Вата - Тульська їжа

Представляючи повітря та ефір, доша Вата вказує на легкість та рух у нашому тілі та свідомості. Вата створює величезну енергію зі зменшеним контролем над нею, що призводить до нападів почуття дуже енергійності. Вата-доша виховує творчість та дослідження.

Дієта, рекомендована для Вата-доші, завжди протилежна сухій та холодній. Краще мати приготовані та зігріваючі спеції, ніж їсти холодні салати, особливо восени та взимку. Також рекомендується починати день зі склянки теплої води або трав'яного чаю, щоб запустити метаболізм і зменшити здуття живота.

Страви з цієї доші

Чаша Вата

Ця чаша створена спеціально для типу кузова Vata.

Кура

Смажена капуста зі смаженим грамом, імбиром та листям каррі.

Станція Wale Aloo

Пасерована картопля та помідори з кмином та куркумою.

Рибний мулі

Ніжне каррі з тріски, приготовлене в кокосі та приправлене перцем, гвоздикою та кардамоном.

Горох Пулао

Коричневий рис басмати з корицею, куркумою та горохом.

Ганта Таркарі

Картопля, зелена квасоля та цвітна капуста, приправлені кропом, кмином, гірчицею та чилі

Лангар Дал

Бенгальська та чорна граммала з кмином та коріандром повільно приготовлені.

Коша Мангшо

Рагу з баранини, що готується повільно, готується в йогурті і приправляється кардамоном, корицею та чилі