Урізноманітнюйте пропозиції напоїв для здорового результату

Кроки, які споживачі робили до здоров'я протягом останніх кількох років, більше не можна вважати просто тенденцією - вони тепер є нормою, і роздрібні торговці та оператори громадського харчування повинні були відповісти на заклик до більш здорових варіантів, щоб конкурувати за частку шлунку.

результату

Подібним чином підсолоджені цукром напої, зокрема газовані безалкогольні напої, останніми роками переносились на задню панель холодильника, оскільки стурбовані споживачі намагалися скоротити доданий цукор і порожні калорії зі свого раціону. Дієтичні газовані безалкогольні напої також не були звільнені від цієї тенденції - насправді цей сегмент зазнав зниження продажів у доларах на 2,8 відсотка у 2010–2012 роках, згідно звітного звіту Mintel від газованих безалкогольних напоїв за 2013 рік.

Однак зниження популярності цих напоїв може спричинити можливість для продавців та операторів, які зосереджуються на створенні різноманітної програми напоїв. Пропонуючи здорові альтернативи як дієтичним, так і звичайним газованим безалкогольним напоям, роздрібні торговці та оператори можуть використовувати напої для збільшення прибутку, одночасно обслуговуючи споживачів, які підозрюють про здоров'я.

Ось зразок корисних напоїв, які роздрібні продавці та оператори можуть запропонувати, щоб компенсувати зниження продажів газованих безалкогольних напоїв:

Крім того, використання додаткової інформації з меню або спеціальних мерчандайзингів, що рекламують ці варіанти корисних напоїв, може сприяти збільшенню продажів. За даними Technomic, більше двох п'ятих споживачів повідомляють, що вони, швидше за все, купуватимуть напої, які рекламуються як "із зниженим вмістом цукру" або "без цукру".