Укуси сирників кето (з низьким вмістом вуглеводів, без цукру)

Кето-чізкейкові укуси - один з найкращих варіантів, коли починається дієта кето. Кето-чізкейк смакує як справжній! Чізкейк з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру, коли тяга до чогось солодкого, допоможе вам прожити весь день. Якщо ви шукаєте кето-десерт, це найкращий рецепт для цього!

Хто не любить чізкейк?

І, чесно кажучи, чізкейк, мабуть, один із таких найкращі десерти з низьким вмістом вуглеводів при різанні цукру. Щось із цим молочним продуктом!

Я попереджаю людей, коли ви вперше приберіть цукор зі свого раціону і почати використовувати підсолоджувачі такі як стевія, речі не будуть мати однаковий смак. Ваші смакові рецептори дуже часто використовуються для цукру, і вони швидко зрозуміють, що солодкість не однакова.

І все ж, коли мова заходить про молочні продукти, щось дивно інакше. Я насправді вірю, оскільки текстура не змінюється, ось що бентежить ваші смакові рецептори. Але це особиста думка.

Є вершковим сиром кето?

Звичайно! Якщо у вас немає непереносимості молочного сирника з низьким вмістом вуглеводів, це один з найкращих варіантів. Це високий вміст жиру завдяки плавленому сиру, але що робить чізкейк високовуглеводним - це цукор. З кето-дієтою ми використовуємо підсолоджувачі, такі як еритритол і стевія які не впливають на рівень глюкози в крові десь близько, як це робить цукор.

Які інгредієнти вам знадобляться:

Вершковий сир
Сметана
Підсолоджувачі
Яйця
Вершкове масло
Мигдальне борошно
Кориця

Лише a кілька простих інгредієнтів ви в найкоротші терміни з’їсте укуси чізкейків!

Як зробити укуси кето чізкейка:

По-перше, потрібно скористатися печивом. На жаль, це не випічка, але найдивовижніші сирники ніколи не бувають. У мене був невеликий досвід роботи з полуничним чізкейком без запікання, кето-чізкейком у банку та оглядом іншого сирника. Отже, я повністю підготував мене зробити цей рецепт бомбою. A жирна бомба при цьому!

Після того, як скоринка зроблена. У духовці знизити температуру до 250-275ºF. Більшість духових шаф мають налаштування 250º.
Сметайте разом вершковий сир, сметану, рідку стевію та екстракт ванілі.
Додати в порошок підсолоджувач і сіль. Потім по черзі додайте яйця, поки начинка не стане однорідною і не має грудочок. Збиваючи на низькій швидкості, щоб уникнути занадто багато повітря, залийте скоринку начинкою і поставте в розігріту духовку приблизно на 1 годину 15 хвилин. Ви шукаєте верх, щоб більше не бути мокрим. Верх теж не повинен підрум’янюватися.

Дайте охолонути. Після того, як верх встановлений, дайте сирнику відпочити і завершіть готування до повного застигання.
Після охолодження помістіть у морозильну камеру на годину, потім дістаньте та поріжте на квадрати. Зверху залийте шоколадом без цукру і прикрасіть сіллю або просто закопайте, як є.

Як ви робите ідеальний чізкейк?

Терміни та температура! Всі хочуть чізкейк, який не тріскається, і я його отримую. З досвіду злому моєї справедливої частки я поясни, як закінчити випікання цього.

Виконавши все вищезазначене, вилийте начинку кето чізкейку, заповнивши її на кору. Ось де це стає критичним.

Зараз люди говорять на водяній бані, але я цього не робив тут. Так, це допомагає, але я зосередився на температурі. Знання своєї духовки має вирішальне значення, щоб «ідеальний чізкейк» вийшов правильним. Я запікав свої кето-чізкейкові укуси в духовці 240-275ºF. Коли я встановлюю духовку на 250ºF, це очікується діапазон температур.

Випікання протягом години та п’ятнадцяти хвилин, потім витягування, коли верх встановлений. Можливо, чізкейк все ще хитається, але витягування, коли верх встановлений, є ідеальним, оскільки він продовжить готуватися, коли ви його витягнете. Також важлива причина, чому дозволяти вам чізкейку з низьким вмістом вуглеводів охолоджуватися і затвердіти.

Щоб закінчити укуси, після закінчення охолодження поставте в морозильну камеру приблизно на годину. Після затвердіння ви можете подрібнити укуси кето-чізкейка на відповідні квадрати і закопати!

Скільки вуглеводів у чізкейку?

Цей конкретний чізкейк є абсолютно низьким вмістом вуглеводів. У ній багато жиру, тому калорії покажуть. Але нижче ви побачите повні факти харчування через Кронометр. Тут ви бачите, що це відповідає вашим макросам ідеально!