Вам потрібно кинути дієту з низьким вмістом жиру, якщо ви хочете бути здоровим! Ось чому!

Консультант із соціальних мереж, стратег інтернет-маркетингу, копірайтер, генеральний директор та співзасновник Growato Читати повний профіль

Поділіться
Закріпіть
Твіт
Поділіться
Електронна пошта

На всіх нас впливає «тенденція здорового харчування»!

Протягом останніх кількох десятиліть ми набагато більше усвідомлювали свою дієту, оскільки тенденція здорового харчування принесла велику кількість інформації про недоліки в нашому харчуванні. На сьогоднішній день більшість людей знайомі з основними поняттями здорового харчування та можуть застосовувати їх до свого повсякденного плану харчування. Однією з найпоширеніших рис тенденцій здорового харчування є дієта з низьким вмістом жиру. Незалежно від того, намагаєтесь ви схуднути на пару кілограмів або просто хочете добре доглядати за своїм тілом, швидше за все, ви, можливо, почали включати продукти з низьким вмістом жиру у свій холодильник та кухонну шафу.

Оскільки тенденція здорового харчування набуває все більшої ажіотажу, ми могли помітити зміну на полицях супермаркетів, оскільки все більше продуктів отримують замінник із низьким вмістом жиру. Ознайомившись із шкідливим впливом жиру на наше здоров’я серця і вагу, ми почали сприймати насичені жири як найбільшого ворога для нашого здоров’я, і ми вітали ці дієтичні зміни і швидко почали включати продукти харчування з низьким вмістом жиру в наш раціон. Однак наш здоровий вибір не точно перетворив нас на здорових та здорових людей, якими ми сподівались бути, що змусило багатьох переосмислити свої варіанти харчування. Незабаром велика кількість досліджень виявила, що тенденція з низьким вмістом жиру насправді ніяк не корисна для нашого здоров'я. Більше того, дослідження показали, що дієта з високим вмістом жиру насправді забезпечує більш здорове рішення для фітнесу та гарного здоров'я серця.

Правда за продуктами з низьким вмістом жиру

Сумна правда про продукти з низьким вмістом жиру полягає в процесі виробництва, який вимагає замінників жиру, які піддаються методам обробки, які перетворюють їх на тригер жиру в нашому організмі, роблячи його більш небезпечним для нашого серця та холестерину. Найчастіше для заміщення жиру додають велику кількість вуглеводів, тому в багатьох випадках продукти з низьким вмістом жиру містять набагато більше калорій, що спричиняють втрату ваги, ніж природний жир у їжі.

З іншого боку, на відміну від попередніх досліджень, які показали недостатньо доказів ефективності дієти з низьким вмістом жиру для здоров’я серця та втрати ваги, більш ретельні дослідження показують, що все навпаки. Згідно з дослідженням [1], опублікованим у New England Journal of Medicine, вказується, що насправді дієта з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів набагато корисніша для здоров'я серця та втрати ваги.

Жир є важливим агентом для схуднення!

Незважаючи на те, що це може звучати нелогічно, частково через поширену раніше думку, що жир шкідливий для нашого здоров’я, жир насправді є важливим фактором у нашому здоров’ї та втраті ваги. Оскільки жир сприяє багатьом обмінним процесам, не весь жир, який ми споживаємо, відразу перетворюється на надлишок жиру в організмі. Більше того, споживання жиру тримає нас ситими довше, тому це допомагає запобігти переїданню та тязі до цукру, які спричиняють збільшення жиру.

Згідно з всебічним дослідженням впливу споживання жиру на здоров’я вогнища та втрату ваги споживання насичених жирів виявилось корисним для обох аспектів. Дієта з високим вмістом жиру виявилася корисною для людей, які боролися з втратою ваги; знизив рівень тригліцеридів у крові та забезпечив додатковий захист серця за рахунок підвищення рівня корисного холестерину (ЛПВЩ - ліпопротеїн високої щільності).

А саме, раніше згадане дослідження від New England Journal of Medicine, яке порівнювало вплив дієти з низьким вмістом вуглеводів та дієти з низьким вмістом жиру на втрату ваги та здоров’я серця, виявило, що з низьким вмістом вуглеводів, високим вмістом білка та високим вмістом жиру дієта показала: "Збільшення концентрації холестерину ліпопротеїнів високої щільності та зниження концентрації тригліцеридів були більшими серед суб'єктів, які сидять на низьковуглеводній дієті, ніж серед тих, хто сидів на звичайній дієті протягом більшої частини дослідження".

Дієта з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру для вас насправді краща!

Два інших дослідження, опубліковані в "Annals of International Medicine", представили результати, які свідчать на користь дієти з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру, на відміну від дієти з низьким вмістом жиру для схуднення та здоров'я серця. У рандомізованому дослідженні 2004 р. [2] було вивчено 132 дорослих з ожирінням, розділених на дві групи для кожного типу дієти. Через рік результати показали значно кращі покращення для групи з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру. Подібні висновки були зроблені з дослідження 2014 року. [3]

Крім того, Британський журнал харчування показує кореляцію між споживанням насичених жирів та зниженим ризиком серцевих захворювань в європейських країнах.

Більше того, шестирічне дослідження [4], в якому взяли участь 98 462 жінки, показало, що дієта з високим вмістом жирів у жінок не становить загрози для ішемічної хвороби серця.

Як показує дослідження, дієта з високим вмістом жирів, що складається з здорових джерел жирів і білків, є набагато більш здоровим та ефективним рішенням для підтримки фізичної форми та збереження коронарного здоров’я. У той час як дієта з низьким вмістом жиру була популярною протягом останніх кількох десятиліть, її ефекти виявилися протилежними завдяки обробці, яка додає калорії. Дієта, багата насиченими жирами, є більш здоровим способом схуднення та зменшення ризику серцевих захворювань, оскільки насичені жири сприяють виробленню захисного холестерину та зменшують шанси переїдання та тяги.