Суп із тортелліні з ковбасою швидкого приготування

Цей легкий, ситний і смачний миттєвий горщик Тортелліні суп завантажений ароматною італійською ковбасою, сирними тортеллінами та свіжим шпинатом. Це як затишна чаша комфорту, яка справедлива ідеально підігріє вас у ці холодні зимові ночі!

З Новим роком люди! Бажаю вам року, повного щастя, міцного здоров’я та успіхів у всіх ваших подальших починаннях.

Сподіваюсь, у вас, хлопці, пройшов казковий сезон свят! Я точно це зробив, святкуючи Різдво з родиною після 5 років

Я впевнена, що ви всі насолоджувались смачною їжею та солодкими ласощами у цей святковий сезон! Зрештою, коли ви налаштовані на щось просте, легке, але при цьому смачне, то цей вершковий томатний суп з тортеллінами відмічає всі коробки, він просто ідеальний, щоб зігріти живіт!

Так, я не можу насититися супами! І я сподіваюся, вам сподобалась ця серія супів, якими я ділився досі цієї зими!

Цей сирний суп-тортелліні з миттєвим горщиком - це ще одне спокійне, одноразове блюдо, яке настільки добре, що ви точно додасте його до своїх обертових страв. Взимку чи ні, цією юшкою можна насолоджуватися цілий рік!

Зміст

Список інгредієнтів, необхідних для приготування вершкового супу з ковбасою «Тортелліні»

Для цього простого супу з томатним вершково-томатним супчиком вам знадобиться;

Італійська ковбаса:Я використовував гарячий сорт, але сміливо вживаю солодку італійську ковбасу.
Ароматичні тобто цибуля та часник
Приправна суміш:Суміш сушеного розмарину, чебрецю, базиліка та материнки. Ви можете замінити його італійською приправою.
Краще, ніж бульйонна бульйонна основа: Ви можете використовувати домашній або куплений у магазині курячий бульйон або бульйон. Або поміняйте курячий бульйон яловичим або овочевим бульйоном.
Томатний соус:Ми віддаємо перевагу м’якому томатному смаку в цьому супі, і тому я дотримувався його дуже базового. У наведених нижче нотатках я перелічив більше варіантів, якщо вам подобається яскраво виражений профіль смаку томата.
Свіжі тортелліні, такий, який ви отримуєте в холодильній частині вашого продуктового магазину.
Свіжий шпинат, сміливо міняйтеся місцями з дитячою капустою.
Вершки: Якщо ви хочете зберегти його світліше, просто використовуйте наполовину або випарене молоко.

Якщо ви любите миску хорошого томатного супу, вам сподобається ця варіація з доданою добротою ковбаси та свіжих тортеллінів, що зробить цю повноцінну страву.

Вам потрібна лише кілька інгредієнтів, щоб приготувати цей простий італійський суп-тортелліні з ковбасою Instant Pot, що робить його ідеальним для насичених тижнів. Ми його дуже любимо, і я впевнений, що незабаром він теж стане улюбленим вашої родини!

Швидкі поширені запитання

Можна залишити ковбасу?

Так, ви можете залишити ковбасу для вегетаріанського варіанту, також використовуйте овочевий бульйон замість курячого бульйону. Я б запропонував приготувати суп на плиті.

Для цього рецепту я використовував індичачу ковбасу, але ви можете замінити її свинячою ковбасою або меленою куркою/свининою/яловичиною або навіть м’ясними шматками (на ваш вибір).

Під час циклу варіння під тиском весь той смачний ковбасний аромат вливається в суп, що робить суп справді ароматним! Отже, якщо ви вирішили опустити ковбасу через дієтичні обмеження, пам’ятайте, що на приправи їжте важко, інакше суп впаде рівним і смакує.

Чи можна використовувати сушені тортелліни?

