Те, що ви ніколи не повинні витрачати воду

Не має значення, чи готуєте ви собі швидку їжу, чи гігантське свято Подяки. Коли прийде час прибирати, ви зробите це легким для себе і викинете будь-які харчові відходи, які у вас є, в раковину та сміття, чи не так? На жаль, зазвичай це не найкраща ідея - залежно від того, що ви готуєте. Утилізація сміття значно полегшує життя домашнього кухаря, але як часто ви насправді думаєте про неоспіваного героя вашої кухні? Я здогадуюсь не багато. Однак, якщо ви продовжуєте зловживати цим і поводитись із ним як зі звалищем, ви зіткнетеся з різними огидними та смердючими проблемами, деякі з них досить дорогими. Прочитайте цей список речей, які ніколи не слід скидати, а потім пересуньте смітник трохи ближче до раковини - ви будете використовувати його набагато більше.

Кістки

Я вже не кажу про тривалу драму про Фокса. Кістки, зокрема від птиці, яловичини, свинини та баранини, небезпечно скидати з раковини. Товсті кістки шорсткі навіть на самих промислових лезах для сміття. Кістки занадто щільні і важкі, щоб утилізація сміття могла їх правильно «пережовувати». Однак не всі кістки є рівними. Якщо ви чистите рибу, цілком чудово кинути дрібні кісточки в раковину; крихітні кістки легко руйнуються і не створюватимуть проблем. Все, що перевищує риб’ячу кістку, слід викидати у сміття та тримати подалі від своїх пухнастих друзів.

Волокниста їжа

Вам, напевно, казали, що дієта з високим вмістом клітковини для вас корисна, але якщо ви дасте своїй раковині та сміттю таку ж дієту, це вмить їх вб’є. Волокнисті продукти, такі як селера, лушпиння кукурудзи та спаржа, руйнують вашу раковину. Ви знаєте, коли ви їсте хрусткий шматок селери (можливо, обмазаний арахісовим маслом, щоб повернути спогади про ланчбокс), а маленькі шнуркові шматочки потрапляють у горло? Ну, ті самі струни потрапляють навколо лез вашого сміття, і якщо ви часто кладете селеру або інші волокнисті продукти в раковину, ці пасма спричинять те, що можна описати лише як харчовий волосяний ком.

Кавова гуща

Напевно, ви готуєте каструлю з кавою перед від’їздом на роботу, і якщо ваш день це робити в офісі, ви, мабуть, робите там ще одну каструлю до обіду. Після того, як ви зварили каструлю з Джо, не кидайте землю в раковину. (Хоча, якщо мийка на робочому місці резервна, ви завжди можете звинуватити Кіма з HR.) Коли її скидають у мийку, кавова гуща може спричинити скупчення у ваших трубах. То що ви повинні робити зі своєю старою кавовою гущею? Навіть якщо ви не компостуєте, кавова гуща є природним стримуючим фактором для багатьох садових шкідників! Просто посипте їх навколо вашого саду, щоб запобігти небажаним помилкам і тваринам. І якщо ви коли-небудь збираєтеся спробувати деякі ремесла, які ви переглядаєте на Pinterest, кавова гуща має всі види художнього використання, оскільки вона є природним барвником.

Шкаралупа яєць

Що стосується предметів, які повинні або не повинні спускатися з вашої кухонної мийки, яєчна шкаралупа є найбільш суперечливим. Більшість людей сходяться на думці, що шкаралупа яєць шкідлива для раковин, оскільки мембрана шкаралупи яєць може спричинити адгезивний ефект і прикріпитися до лез сміття. Дехто каже, що яєчна шкаралупа гострить леза, але це історія старої дружини. Вам не потрібно просто класти їх у сміття - яєчна шкаралупа насправді досить корисна. Яєчна шкаралупа здатна надати вашому кухонному начинню блискучого чистого кольору, а оскільки вони багаті кальцієм, вони є ідеальним предметом для заповнення контейнера для компосту.

Виготовляти наклейки

Я справді не можу сказати вам, коли і чому я почав це робити, але кожного разу, коли я насолоджуюсь шматочком фрукта, мені потрібно ляпати крихітну наклейку по руці. Це може бути моєю власною дивною звичкою, але якщо ви цього ще не зробите, вам слід зняти ці наклейки перед тим, як мити фрукти, щоб вони не сповзали по стоку. Вони надзвичайно маленькі і зовсім забуваються. Ви не думаєте, що вони завдадуть великої шкоди, але насправді вони не розчиняються у воді, а просто накопичуються у вашому каналізації та прилипають до труб.

Борошно

Цей кухонний штапель - це погана новина, коли справа доходить до того, щоб покласти його в раковину. Подумайте, як потрапляє борошно, коли ви змішуєте його з водою. Він створює речовину, яку найкраще можна описати як суперницю клею Елмера. Борошно миттєво почне засмічувати ваші труби і навіть призведе до того, що ваш смітник застрягне. Так само, як рис і макарони, невелика кількість, ймовірно, ще не кінець світу, але намагайтеся не скидати її чашку в раковину, якщо ви не хочете відвідати місцевого доброзичливого сантехніка, який із задоволенням відблокує вашу раковину плата.

Сире м’ясо та обрізки

Ви були там, ми всі. Ви готуєте м’ясо на вечерю, і у вас є трохи обробки. Просто киньте їх у сміттєзвалище, так? Не так швидко.

