Тайська суп зі свинини та локшини

2 - Не сподобалось

7 2 зіркові значення:

9 Значення 3 зірки:

13 Значення 4 зірки:

23 5 зіркових значень:

Інгредієнти

2 столові ложки олії ріпаку

2 цибулини-цибулини, тонко нарізані, біла та зелена частини розділені

2 зубчики часнику, подрібнені

1 столова ложка подрібненого свіжого імбиру (з 1-дюймового шматка)

1 фунт свинини

0,5 фунта грибів шиітаке, стебла викидають і шапки тонко нарізають

4 склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію

1 столова ложка рибного соусу або соєвого соусу

Обертки wonton 4 унції (близько 10), нарізані на 1/2 дюймові смужки

2 столові ложки свіжого соку лайма, плюс вапняні клинки для подачі

нарізаний червоний перець чилі та листя кінзи для подачі

Харчування

насичених жирів 9г

Як це зробити

Нагрійте олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте білі луки, часник та імбир і варіть, перемішуючи, до запаху, близько 30 секунд. Додайте свинину і варіть, розбиваючи її ложкою, до зарум’янювання та варіння від 6 до 8 хвилин. Додайте гриби та ½ чайної ложки солі та варіть, часто помішуючи, до готовності, ще 2-3 хвилини.

Додайте в каструлю бульйон, рибний соус і 2 склянки води і доведіть до кипіння. Додайте обгортки wonton, зменште вогонь і тушкуйте до готовності 1-2 хвилини. Перемішайте сік лайма. Подавати з зеленню зеленого лука, перцем чилі, кінзою і вапняними клинками.