Вершково-пшоняна каша з зацукрованою солодкою картоплею та фісташками

2 - Не сподобалось

картоплі

Пшоно, яке часто використовують як безглютеновий замінник вівса, пов’язане зі здоровим травленням і має високий вміст білка. Ця каша буде більш кремовою, ніж звичайна вівсяна каша, і її можна порівняти з текстурою поленти або крупи. Слайд-шоу: Більш швидкі та здорові рецепти сніданку

Інгредієнти

1 невеликий солодкий картопля, очищений і нарізаний кубиками

1 столова ложка кокосової олії, розтоплене

1 столова ложка кленового сиропу плюс ще для подачі

1 1/2 склянки консервованого кокосового молока

1/4 склянки подрібненого кокосового горіха

1/4 склянки подрібнених фісташок

Як це зробити

Розігрійте духовку до 400 ° і застеліть деко пергаментним папером. Помажте солодку картоплю кокосовою олією та кленовим сиропом і перекладіть на деко. Смажте 40 хвилин, помішуючи наполовину, або поки солодкий картопля не стане м’яким. Вийняти з духовки і відставити.

Помістіть пшоно в каструлю на повільний вогонь і злегка підсмажте, поки воно не висохне і злегка потемніє. Збільште вогонь до середнього і додайте кокосове молоко та трохи солі. Варити на повільному вогні 15-20 хвилин або поки пшоно більше не хрумтить. Додайте подрібнений кокос і готуйте ще 5 хвилин. Зняти з вогню і зверху залити фісташками, смаженою солодкою картоплею та бризком кленового сиропу. Подавайте негайно.