Важливість хорошої їжі для розвитку вашої дитини

Клер Магуайр

Ніколи не рано налаштовуватися на харчування немовлят, особливо якщо ви плануєте сім'ю, оскільки здоровий ріст мозку у дітей починається до зачаття.

Наприклад, фолієву кислоту (400 мкг) слід приймати за 14 тижнів до того, як завагітніти, і це тому, що фолієва кислота була пов’язана спеціально з раннім функціонуванням мозку.

Три чверті клітин мозку знаходяться на місці до моменту народження дитини, інша чверть знаходиться на місці до свого першого дня народження. До трьох років діти вже близько мають мозок розміром із дорослий. У міру зростання нейрони в мозку продовжують розвиватися і рости разом з ними. Погана дієта в будь-якому віці може вплинути на наших маленьких, заважаючи їх здатності засвоювати та обробляти інформацію, особливо якщо вони стають з низьким вмістом заліза.

Залізо має вирішальне значення для розвитку мозку, і його нестача може спричинити негативні наслідки для малюків. Білок також важливий. Протягом перших двох-трьох місяців вагітності плід покладається на білок з організму матері, а не на свій раціон, тому наявність хороших запасів м’язів і білка дуже важливо.

Дієтолог Сара Кео підкреслює важливість годування груддю на наступному етапі життя дитини. «Грудне вигодовування забезпечує точно потрібну кількість білка та інших поживних речовин для дитини, що розвивається, особливо для розвитку мозку. У минулому спостерігались відмінності у функціонуванні мозку між немовлятами, які годували груддю та годували молоком на штучному вигодовуванні, але з тих пір багато чого змінилося. Зараз формула включає DHA, якого раніше не було. Якість грудного молока також залежить від якості дієти матері, тому їй потрібно вживати велику кількість білка, багатих йодом продуктів, а також багато риби, багатої олією ».

І тоді починається фаза вередуючого харчування, і, незважаючи на всі зусилля батьків, вони стають такими ж хорошими, як і останній прийом їжі. Сара ділиться декількома порадами, як змусити дітей їсти багату на поживні речовини їжу з невеликою кількістю підготовки.

«Спробуйте подрібнені овочеві палички і вичавіть трохи соку лайма на моркву або огірок, вони люблять це! Суцільнозернові сухарі з сиром, листям дитячого самоцвіту та огірком теж чудові. Спробуйте супи, особливо якщо ви дозволяєте дітям робити їх та змішувати. Арахісове масло, змащене на грінках, є чудовим джерелом білка, а яйця - фантастичні. Дуже поживна, надзвичайно швидка їжа - це яєчня та запечена квасоля, і не турбуйтеся про цукор, оскільки ціла форма консервованої квасолі має таку ж кількість цукру, як одне яблуко ".

Діти в Ірландії в основному захищені від сильного голоду, який часто спостерігають у бідних країнах та країнах, що розвиваються. Вони частіше мають незбалансовану дієту тут, ніж голодують. Однак багато дітей живуть у сім'ях, які не мають постійного та надійного постачання здорової їжі, і це називається соціальною бідністю.

В Ірландії близько 10 осіб (450 000), включаючи дітей та дорослих, живуть у пастці з бідністю. На жаль, не всі діти тут мають доступ до достатньої та здорової їжі.

Невпевненість у продовольстві - це не те саме, що голод. Ці сім'ї часто можуть уникнути голоду, вибираючи дешеві, ситніші типи їжі порівняно з поживними продуктами. Поживна їжа не є дорогою; саме відсутність знань чи освіти, можливо навіть бажання, заважає сім’ям готувати їжу з нуля. Для маленьких дітей результатом часто є дієта, яка забезпечує недостатні поживні речовини для нормального росту та розвитку.

Це викликає занепокоєння, оскільки в перші роки дитини це загрожує розвитку мозку. Міжнародні дослідження показують, що погана дієта пов’язана з дефіцитом поживних речовин, що призводить до проблем із навчанням та розвитком, особливо серед немовлят та дітей молодшого віку. До довгострокових наслідків належать низькі успіхи в школі, емоційні проблеми та погане самопочуття.

Bord Bia проводить фантастичну освітню та модну програму харчування у школах під назвою «Їдаки». Зрештою, він розроблений, щоб дозволити дітям насолоджуватися споживанням хорошої їжі та створити здорову культуру харчування в школах. Починаючи з п’яти років і більше, діти скуштують у школі все - від перцю та моркви до огірків та салату, а повертаються додому із захопленням фруктами та овочами. Дивіться www.fooddudes.ie.

Ірландський інститут харчування та дієтології проводитиме кампанію вільного здорового ставлення до їжі з 9 по 14 червня, спрямовану на надання широкій громадськості безкоштовної, неупередженої, обґрунтованої на фактичних даних інформації про харчування. Тиждень «Насичення Ірландії» в Дубліні та Корку проведе низку спеціалізованих бесід про все - від відлучення дитини до спортивного харчування та розладів харчування. Білети можна знайти на веб-сайті www.eventbright.com.

Ця стаття вперше з’явилася в журналі Mothers & Babies. Щоб прочитати додаток в Інтернеті, натисніть тут.