Миттєве горщик Гарбузово-яблучне масло

Цей оксамитовий карамелізований соус має низький вміст цукру та дивовижний шароварний цільнозерновий тост, доданий до смузі або використовуваний як замінник жиру у випічці.

3 фунти яблук Гала або Макінтош, очищені від шкірки, серцевини та грубо нарізані
15 унцій можна гарбузового пюре
1/2 склянки води
1 ч. Ложка меленої кориці
1/2 ч. Ложки меленого імбиру

З’єднайте яблука, гарбузове пюре та воду у внутрішній каструлі. Добре перемішати.

Накрийте кришку, зафіксуйте кришку та переведіть ручку випуску пари в положення герметизації. Виберіть Кухар під тиском (висока) та встановіть час готування на 10 хвилин. Коли час варіння закінчиться, дайте тиску стихнути природним шляхом (близько 15 хвилин).

Зніміть кришку та додайте корицю та імбир. За допомогою занурювального блендера пюрируйте інгредієнти до однорідної консистенції та не залишаючи грудочок.

Виберіть Соте і варити масло протягом додаткових 25 хвилин, часто помішуючи, поки суміш не загусне, не набуде темно-коричневого кольору і не почне карамелізуватися. Виберіть Скасувати щоб вимкнути вогонь і дати вершковому маслу трохи охолонути в каструлі.

Залийте ковш у герметичну скляну банку і дайте йому повністю охолонути перед герметизацією. Зберігати в холодильнику до 2 тижнів.

Інформація про харчування на порцію (2 ст. Л.): Калорій: 27; Загальний жир: 0г, вуглеводи: 9г; Клітковина: 2г; Білок: 0г