Вчені виявляють, чому коричневий жир корисний для здоров’я людей

Дослідження може допомогти отримати ліки, спрямовані на діабет та ожиріння

вчені

ЗОБРАЖЕННЯ: У людей є кілька грамів коричневого жиру, який активується, коли тіло холодне. Коричневий жир використовує цукор, жир та амінокислоти з крові для виробництва тепла. дивитись більше

Кредит: Зображення: Labros Sidossis/Rutgers University

Рутгерс та інші вчені виявили, як коричневий жир, також відомий як коричнева жирова тканина, може допомогти захистити від ожиріння та діабету. Їх дослідження в журналі Nature доповнює наші знання про роль коричневого жиру в здоров’ї людини і може призвести до нових ліків для лікування ожиріння та діабету 2 типу.

Коричневий жир вважається тепловим органом. Люди мають кілька грамів його в таких областях, як шия, ключиця, нирки та спинний мозок. При активації від прохолодних температур коричневий жир використовує цукор і жир з крові для вироблення тепла в організмі.

Дослідження показало, що коричневий жир також може допомогти організму фільтрувати і виводити з крові амінокислоти з розгалуженими ланцюгами (BCAA). BCAA (лейцин, ізолейцин та валін) містяться в харчових продуктах, таких як яйця, м'ясо, риба, курка та молоко, а також у добавках, що використовуються деякими спортсменами та людьми, які хочуть наростити м'язову масу.

У нормальній концентрації в крові ці амінокислоти необхідні для здоров’я. У надмірних кількостях вони пов’язані з діабетом та ожирінням. Дослідники виявили, що люди з невеликим вмістом коричневого жиру або зовсім не мають його зниженої здатності очищати ВСАА від крові, і це може призвести до розвитку ожиріння та діабету.

Дослідження також розкрило 20-річну таємницю про коричневий жир: як BCAA потрапляють у мітохондрії, що генерують енергію та тепло в клітинах. Вчені виявили, що новий білок (званий SLC25A44) контролює швидкість, з якою коричневий жир очищає амінокислоти від крові і використовує їх для виробництва енергії та тепла.

"Наше дослідження пояснює парадокс того, що добавки BCAA можуть потенційно принести користь тим, хто має активний коричневий жир, наприклад здоровим людям, але може нашкодити іншим, включаючи людей похилого віку, ожиріння та хворих на діабет", - сказав співавтор Лаброс С. Сідоссіс. заслужений професор, який очолює кафедру кінезіології та охорони здоров'я в Школі мистецтв і наук при Університеті Рутгерса в Нью-Брансвіку. Він також є професором кафедри медицини в медичній школі Рутгерса Роберта Вуда Джонсона в біомедичних та медичних науках Рутгерса.

Потім дослідникам потрібно визначити, чи можна надходження BCAA коричним жиром контролювати за допомогою факторів навколишнього середовища - таких, як вплив м’яко холодних температур (65 градусів за Фаренгейтом) або вживання гострої їжі - або наркотики. Це може покращити рівень цукру в крові, пов'язаний з діабетом та ожирінням, сказав Сідоссіс.

Застереження: AAAS та EurekAlert! не несе відповідальності за достовірність випусків новин, розміщених на EurekAlert! шляхом надання внесків установам або для використання будь-якої інформації через систему EurekAlert.