Три причини, чому ви повинні їсти брюссельські капусту

Брюссельська капуста - це культивована зв’язка дикої капусти, яку відбирають за їх листові та маленькі зелені бутони, зелені бруньки, які зазвичай просто схожі на міні-капусту. Брюссельська капуста - овоч, що перебуває на довгому поверсі, оскільки їх попередники існували ще з часів Стародавнього Риму, де їх на той час вже вирощували. Не дивно, що сучасну версію брюссельських паростків, відомих сьогодні, почали вирощувати в Бельгії десь у 13 столітті.

Незважаючи на те, що цей овоч вам не подобається зі смаком, важливо, щоб ви їли більше брюссельської капусти у своєму раціоні. Ось наступний перелік трьох причин, чому ви повинні їсти брюссельську капусту.

1. Сульфорафан

Якщо ви стурбовані захворюванням на рак або просто заклопотані ним, ви захочете дізнатися все, що можете про сульфорафан. Вважається, що ця хімічна речовина містить протиракові властивості, і це вважається завдяки дослідженням та дослідженням, що встановлюють зв’язок між цією хімічною речовиною та протираковими властивостями. Цікаво, що брюссельська паростка - не єдиний овоч, який, як вважають, містить цю дивовижну хімічну речовину; інші брасики, такі як брокколі, мають властивості, які також проявляють сульфорафан.

Якщо ви хочете, щоб у ваших брюссельських паростках був високий вміст цієї хімічної речовини, обов’язково не кип’ятіть їх. Натомість готуйте брюссельські паростки, готуйте їх на пару, розмішуйте в мікрохвильовій печі, оскільки ці способи приготування не спричиняють великої втрати протиракового ефекту сульфорафану.

2. Вміст натрію та жиру

Ще однією причиною того, що ви повинні їсти брюссельську капусту, є просто те, що вона корисна для вас щодо вмісту натрію та жиру, які обидва є досить низькими. У порції, що складається з 3,5 унцій, брюссельська капуста містить лише незначні 0,3 грама жиру і досить хороші 25 міліграм натрію. Низький вміст натрію та жиру означає, що вживання брюссельської капусти, крім усього іншого, буде корисним для серця. Низький вміст жиру означає набагато менший ризик накопичення жиру навколо артерій та спричинення проблем із серцем. Оскільки натрій також пов'язаний із такими патологічними захворюваннями, як гіпертонія, серцево-судинні проблеми та набряки, низький вміст натрію в брюссельських паростках втішає.

3. Хороше джерело вітаміну С

Важлива поживна речовина для людей різного віку, вітамін С також діє як антиоксидант, оскільки допомагає вашому організму боротися з окислювальним стресом. Вітамін С також є потужним борцем із застудою; однак, це може бути не те, що думаєте ви або більшість людей. Вітамін С, мабуть, був прикрашений як вітамін, який насправді зменшує тяжкість застуди. Насправді це лише сприяє зменшенню шансів заразитися застудою.