Суп з фрикадельками з картоплею та морквою

13 серпня 2019 р. · Змінено: 4 лютого 2020 р. Вікторією · Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте нашу повну інформацію. · 2 коментарі

Сімейний улюблений суп з фрикадельками без глютену та без молока ідеально підходить для тих, хто має дієтичні обмеження. Поєднання картоплі в кубиках і нарізаної моркви додає ситний рослинний компонент до цього втішного супу.

Моя мама - суп-ніндзя. Всі люблять усі її супи, але саме цей рецепт є величезним фаворитом у сім'ї. Навіть мій швагер, який ненавидить суп, падає у непритомність через мамин суп з фрикадельками. Він не містить глютену, на відміну від інших рецептів супу з фрикадельками з булгурською пшеницею, тому мої чутливі до глютену племінники теж можуть його їсти.

Тут, безумовно, є вірменський спін, оскільки нежирна яловичина поєднується з рисом, утворюючи справжні фрикадельки. Ми, вірмени, використовуємо рис так багато різних способів! Ось варто сполучна для котлет.

Формування котлет, безумовно, буде найбільш трудомісткою частиною рецепта. Але котлети з рисовим фаршем роблять цей суп таким чудовим.

Частина зерен рису випаде з куль, а також збагатить бульйон. Це ситний і ситний суп, який легко може стати основним блюдом.

Бульйон складається з курячого бульйону та томатного соусу разом із шматочками моркви та картоплі. Трохи терпкості з томатного соусу додає складності смаковому профілю супу.

Цей суп з фрикадельками є набагато легким для такого ситного приготування, особливо якщо ви використовуєте більш м’який яловичий фарш. Ми насолоджуємось цим супом на обід і навіть вечерю, і ніколи не втомлюємось від нього. Це рецепт, який ми насправді робимо цілий рік! Навіть коли це не типовий сезон супів.

Інші рецепти, які можуть вам сподобатися

Не забудьте залишити оцінку та прокоментувати, якщо ви спробували цей рецепт 🙂 Дякую!