Орегонська письменниця Керрі Стуррок хотіла знати, що про це думають професіонали, тому вона зв’язалася з Портлендським бюро екологічних служб. Вони сказали їй, що їй абсолютно не слід викидати будь-яке сире м'ясо або обрізки в каналізацію, тому що все це жирне накопичення може застигнути і засмітити зливні труби для безладу, про який ви навіть не хочете думати. Стуррок - та її читачі - запропонували досить нове рішення для позбавлення від цих залишків залишків їжі, і це копання під землею компостувальної ями, яка утримуватиме небажані тварини та запахи, створюючи найкращі компости, на які ви могли сподіватися. за лічені місяці.

Картопляні шкірки

Картопляні шкірки здаються досить невинними, але вони можуть спричинити серйозні проблеми, якщо ви спробуєте позбутися їх від сміття. Щоб закупорити злив, потрібно лише кілька, і оскільки вони такі повні крохмалю, вони схильні злипатися і можуть застигнути в щось майже як пасту. Ви бачите, куди йде цей!

На щастя, це легко виправити - зовсім не викидайте ці лущення. Натомість, скористайтеся порадою від The Kitchn і обсмажте шкірку на бік або закуску. Кидайте їх у духовку прямо після того, як закінчите їх відшаровувати (і до того, як вони почнуть набувати колір), і ви отримаєте приголомшливе задоволення замість сантехнічного кошмару.

Кісточки, насіння та ядра

Напевно, ви не зробите помилки, викинувши велику яму, подібну до персикової, у своє сміттєзвалище, якщо ви не зробите це випадково. Але менші кісточки та насіння можуть викликати стільки ж головного болю, що включає такі речі, як кісточки вишні та ядра яблук. Ці незапаковані ядра у вашій сумці попкорну теж можуть бути головним головним болем, і вони легко засмітять ваш сток.

Інші, на перший погляд, нешкідливі види насіння теж можуть спричинити проблеми. У 2014 році Тайм повідомив про 39-річного чоловіка, який опинився в лікарні після того, як проковтнув трохи насіння чіа і після цього з водою. Насіння чіа може поглинути у воді приблизно в 27 разів більше власної ваги, тож уявіть, що відбувається, коли ви виливаєте трохи в каналізацію, а потім миєте руки.

Будь-яка частина гарбуза

Неминуча частина Хеллоуїна - це рішення, що робити з усіма речами, які вийшли з гарбузів, які ви вирізаєте. Звичайно, ви, напевно, перетворите насіння в смачну закуску, але як бути з усіма іншими рештками? Є кілька причин, чому ви не повинні скидати його в каналізацію, і ми почнемо з того, що він непростий, і він заплутається у вашому смітті. Гарбуз також має унікальну - і набридливу - якість, і це здатність тверднути. Ви коли-небудь забували відразу ж очистити інструменти для різьблення з гарбуза? У підсумку ви отримаєте всілякі хрусткі інструменти, і ви точно не хочете, щоб усі ці тверді гармати потрапляли у ваш стік. Припуститься цієї помилки лише один раз, і це може бути настільки погано, що єдиним способом її виправлення є початок заміни деталей. Ніхто не хоче мати з цим справу!

Макарони та рис

Якщо ви подібні до мене і абсолютно любите вуглеводи, ви, швидше за все, готуєте макарони та рис кілька разів на тиждень, і хоча у мене рідко буває залишків їжі, іноді кілька рігатоні потрапляють у стік, коли я прибираю. У макаронах та рису надзвичайно багато крохмалю, і вони продовжують розширюватися (навіть після того, як їх приготують), коли вони контактують з водою. Хоча це не було б великою проблемою, якщо одна пасма ангельських волосся якось ковзає по вашій раковині, ніколи не кидайте цілу каструлю з грибним різотто, яка не сподобалась вам у вашому смітті. І поки ми до цього прийдемо, вам також не слід зливати макарони над раковиною - про це далі.

Молоко та молочні продукти

Молоко закінчується миттю, тому ви, напевно, вміст напівпорожнього глечика з молоком виливали в каналізацію не один раз. Але виливання молока може мати величезний вплив на навколишнє середовище, настільки, що британський бізнес може бути оштрафований саме за це. Проблема полягає в тому, що в процесі розщеплення молока використовується багато кисню. Коли цей кисень витрачається цим процесом, це залишає менше для живих істот, які на нього покладаються. Молоко у досить великих кількостях може задушити цілі екосистеми, а масштабні розливи молока раніше знищили цілі популяції риб.

Продукти, виготовлені з молоком, можуть мати однакові руйнівні наслідки, і це включає такі речі, як йогурт, сир, масло та вершки. Існують програми для утилізації комерційного молока та молочних продуктів, але що робити з вашими? Допити! Слідкуйте за термінами придатності та купуйте менші кількості, щоб зробити ваші звички більш екологічними.

Макаронні води

Гаразд, тому зливання макаронних виробів над раковиною не призведе до пошкодження труб - але це досить великий кулінарний злочин, про який ви повинні знати. Багато відомих кухарів також називають "рідким золотом". Вода, яку ви використовували для кип'ятіння макаронних виробів, наповнена тоннами крохмалю, який можна (і потрібно!) Використовувати для загущення соусу, який ви подаєте разом макарони. Крохмалиста вода діє як емульгатор, зв’язуючи воду та олію в соусі. Якщо ви додасте у свій соус лише кілька ложок рідкого золота, у підсумку ви отримаєте шовковистий, гідний ресторану соус, який не залишить водянистої калюжі на зовнішній стороні тарілки. Крім того, він буде набагато краще прилипати до вашої макарони, створюючи набагато приємніший і смачніший обід для всіх. І коли ви зробите свій соус, не думайте, що ви можете залити решту води у стік. Збережіть його у деку для льоду та використовуйте як загусник для супів, рагу, підливи та майбутніх соусів. Вам не буде шкода!