Так, можна використовувати сушені тортелліни. Насправді, коли я вперше випробував цей рецепт для миттєвого горщика, я використав сушені тортелліні, які я отримав від Costco. Це було досить добре, але я віддаю перевагу цьому супу, приготованому зі свіжими тортеллінами.

Якщо у вашій коморі є лише сушені, ви додасте це на кроці 4, і вам також потрібно буде відрегулювати час приготування до половини часу, зазначеного в інструкції з приготування в коробці з макаронами або упаковці. Також вам потрібно буде додати 1-2 склянки додаткового запасу. Почніть з 5 склянок рідини, додайте більше, якщо потрібно, після завершення циклу приготування.

Чи можу я використовувати заморожені тортеліні?

Так, ви можете використовувати заморожений, додавати його замість свіжого одночасно і варити, поки вони не спливуть до верху.

Чим я можу замінити тортелліні?

Ви можете використовувати свіжі равіолі для розваги, щоб приготувати суп з равіолі. 😀 Або сміливо додайте будь-які інші сухі макарони, дотримуйтесь того самого процесу, що згаданий для сушених тортеллінів вище.

Чи можу я додати більше овочів?

Так, звичайно, сміливо додайте більше овочів. Ви можете додати овочі, такі як кабачки, брокколі, кукурудза, картопля, зелена квасоля, горох або навіть гриби. Заморожений горох і кукурудзу найкраще додавати до кінця і варити до нагрівання.

Чи можу я зробити цей рецепт без глютену?

Так, ти можеш. Якщо ви можете знайти безглютенові тортелліні, скористайтеся цим. Або замінити його безглютеновими макаронами. Або ви навіть можете подумати про використання безглютенових ньоккі.

Чи можу я заморозити цей ковбасний суп з тортелліні з миттєвим горщиком?

Я не прихильник заморожування макаронних виробів або страв на основі вершків, оскільки макарони можуть перетворитися на кашу, а вершки можуть відокремитися.

Якщо ви маєте намір заморозити цей суп, виконайте кроки 1-6. Після того, як суп охолоне, перекладіть його в мішки або контейнери, що захищають від морозилки, видавіть повітря і закупоріть. Позначте вміст і покладіть у морозильну камеру. Заморожуйте до 2-3 місяців.

Заморожений суп розморозьте на ніч у холодильнику. Коли будете готові до подачі, перекладіть вміст у каструлю та виконайте кроки 7-10.

Більш легкі та смачні рецепти супу з швидким приготуванням, які ви можете спробувати

Як приготувати суп з тортеллінів із швидкого приготування - Покрокова інструкція

(Картка рецептів для друку нижче інструкцій)

Крок 1: Приготуйте ковбасу

Натисніть кнопку «SAUTE» і встановіть для неї значення «NORMAL». Коли на дисплеї з’явиться позначка «ГАРЯЧЕ», додайте 2 столові ложки оливкової олії. Додайте 1 фунт італійської ковбаси (гарячої або солодкої, відповідно до ваших уподобань), варіть, розбиваючи її на крихту, поки вона не стане рожевою і злегка підрум’яниться. Злийте надлишки жиру, якщо вони є.

Крок 2: Приготуйте ароматичні речовини

Додайте нарізану кубиками цибулю (1 середню цибулину) разом з подрібненим часником (3 - 4 зубчики часнику), пасеруйте, поки цибуля не розм’якне і не стане напівпрозорим. У міру того, як цибуля потіє, він випустить підрум’янені шматочки на дні горщика.

Крок 3: Приправна суміш

Додайте суміш приправ (1 чайна ложка сушеного базиліка, 1/4 чайної ложки сушеного чебрецю, 1/2 чайної ложки сушеного орегано, 1/4 чайної ложки сушеного розмарину, 1 чайна ложка цукру, 1/2 чайної ложки кошерної солі та 1/2 чайної ложки чорного перцю) . Соте ще хвилину.

