Супер суп! Як вибрати та приготувати корисний, смачний суп

Поділитися з

Категорія

Ніщо не задовольняє, як миска супу, особливо коли на вулиці холодно. Січень - це національний місяць супів, але ви можете насолоджуватися супом у будь-який час року як комфортною їжею та поживною їжею.

Нижче я викладу кілька важливих порад щодо вибору більш корисних супів та подаю рецепт одного з моїх улюблених супів: азіатської курки та рису.

Поради та підказки щодо вибору та приготування здорових супів

Супи сумно відомі високим вмістом натрію, високою калорійністю та великою кількістю жиру. Усвідомлення цих загальних харчових недоліків може допомогти вам приймати розумніші рішення щодо супу.

Ось декілька важливих порад та підказок щодо вибору та приготування більш корисних супів:

Вибирайте супи на основі бульйону

Супи на основі бульйону, як правило, мають менше жиру та калорій. Вони також частіше містять овочі. Якщо готуєте суп на основі бульйону вдома, починайте з бульйонів з низьким вмістом натрію або бульйонних кубиків.

Якщо у вас є ненаситна тяга до супу на основі вершків, спробуйте використовувати замість вершків випарене молоко, щоб зменшити загальний жир і калорії. Додайте улюблений білок

Можна перетворити миску з супом на їжу, додавши білок. Приготовлені шматки курки, яловичини, свинини або морепродуктів додадуть смаку та поживності. Також не забувайте про рослинні білки, такі як сочевиця та квасоля. Сочевиця та квасоля містять білок та клітковину, що сприяє здоров’ю серця та кишечника.

І якщо ви випадково відзначаєте Місяць національного супу, 6 січня також є Днем національної квасолі! Отримайте щоденну дозу овочів

Суп - чудовий спосіб додати більше зелені у свій раціон. Додайте в суп велику кількість улюблених овочів; це покращить харчування, одночасно додаючи смак! Пам’ятайте, що більше значення мають фрукти та овочі! Доповнити цільнозерновими продуктами

Ви також можете додати цілісні зерна, такі як рис або лобода, до свого супу або подати його з цільнозерновим рулетом або хлібною борошном, щоб отримати додаткові корисні речовини. Просто не забудьте пропустити хлібну миску.

Один з найкращих корисних супів: азіатська куряча та рисова юшка

Мій улюблений поживний, ароматний суп - це азіатська курка та рис. Нижче - рецепт супу з конкурсу "Наша сім’я".

Почніть з цих корисних інгредієнтів супу:

¾ фунтів. Куряча грудка на відкритому акрі
7 чашок Наша сім'я знизила курячий запас натрію
3 цибулі-шалоту, навпіл
4 зубчики часнику, подрібнені або пресовані
2 чайні ложки цукру
Один шматок імбиру розміром 1 дюйм, очищений від шкірки та нарізаний тонкими шматочками розміром із сірник
¾ чашки коричневого рису "Наша сім'я"
Сік з 1 лайма (або 2 ложки соку лайма)
1 столова ложка Наша сім’я соєвого соусу з натрієм
Одна 4-унція. чи може наша сім'я нарізати кубики чилі
2 цибулини-цибулини
3 столові ложки іспанського арахісу "Наша сім'я"

Вказівки щодо максимального харчування

З’єднайте цукор і 1/2 склянки гарячої води. Коли цукор повністю розчиниться, додайте імбир. Дайте цьому охолонути принаймні 15 хвилин.
Доведіть курку, бульйон, цибулю-шалот та часник до кипіння у середньому запасі. Зменште вогонь і варіть на повільному вогні, поки курка не звариться, приблизно 20 хвилин або поки курка не досягне 165 градусів за Фаренгейтом. Відкиньте цибулю-шалот і перекладіть курку на обробну дошку. Подрібніть курку, як тільки вона охолоне.
Доведіть основну суміш до кипіння і додайте рис. Зменште вогонь і тушкуйте. Регулярно перемішуйте, поки рис не стане м’яким (приблизно 25-30 хвилин).
Після того, як рис звариться, додайте подрібнену курку, сік лайма та соєвий соус назад до каструлі. За бажанням додайте сіль, перець або більше соєвого соусу.
Нарешті, ви можете приготувати супи. Вийміть імбир з цукрової води і покладіть його в невеликий посуд. Подрібніть дрібно цибулю-лук і викладіть їм невелику страву. Відкрийте банку перець чилі і покладіть їх у невеликий посуд. За допомогою ступки або качалки подрібніть іспанський арахіс і покладіть його в невеликий посуд. Поставте всі свої варіанти на стіл, щоб закусочні могли налаштувати свій суп на свій смак.

Завітайте до наших магазинів, щоб побачити всі ваші здорові супи та страви

Незалежно від того, святкуєте ви Національний місячний суп, намагаєтеся відбити холод або просто шукаєте чудовий варіант повсякденної їжі, обов’язково наповніть супом та повноцінним харчуванням!

Ви можете придбати всі корисні інгредієнти, необхідні для ідеального супу, у наших магазинах, і обов’язково перегляньте нашу щотижневу рекламу на вигідні пропозиції!

Регіональний спеціаліст з оздоровлення Стефані Едсон
Стефані - нагороджений зареєстрований дієтолог, який вірить у надання можливості кожній людині зробити поживний вибір їжі для підтримки здорового способу життя. Вона вірить у силу їжі як ліків і любить ділитися з іншими питаннями харчування.