Варені яйця з тайським соусом

БЕЗКОШТОВНИЙ 7-денний посібник з приготування їжі!

Ці варені яйця з тайським соусом для занурення - це свіжа незмінна зміна ваших нудних яєць на сніданок. Завдяки витриманому соку лайма і свіжому удару тепла, це стане новою зміною у вашому режимі сніданку.

Кето-дружній тайський соус для занурення

Тайський соус для занурення може бути дуже простим, зазвичай він складається з соку лайма, рибного соусу та цукру. Оскільки я хотів зробити версію цього соусу без цукру, я хотів переконатись, що еритрит та монфрукти будуть досить солодкими, не отримуючи жодних м’ятних та охолоджуючих присмаків.

Звичайно, поєднання еритритолу та фруктів-ченців спрацювало чудово! Отже, для подальшого використання, ось як створити тайський соус для занурення без цукру:

6 частин соку лайма
3 частини рибного соусу
2 частини підсолоджувача на вибір (наприклад, еритритол та фрукти монаха)

Якщо ви хочете використовувати 100% стевію або 100% монах, будь ласка, зверніться до мого посібника із замінників кето щодо конкретних інгредієнтів.

Що надихнуло це блюдо?

Як музикант я грав би інші жанри музики, а потім об’єднував їх. Ця ідея - саме те, що зробило багато нових жанрів такими, якими вони є сьогодні. Але я зрозумів, що не робив того самого зі своєю кулінарією.

В Австралії на нас дуже впливають кухні Китаю, В’єтнаму, Малайзії, Кореї, Тайланду, Японії та багатьох інших фантастичних країн Азії. Проблема в тому, що багато хто не знає, як готувати ці кухні, і значною мірою покладаються на їжу на винос (загалом тому, що набагато легше купувати чудові азіатські страви, ніж навчитися їх готувати).

У моєму маленькому бульбашці для приготування їжі я вирішив стати валом усіх кухні та освоїти ази різних світових смаків, починаючи з тайської кухні, з надією, що одного дня я зможу поєднати свої власні автентичні поєднання.

Крім того, мене щойно надихнули По, Брендан, Кан і Джесс в останньому Masterchef в Австралії. Хтось ще зі мною?

Найкорисніші тайські кулінарні книги

З моїх досліджень я вирішив придбати Гарячу тайську кухню (від Pailin Chonchitnant) та Thailand: The Cookbook (від Jean-Pierre Gabriel). Гаряча тайська кухня трохи корисніша, оскільки вона пояснює, чому і як складаються страви тайської кухні, тоді як подальша кулінарна книга більше зосереджується на різноманітних рецептах.

Посилання вище - це афілійовані посилання, тобто, без додаткових витрат для вас, я зароблю комісію, якщо ви натиснете кнопку зробити покупку.

Варені яйця з тайським соусом у тайському стилі натхненні кулінарною книгою Жана-П'єра Габріеля, але роблять його низьковуглеводним та коригують кількість соусу, необхідну для кількості варених яєць.