Веганська дієта: 5 смачних молочних та вишуканих рецептів десертів без цукру

Якщо ви нещодавно стали веганами і шукаєте натхнення, наші веганські та вишукані рецепти без цукру напевно зроблять трюк!

Харчовий стіл NDTV | Оновлено: 11 липня 2019 р., 14:33 IST

Веганська дієта: робіть десерти молочними та без рафінованого цукру за допомогою цих рецептів

Веганство означає виключення всіх м’ясних та молочних продуктів
Вегани можуть мати проблеми з пошуком замінників молочних продуктів
Веганський пудинг з манго, веганський гаджар ка халва та інші рецепти десертів

Популярність веганства зростає, а раціон - це швидше зміна способу життя, що передбачає виключення всіх видів м'яса тварин, а також молочних продуктів на користь більшої кількості рослинних продуктів. Деякі вегани навіть вдаються до того, що видаляють косметику та інші продукти, перевірені на тваринах. Однак, як дієта, веганство - це покладатися на рослини та рослинні продукти для всіх наших дієтичних потреб. Ось чому на ринку з’являються веганські борошна, підсолоджувачі та навіть штучне м’ясо. Молоко та масло рослинного походження вже проникли на полиці супермаркетів по всьому світу, пропонуючи більше можливостей тим, хто дотримується веганської дієти. Популярне сприйняття веганства полягає в тому, що воно надає людині менші можливості для приготування їжі.

Зараз з’являється все більше досліджень про потенційні переваги веганства, зменшення запалення, регулювання маси тіла, зменшення ризику серцевих захворювань тощо. Більше того, потенціал веганства для зменшення вуглецевого сліду в їжі також переконує багатьох людей навколо земної кулі прийняти цю дієту. Веганську дієту можна також зробити цікавою, включивши деякі креативно виготовлені молочні та м’ясні продукти до рецептів звичайних страв. Якщо ви нещодавно стали веганом і шукаєте натхнення для початку своєї подорожі, наші веганські та вишукані рецепти без цукру можуть допомогти вам дати початок вашій подорожі.

Веганські та вишукані рецепти десертів без цукру

1. Веганський рецепт пудингу з манго

Цей веганський манго-пудинг з манго містить багато здоров’я при кожному укусі. У ньому замочені насіння чіа та свіжі стиглі скибочки манго з кокосовим молоком, насінням льону, а замість рафінованого цукру - мед або клен для підсолоджування. Цей пудинг - ідеальний літній десерт для веганів.

2. Рецепт веганських кульок із фініків та кеш’ю

Ця веганська закуска в будь-який час може також стати здоровим рафінованим десертом без цукру, який використовує природну солодкість фініків замінюючи рафінований цукор. Якщо ви новоспечений веган і переборюєте щоденне похмілля, то це ідеальний вершковий, горіховий і корисний десерт для вас.

3. Веганський рецепт шоколадного морозива

Морозиво без молока можливо! Замість молока в якості основи використовується мигдаль, залитий водою, а замість вишуканих шоколадних батончиків він містить сире какао-порошок. Підсолоджувачем на вибір тут є цукор-сирець і банан, доданий для додаткової вершковості.

4. Рецепт Vegan Gajar Ka Halwa

Веганам не потрібно відпускати хороші речі в житті, і це включає втішну миску з теплим гаджар ка халва. Цей вегетаріанський та рафінований без цукру рецепт містить моркву, приготовлену в мигдальному молоці та фінікову пасту як природний підсолоджувач.

Веганська дієта: веганський гаджар ка халва з мигдальним молоком та фініковою пастою

5. Рецепт мигдального молока Тандай

Тандай - літній продукт, який готують на всьому субконтиненті як ароматний та солодкий напій. У рецепті зберігаються всі найкращі частини - від сиропу кеври або гулабу до насіння соусу або кропу до маку, кардамону тощо, за винятком того, що молоко замінюється мигдальним молоком, а цукор замінюється фініковою пастою або пальмовим цукром. Ви можете пити цей освіжаючий напій для солодкого перепочинку від спеки та його корисних властивостей.

Вегани можуть зіткнутися з деякими проблемами при роботі з новими інгредієнтами, але деякі спроби та помилки можуть допомогти вам розібратися у веганських техніках приготування та інгредієнтах. Щасливого приготування їжі!

(Цей вміст, включаючи поради, містить лише загальну інформацію. Він жодним чином не замінює кваліфіковану медичну думку. Завжди звертайтесь до фахівця або до власного лікаря для отримання додаткової інформації. NDTV не несе відповідальності за цю інформацію.)