Ваше очищаючий сік для детоксикації - це фігня

Каролін Кілстра з Buzzfeed запитала деяких вчених та медичних працівників про очищення соків, і хоча вони (в основному) нешкідливі, вони точно не роблять жодної магічної речі, яку, на вашу думку, вони роблять, наприклад, вимивають токсини з організму або скидають стан системи.

"Я не знаю, чому хтось робив би очищення соком", - сказав д-р Джон Бус, доктор медичних наук, доктор філософії, керівник відділу ендокринології Університету Північної Кароліни в Чапел-Хілл, BuzzFeed Life. "Існує дуже мало доказів того, що це робить щось хороше для вас".

І це точно не «позбавить ваше тіло від токсинів». Це справді те, для чого потрібна ваша печінка (а також нирки та кишечник). "Мені не подобається маркетинг навколо очищення соків", - заявив BuzzFeed Life Ерік Равуссін, доктор філософії, заступник виконавчого директора з клінічної науки в Пеннінгтонському біомедичному дослідницькому центрі. "Те, що це збирається знешкодити і мобілізувати всі ці токсини і все таке - це чистий маркетинг".

Оновлення: З NY Times у 2009 році, змийте ці токсини! Е, не так швидко. Останній абзац мене злить:

Тим не менше, багато людей клянуться цими програмами. Деніз Уітні, 37 років, зареєстрована медсестра і мати трьох дітей у місті Траверс-Сіті, штат Мічиган, проводила майстер-чистку протягом семи днів, а також шість днів до та після очищення, що включало споживання великої кількості органічних соків, фруктів та овочі. "З усіма фаст-фудами, консервантами та хімічними речовинами в нашій їжі здається неможливим, щоб наші тіла не були завантажені токсинами", - сказала пані Уїтні, додавши, що вона планує повторити це протягом найближчих кількох місяців. "У мене було більше енергії під час цього очищення, ніж я коли-небудь пам'ятаю".

Чи можемо ми отримати цю медсестру на реєстрації, будь ласка? FFS. Але в The Guardian Олівер Беркеман застерігає від надмірного розвінчання.

Ми живемо в епоху розвінчання: щойно хтось зробив помилкову або гіперболічну заяву в Інтернеті (що спричиняє клацання), як хтось інший, з повітряним тріумфом, оголошує, що він її розвінчав (що призвело до кліків). Я визнаю свою провину. І досить часто розвінчання є благородним заняттям: думка про те, що ми використовуємо лише 10% свого мозку, щоб вибрати один приклад, є абсолютно неправильною, і люди, які вважають, що це слід виправити. Жодних переконливих доказів змови Бенгазі ніколи не було виявлено. Марія Антуанетта майже напевно не сказала "нехай їдять торт".

Але ентузіазм Інтернету щодо енергійного розвінчання зараз часто переливається на те, що ви можете назвати псевдо-розвінчанням. Іноді це включає цинічне твердження, що ви розвінчаєте, коли ви насправді просто не погоджуєтесь - тим самим маючи на увазі, що ваша думка - це більше, ніж просто думка; це "факти".

2. Вживання фруктів набагато корисніше, ніж їх вживання.
Хоча очищення від соку може здатися простим способом завантажити вітаміни та мінерали, вони часто повні доданого цукру та позбавлені корисних речовин (таких як клітковина та антиоксиданти). Соковиті фрукти, як правило, зберігають деякі вітаміни, але навіщо їсти фрукти на кілька сотень калорій, коли ви можете з’їсти одну порцію і насправді відчути себе ситим? Плюс, весь цей сік насправді може призвести до діабету 2 типу, тоді як вживання фруктів зменшує ризик!

Сказати, що вживання соку детоксикує організм - це не зовсім те саме, що стверджувати, що п’явки висмоктують отрути, але це досить близько.

Практика очищення стала такою ж повсюдною, як використання дезінфікуючого засобу для рук. Це роблять знаменитості. Це пропонують курорти. Магазини вишуканих продуктів продають дорогі пляшки соку, щоб це зробити, і соковижималка \ 700 доларів скоро полегшить процес для тих, кого не влаштовує поточний D.I.Y. варіанти. Але що це таке, що всі намагаються видалити зі свого тіла? Чи є за цим якась наука?

"Люди зацікавлені в цій так званій детоксикації, але коли я запитую їх, від чого вони намагаються позбутися, вони насправді не впевнені", - сказав д-р Джеймс Х. Гренделл, начальник відділу гастроентерології, гепатології та харчування в Університетській лікарні Уінтропа в Мінеолі, Нью-Йорк. "Я ще не знайшов когось, хто визначив токсин, якого вони сподівались позбавити".

Оновлення: Це чарівне мислення щодо здоров’я не обмежується очищенням соку. Іветт д’Ентремонт пише про нудний оздоровчий бізнес для The Outline:

Здоров’я - це все те, що ви знаєте, що повинні робити. Оздоровлення - це все периферійне лайно, яке вам хтось продавав, бо це звучало майже як здоров’я. Це сучасна зміїна олія, і сьогодні вона походить або від надзвичайно забезпечених знаменитостей, які виглядають здоровими під 18 шарів макіяжу, від інтернет-шарлатанів, які, мабуть, знають, що вони повні лайна, і від людей, які, можливо, не знають, що науці не можна підтримати вони бачать ваш відкритий гаманець і знають, коли справа хороша.