Улюблені млинці (з яйцями)

Примітки до рецептів

  • Поєднуйте вологі інгредієнти заздалегідь. Зберігати в холодильнику до 2 днів.
  • Заздалегідь змішайте сухі інгредієнти і зберігайте у герметичній тарі.
  • Немає яєць? Замініть їх 2 столовими ложками води.
  • Замініть молоко на пахту.

Варіації:

млинці

Цільна пшениця - використовуйте борошно з цільної пшениці або замінюйте приблизно половину борошна для цільного борошна на цільнозернове борошно. Додайте 1-2 столові ложки води або молока, якщо тісто занадто густе.

Вівсянка - замініть приблизно половину борошна на прокату вівса. Замочіть обвалений овес у молоці на 5 хвилин перед змішуванням кляру.

Кукурудзяні коржі - Цукор опустіть, замініть до половини борошна кукурудзяною крупою і додайте 1/2-1 склянки вареної кукурудзи.

Пахта - замінити молоко пахтою; зменште розпушувач до 2 чайних ложок і додайте ½ чайної ложки соди.

Яблуко - Додайте до рідких інгредієнтів ½ склянки подрібненого або нарізаного на невеликі шматочки яблука.

Ягода - Спробуйте чорницю, малину, ожину або суміш. Після того, як тісто виллється на сковороду або сковороду, посипте верхівки ягодами, перш ніж готувати, щоб приготувати іншу сторону. Не потрібно розморожувати заморожені ягоди.

Гарбуз - Додайте 1/2 склянки консервованого гарбуза.

Кабачки - Спробуйте 1/2 склянки тертого, вичавленого кабачка.

Вафлі - Цей кляр також чудово працює у вафельницях!