Крабова фарширована камбальна вечеря

Опублікував Адрієнн Калландрелло · 05 грудня 2016 р

Рецепт вечері з крабової фаршированої камбали від Адрієнн Калландрелло (www.JerseyGirlTalk.com)

Якщо ви втомилися від звичних рецептів вечері з курятини або лосося, пора дати камбалі шанс. Багато людей не виробляють камбалу та тріску, але обидві - це біла риба з високим вмістом білка та низьким вмістом жиру. Вони є набагато більш м’якою рибою, ніж лосось, якщо ви хочете спробувати щось нове. Майте на увазі, що жир з риби - це здоровий жир (омега для вас чудово підходить), але іноді вам хочеться більш легкої, м’якої риби, і саме тоді камбала може бути чудовим варіантом. Риба - чудовий варіант, якщо ви не приймаєте омега-добавку, хоча я настійно рекомендую всім це робити з різних станів здоров’я.

Сьогодні ввечері я зробив кілька начинених крабом запечених філе камбали, і вони виявились вмерли! Вони не тільки ситні, смачні та смачні, але зараз ви можете отримати дику камбалу набагато простіше, ніж рік тому. Я завжди купую дику виловлену рибу замість вирощеної на фермі, і ви були б здивовані, скільки ще продуктових магазинів перевозять дикого ловленого лосося, тріску та камбалу. Оскільки риба, що вирощується на фермах, піддається меншій кількості менших риб, ніж їх однолітки, виловлені в дикому вигляді, деякі повідомлення вказують, що вони не такі багаті на омега-3. Ось чому, якщо ви завжди можете поїхати з дикою виловленою рибою за вирощеною фермою.

Харчування

Камбала має менше 120 калорій і містить майже 20 грамів білка на порцію. Плоска риба - це вся біла риба з низьким вмістом жиру з м’яким смаком і є хорошим джерелом білка і має менше 2 грамів жиру. Більшість видів камбал також є хорошим джерелом ніацину, вітамінів групи В, фосфору, кальцію та селену.

Багато рибних відділів продуктових магазинів виготовляють вже набиті філе, тому ви можете пропустити рецепт нижче і просто попросити готові. Однак, якщо ви хочете контролювати, що входить до складу крабової суміші, ви можете зробити це самостійно вдома і просто обернути філе навколо начинки і спекти. Я не люблю вживати в їжу багато вуглеводів, особливо під час обіду, а багато заздалегідь виготовлене м’ясо краба завантажується сухарями. Якщо ви використовуєте цей рецепт нижче, ви можете контролювати, скільки або як мало будь-якого інгредієнта надходить у вашу суміш.

ІНГРЕДІЄНТИ (робить 4 файли)

6 унцій, консервоване м'ясо краба
16 унцій, філе камбали
1,00 г, лимон
1 ст. Ложка, спеції, паприка
0,50 склянки, хлібні крихти
0,50 ч. Ложки, подрібнений пластівці червоного перцю
2 ст. Л., Органічний майо
1.00 другий спрей (0,25 г), спрей з кокосовою олією

НАПРЯМКИ

Розігрійте духовку до 385 ° F.
Покрийте великий деко формою спрею з кокосовим маслом і відкладіть.
Помістіть половину хлібної крихти на неглибоку тарілку і відкладіть.
Помістіть крабове м’ясо в сітку з дротяної сітки і промийте під прохолодною проточною водою.
Підберіть краба, видаливши будь-який хрящ, і обережно видавіть всю воду.
Висушіть паперовими рушниками і перекладіть у велику миску.
Додати рештки хлібної крихти, подрібнений червоний перець і майонез. добре перемішати і відставити.
Злегка обприскайте кожне філе спреєм з кокосової олії
Розподіліть рівну кількість крабової суміші на кожне філе; згорнути
Розкладіть згортання на деко, посипте паприкою за смаком і випікайте 20-25 хвилин або до тих пір, поки риба більше не буде напівпрозорою.
Видавіть свіжий лимон до рулетиків і негайно подавайте до столу.