Світові міністри охорони здоров’я схвалюють дієтичний план боротьби з ожирінням

Дата публікації: 1 жовтня 2004 р

здоров

Цитування

(2004), "Світові міністри охорони здоров'я схвалюють дієтичний план боротьби з ожирінням", Харчування та харчові науки, Вип. 34 No 5. https://doi.org/10.1108/nfs.2004.01734eab.025

Видавництво

Emerald Group Publishing Limited

Світові міністри охорони здоров'я схвалюють дієтичний план боротьби з ожирінням

Світові міністри охорони здоров'я держав-членів ВООЗ схвалили стратегію боротьби з ожирінням у всьому світі 22 травня 2004 р. На щорічному засіданні Асамблеї охорони здоров'я в Женеві.

План боротьби з ожирінням зосереджений на вдосконаленні раціону здорового харчування та сприянні фізичним вправам. Ожиріння пов’язане з діабетом, раком, хворобами серця та низкою інших хвороб. Нова стратегія - це глобальні зусилля, спрямовані на подолання зростаючої світової проблеми ожиріння.

Доктор Кааре Норум, фахівець з ожиріння, консультував Всесвітню організацію охорони здоров’я (ВООЗ) щодо розробки плану. Загальна стратегія рекомендує обмежити споживання жиру, цукру та солі, які містяться в багатьох перероблених харчових продуктах. Підвищена фізична активність та фізичні вправи також відіграють ключову роль у плані дієти.

Цукрова промисловість та країни, що виробляють цукор, не мали успіху в спробі зірвати стратегію з шляху, не посилаючись на зменшення цукру в плані дієти. Деякі країни, що розвиваються, побоювались, що ця стратегія зашкодить виробникам цукру.

Здорова дієта, затверджена міністрами, фокусується на перевагах збільшення споживання фруктів та овочів, водночас зменшуючи небезпечні жири, які можуть призвести до серйозних проблем зі здоров’ям.

Продовольчі групи США та Європи назвали кампанію "важливим кроком вперед у покращенні харчування, сприянні фізичній активності та боротьбі з ожирінням у всьому світі".

За даними Всесвітньої федерації серця, у світі страждає ожирінням 1,1 мільярда дорослих та 22 мільйони дітей віком до п’яти років, а переїдання або погані харчові звички замінюють недоїдання як проблему здоров’я у багатьох країнах, що розвиваються.

На відміну від прагнення Організації Об'єднаних Націй проти тютюнопаління, що є предметом першого в історії міжнародного договору про охорону здоров'я, затвердженого на минулорічній асамблеї, крок з метою змусити людей їсти більш здорову їжу та більше фізичних вправ не буде юридично обов'язковим для 192 країн-членів ВООЗ.