Типова американська дієта може погіршити хронічний біль, показують дослідження

Страждаючі хронічним болем є більш сприйнятливими до тривалих і виражених проблем зі здоров'ям при практикуванні поганих дієтичних звичок, згідно з новими дослідженнями, опублікованими Університетом Алабами в Бірмінгемі, дослідником Робертом Сорге, доктором наук та командою в Journal of Pain.

типова

Дослідження Зорге підкреслює негативні наслідки низької якості дієти щодо відновлення від гіперчутливості та сприйнятливості до хронічного болю. Наслідки дослідження можуть бути значними.

"Наразі невідомо, чи посилення болю обумовлено більшою вагою або поганою якістю дієти, або тим і іншим", - сказав Зорге, доцент кафедри психології в Коледжі мистецтв і наук UAB. "Це дослідження показує нам прямий зв’язок між поганою якістю дієти та посиленням болю".

Команда Зорге підштовхнула до дослідження з метою подальшого вивчення зв'язку між ожирінням та хронічним болем. Ці два захворювання часто супутні, і їх рівень зростає.

Досліджуючи проблему, команда зосередилася, зокрема, на наслідках загальної західної дієти. Продукти TWD, як правило, мають менше калорій з білка, а підвищені з вуглеводів та насичених і мононенасичених жирів.

"Вони називають це загальним західним раціоном, оскільки це загальна закономірність у суспільствах нашої частини світу - це проблема, особливо тут, у США", - сказала Стейсі Тотч, перша авторка статті та аспірантка в лабораторії Зорге. "Ми повинні бути стурбовані наслідками, які дієта наносить на наш організм, причому не просто негайно з такими проблемами, як збільшення ваги, але і з довгостроковими ускладненнями. Це те, що ми вирішили дослідити в цьому дослідженні".

Мишей годували TWD, щоб дослідники могли дослідити функціональні та фізіологічні наслідки неправильного харчування харчових продуктів у мишей. Після 13 тижнів дієти миші на TWD продемонстрували значне збільшення жирової маси та зменшення нежирної маси.

Тести, проведені на мишах, також виявили збільшення прозапальних цитокінів, сигналів, що сприяють системному запаленню, а також збільшення сироваткового лептину, гормону, що виділяється жировою тканиною, який діє для регулювання довгострокового апетиту та витрат енергії.

"У більшості людей, що страждають ожирінням, підвищений рівень лептину в сироватці крові та прозапальних цитокінів, тому ми побачили негайні наслідки дієти для мишей", - сказав Зорге. "Нашим наступним кроком було розглянути, як нездорові наслідки TWD відповідали хронічному болю. Чи погіршив він це, і як?"

Після використання TWD дослідники ввели в дослідження хронічний біль, щоб краще зрозуміти їх зв'язок.

Ця частина дослідження показала, що гіперчутливість до тепла та дотиків була більш вираженою і значно подовжувалась у мишей, що годували TWD.

"Погана дієта, здається, погіршила нормальний період відновлення від цієї легкої запальної образи", - сказав Зорге. "Оскільки погана дієта підвищує гіперчутливість, пацієнти з хронічним болем, які регулярно практикують шкідливі дієтичні звички, можуть відчувати перебільшену реакцію болю та відновлення після травм чи операцій".

Зокрема, тривалий вплив низької якості дієти призвів до зміненого сприйняття болю через гостру ноцицептивну чутливість, системне запалення та постійний біль після індукції хронічного болю.

Стаття, що детально описує дослідження, "Total Western Diet змінює механічну та термічну чутливість і подовжує гіперчутливість після повного ад'юванту Фрейнда у мишей", була опублікована в Journal of Pain онлайн в жовтні.

"Повне розуміння впливу дієти може допомогти в динаміці лікування та відновлення у клінічних пацієнтів людини", - сказав Зорге. "Тепер, коли ми знаємо більше про зв'язок між дієтою та запаленням, ми можемо почати думати про додатки для вирішення проблеми".