11 речей, яких ви ніколи не повинні робити в мультиварці

Зі зниженням температури на вулиці іноді ніщо не вражає, як гарна тепла їжа.

Хоча деякі страви ідеально готувати в повільній плиті, ви повинні дотримуватися приготування певних страв у духовці або плиті.

Ось 11 речей, яких ніколи не слід робити в мультиварці.

Макарони

Локшина продовжує вбирати рідину, поки блюдо сидить, тому приготування пасти в мультиварці призведе до отримання м’якої локшини.

Свіжа зелень

При тривалому варінні трави стають в’ялими, коричневими та несмачними. Краще додати свіжу зелень до своєї страви в самому кінці.

Куряча шкіра

На відміну від запеченої курячої шкіри, яка є чіткою та ароматною, шкіра курятини стає гумовою та желатиновою у повільній плиті. гидота.

Не забудьте видалити шкіру перед тим, як додавати курку в горщик, якщо це не той ефект, який ви хочете.

Приготування рису в повільній плиті призводить до отримання крихкого рису по краях і під вареними зернами в центрі. Найкраще дотримуватися приготування рису на сковороді і подавати його до своєї страви після.

Сире м'ясо

Хоча технічно ви можете готувати сире м’ясо в повільній плиті, краще не робити цього. Ваш м’ясний відрізок не матиме смаку.

Натомість спочатку перетріть його перед додаванням у плиту.

На відміну від приготування з вином на плиті, вино не має можливості втекти в повільній плиті. Це означає, що алкоголь не звариться і може наситити ваше блюдо неприємним смаком.

Молочні продукти

Якщо ви додасте молочну продукцію у свою повільну плиту, вона, швидше за все, буде згортатися. Якщо ваш рецепт вимагає молочних продуктів, найкраще додавати їх протягом останніх хвилин приготування.

Ніжні овочі

Ніжні овочі, такі як спаржа, шпинат, помідори та горох, пересмажаться в мультиварці. Найкраще дотримуватися міцніших овочів, таких як морква та картопля.

Кус-кус

Якщо готувати його в повільній плиті, кус-кус може стати надзвичайно кашоподібним. Як і рис, краще готувати його окремо і додавати до страви безпосередньо перед подачею.

Морепродукти

Щоб приготувати рибу, потрібно дуже мало часу, тому її приготування в мультиварці пересмажить її - і смак вашої риби стане гумовим. Найкраще дотримуватися приготування морепродуктів на плиті.

Куряча грудка без кісток

Коли пісне м’ясо готується тривалий час, воно може легко висохнути. Залиште кістки в курці, щоб досягти ніжності, що відпадає.