Вареники пельмені та вареники

У всьому світі існує багато різних інтерпретацій страв одного і того ж стилю. Китайський Дім Сум, італійські равіолі, тибетський момос та польські п’єрогії - лише кілька прикладів фаршированих кульок з тіста.

Східні європейці по-різному трактують свої «наповнювальні кишені», такі як пельмені, манти та вареники. У Crepes ми подаємо пельмені з курячими або яловичими начинками, а вареники - з багатьма іншими смачними пікантними та солодкими начинками! Пельмені та Варенікі можуть бути одним і тим же для більшості людей. Однак між цими «пельменями» є відмінності та деякі подібності.

Форма:

Щоб сказати очевидне, пельмені мають більш круглу сферичну форму. Тим часом вареники мають половину місяця.

Начинки:

Начинки також сильно відрізняються від пельменів та вареників. Зазвичай пельмені містять лише м’ясо, наприклад, яловичину та рибу. Натомість у Варениках є капуста, картопляне пюре, риба, вишня та багато іншого. Крім того, обидві галушки їдять зі сметаною, що додає смаку та текстури!

Тісто:

Тісто дуже схоже між пельменями загалом. Сюди входить борошно, яйця, вода та трохи солі.

Процес приготування:

Процес приготування однаковий для обох пельменів. Варити їх потрібно близько 5 хвилин. Однак після температури кипіння їх можна обпалити на сковороді, щоб додати тістові хрусткості.

Історія пельменів:

Вареники родом з України, і кажуть, що це їх національна їжа! Росіяни протягом багатьох років сприймали ідею пельменів і створювали власні версії, наповнюючи тісто пікантними продуктами, як картопля, на відміну від українців, які суворо вважали, що вареники є солодкою пустелею.

Пельмені, навпаки, спочатку були створені в доісторичному Китаї. Кажуть, що монголи принесли безглузду ідею до Сибіру та Уралу. Все, що розпочалося з безтурботності, поширилося на смачні російські пельмені, якими ми насолоджуємось.

Доступні Варіанти в чайному домі Crepes:

Курка
Яловичина

Фермерський сир (солоний)
Картопляне пюре
Капуста
Капуста та бекон
Лосось та картопляне пюре

Вишні
Фермерський сир