельсинова курка, повільно готується часникова кунжутна курка та одна італійська курка.

Курячий часник і рис з медовим медом

Куряче-рисовий курячий та рисовий мед з кавовим медом настільки дивовижно смачний, що я гарантую вам, що це стане одним із ваших обідів. Цю їжу зробити так просто, бюджетно, легко знайти інгредієнти та розсипати смаками.

Курка неймовірно ніжна і подається з найсмачнішим, липким, медово-часниковим соусом. Ви можете повністю зварити рис окремо, але навіщо вам це, якщо ви можете легко зварити все в одній каструлі і наповнити його ароматизаторами.

Після того, як курка підрум’яниться, обсмажте рис трохи цибулі, додайте його назад на сковороду, накрийте фольгою і випікайте все. У підсумку ви отримуєте дивовижний здобний рис і супер соковите м’ясо, покрите найфантастичнішим соусом. Курячий і рисовий курячий чеснок з медом може просто виграти медаль за одну з найкращих вечерь в історії.

Погляньте на відео нижче для покрокового керівництва про те, як приготувати цю їжу.

Поради щодо рецептів курячого та рисового часнику з меду:

Я використовував органічні стегна без кісток, але цей рецепт також працює з курячими колготками на шкірі та кістками та, як я вже згадував вище, з курячою грудкою. Вам не потрібно регулювати час приготування для курячих стегон із кістками.
Крім того, якщо у вас алергія на мед, ви можете замінити його кленовим сиропом.
Ви можете використовувати кунжутну олію замість ріпакової олії для додаткового смаку.
Для додаткового смаку додайте свіжий імбир, але якщо у вас його немає під рукою, використовуйте 1 чайну ложку меленого порошку імбиру.
Так само ви можете додати більше або менше часнику, виходячи зі своїх смакових уподобань.
Ви можете зробити цю їжу пікантнішою, додавши 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю або більше або трохи гострого соусу.
Рисовий оцет можна замінити яблучним або будь-яким білим оцтом.
Якщо соус занадто рідкий, додайте кашку з кукурудзяного крохмалю, змішайте 1-2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю з такою ж кількістю води і додайте його в соус. Зверніть увагу, що соус з часом стане густішим, тому, безумовно, почекайте трохи, перш ніж додавати більше кукурудзяного крохмалю.
За 3-4 хвилини до готовності страви відкрийте сковороду, обмажте курку медово-часниковим соусом і проваріть протягом 3-4 хвилин для отримання більш хрусткої верхівки.

Чи можу я приготувати цю їжу, використовуючи курячу грудку без кісток?

Так, можна, обпекти курку, щоб підрум’янити її, відкласти в сторону, накрити фольгою. Додайте рис на сковороду, а НЕ додайте курку. Дотримуйтесь інструкцій для соусу. Перекладіть рис в духовку і варіть рис покритим 25 хвилин. Після цього додайте зверху курячу грудку і варіть ще 20 хвилин. Додайте соус поверх курки і насолоджуйтесь.

Це настільки простий рецепт, який ви також можете налаштувати, виходячи зі своїх уподобань. Ви можете пропустити частину соусу і просто приготувати її з натираннем часнику, трохи олії, солі, перцю, свіжої цедри лимона та соку. На смак він буде смачним, і це компенсує дуже легкий і швидкий обід.

Які вина добре поєднуються з медовою часниковою куркою та рисом?

Гарне фруктове червоне вино, таке як Зінфандель або Сира, буде чудово поєднуватися зі смаками цієї смачної домашньої страви.
Для білого варіанту Рислінг або Піно Гриджо завжди чудово підходять для такої страви з курки.

Як зберігати залишки?

Якщо у вас залишилися залишки їжі, просто перекладіть їх у герметичну посуд і поставте в холодильник. Зберігати в холодильнику найкраще до 4 днів. Крім того, ви можете заморозити його за допомогою морозильної посуду на термін до 3 місяців.

Інгредієнти

6 курячих стегон (кістка всередину або назовні, зі шкірою або без *)
сіль і перець (приправити)
2 столові ложки олії ріпаку

2 столові ложки подрібненого часнику
1/3 склянки меду
1/4 склянки води
2 столові ложки рисового винного оцту
2 столові ложки соєвого соусу
1 столова ложка імбирного фаршу (за бажанням)

1 столова ложка вершкового масла
1 жовта цибуля (нарізана кубиками)
1 чайна ложка сушеного чебрецю (за бажанням)
1 склянка білого рису (сирий (я використовував басмати))
Кошерна сіль і перець за смаком
2 склянки курячого бульйону

Скибочки лимона
Свіжа петрушка (подрібнена)

Інструкції

Приправте курку з кожного боку трохи кошерною сіллю і чорним перцем.
Нагрійте чавунну сковороду на сильному вогні, після того, як вона стане гарячою, додайте оливу ріпаку.
Коли масло почне злегка кипіти, додайте курку (шкірою вниз, якщо ви використовуєте шкіру на курячих стегнах) і варіть до зарум'янювання, 4-5 хвилин з кожного боку.
Перекладіть курку на тарілку і добре накрийте фольгою.

Додайте часник у чавунну сковороду і варіть 1 хвилину, до тих пір, поки не запахне.
Додайте мед, воду, оцет, імбир, якщо використовується, і соєвий соус. Варіть на середньому вогні, поки соус не зменшиться і трохи не загусне (приблизно 5-8 хвилин). Час від часу перемішуйте.
Якщо ви хочете, щоб соус був густішим, варіть довше на слабкому, періодично помішуючи.
Перекладіть соус в миску. Переносити, відкладати.

Додайте вершкового масла в гарячу чавунну сковороду і розтопіть на повільному середньому вогні.
Додайте нарізану кубиками цибулю і варіть приблизно 1 хвилину, до м’якості.
Додати сирий рис і сушений чебрець, перемішати і варити хвилину.
Влийте курячий бульйон, перемішайте, щоб поєдналося.

Додайте м’ясо назад на сковороду, поверх рису. Шкіра вгору, якщо використовується стегна з кістками.

Накрийте фольгою і випікайте 45-50 хвилин. Коли залишиться 5 хвилин, відкрийте сковороду, обмажте курку соусом і смажте протягом 5 хвилин.

Подавайте з скибочками лимона, свіжою петрушкою та додатковим соусом поверх курки.

Інформація про харчування

Покажіть мені, що ви зробили в Instagram або Facebook, і позначте мене на @sweetnsavorymeals або хештег на #sweetnsavorymeals.