Посольство США в Узбекистані

Соціальні/Пошук

Американські дослідники обговорюють харчування як основу здорової нації

конференція

Ташкент - Сьогодні в Ташкенті відкрилася міжнародна конференція з питань харчування, організована Орегонським університетом охорони здоров'я та науки (OHSU), Міністерством охорони здоров'я Узбекистану та INCF "За здорове покоління". Грант, наданий Посольством США, дозволив американським дослідникам, ключовим державним чиновникам, медичним освітнім установам та неурядовим організаціям об’єднатися, щоб обговорити найновішу науку про роль харчування та те, як ці знання можуть бути використані для покращення загального стану здоров’я людей. Населення Узбекистану. Міжнародно визнані вчені представлять найновішу науку про те, як харчування впливає на ризик таких захворювань, як ожиріння, діабет та хвороби серця, а також про те, як харчування одного покоління впливає на здоров'я наступних поколінь.

Важливість здорового харчування дівчат підліткового віку та жінок дітородного віку до зачаття - ключова тема заходу. На заході відбудеться випуск російськомовного видання книги «Харчування в утробі» покійного британського лікаря та дослідника доктора Девіда Баркера.

“Харчування набагато важливіше для довгострокового здоров’я, ніж раніше розуміли. Дослідження показують, що харчування до і під час вагітності, під час лактації та в перші роки життя відіграє значну роль у встановленні ризиків хронічних захворювань у дорослих », - сказав провідний доповідач д-р Кент Торнбург, директор Інституту Боба і Чарлі Мур Харчування та оздоровлення.

Мета конференції - знайти шляхи впливу науки на політику охорони здоров’я та освітні практики, щоб забезпечити довгостроковий позитивний вплив на здоров’я країни та зробити Узбекистан лідером у розумінні та практиці створення здорової нації.

Нещодавнє дослідження "Глобальний тягар хвороб", опубліковане Інститутом метрик та оцінки стану здоров'я, показало, що Узбекистан очолює списки європейських країн з найвищою смертністю від вживання незбалансованої дієти. У період між 1990 і 2006 роками в Узбекистані було більше смертей від серцево-судинної системи, ніж у всіх 51 країнах Європейського регіону Світової організації охорони здоров’я. Ці смерті були пов’язані з дієтами з високим вмістом натрію, низьким вмістом цільнозернових та високим вмістом білка з білого борошна.