Крок 4: Додати томатний соус та курячий бульйон

На цьому етапі у вас не повинно бути застряглих підрум’янених шматочків внизу, якщо ви це зробите, знеглазуйте горщик 1/4 склянки курячого бульйону і зішкребте дно, щоб видалити підрум’янені шматочки. Додайте 1- (15 унцій) консервованого томатного соусу та курячого бульйону або бульйону з меншим вмістом натрію натрію, дайте всьому гарне поєднання.

Крок 5: Кухар під тиском

Натисніть «CANCEL», закрийте кришку миттєвого горщика. Встановіть клапан на «УПЛОТНЕННЯ». Варити під високим тиском протягом 5 хвилин. Накопичення тиску (приблизно 15 хвилин) займе деякий час, після чого почнеться таймер.

Крок 6: Зниження природного тиску (NPR) протягом 5 хвилин

Дайте горщику розгерметизуватися протягом 5 хвилин. Потім швидко скиньте залишковий тиск відповідно до інструкцій виробника. Як тільки срібний штифт опуститься, поверніть ручку в положення «ВЕНТИЛЯЦІЯ» і відкрийте кришку від себе.

Крок 7: Додайте свіжий сир тортелліні

Натисніть кнопку «SAUTE», встановіть на «NORMAL», доведіть суп до кипіння. Додайте 1- (9 унцій) упаковки охолоджених сирних тортеллінів, добре перемішайте. Нехай вариться, періодично помішуючи, близько 5 хвилин або поки вони не спливуть до верху.

Крок 8: Додати шпинат

Перемішайте 2 унції дитячого шпинату, перемішуючи його, поки він не в’яне.

Крок 9: Додайте жирні вершки

Нарешті, додайте 3/4 до 1 склянки жирних вершків і дайте всьому гарне поєднання. Перевірте приправу і, якщо потрібно, скоригуйте більшою кількістю солі та перцю.

Крок 10: Подавайте

Посудуйте, посипте тертим пармезаном (за бажанням), подавайте разом із сирними бутербродами на грилі або домашнім хрустким хлібом. Залишки можна зберігати в холодильнику в герметичній тарі до 3 днів. Підігрійте в мікрохвильовці або в каструлі на середньому слабкому вогні, періодично помішуючи, додайте трохи бульйону, щоб регулювати консистенцію супу.

Примітки

Якщо ви віддаєте перевагу супу з томатними очима, сміливо подвоюйте томатний соус. Ви також можете додати пару ложок томатної пасти або просто використовувати банку улюбленого макаронного соусу на 24 унції.
Ви також можете кинути 28-унційну банку нарізаних кубиків помідорів із соками, якщо віддаєте перевагу кремезному томатному супу з тортелліні.
Якщо ви хочете додати курку, ви можете додати приблизно 2-3 склянки нарізаних кубиками курячого філе на останньому етапі або додати приблизно 1 фунт курячих грудок/стегон на кроці 4 і збільшити час варіння під тиском до 8 хвилин . Після завершення циклу приготування ви можете подрібнити курку і додати її до супу на останньому етапі.
Версія з плитою: Використовуйте горщик з гострим дном або голландський горщик, виконайте кроки 1-4, доведіть суп до кипіння, накрийте казан і кип’ятіть близько 10 хвилин. Потім виконайте кроки 7-10.
Замість сушеної можна використовувати свіжу зелень. Киньте кілька гілочок розмарину та чебрець на кроці 4. Закінчіть суп посипанням свіжих листків базиліка.

★ Якщо ви спробуєте цей рецепт супу з кремовою ковбасою тортелліні з миттєвим горщиком, я хотів би почути від вас! Буду вдячний, якщо ви зможете оцінити та залишити відгук нижче в коментарях. Ваші відгуки допомагають іншим також краще знати рецепт. Не соромтеся ділитися своїми відгуками та пропозиціями на [електронна пошта] Дякую 🙂

Ви також можете піти за мною далі Facebook, Pinterest, Instagram та Twitter