Сукупний вплив дієти, фізичної активності, сну та часу на навчання на навчальні досягнення: перспективне дослідження учнів початкових класів у Новій Шотландії, Канада

Анотація

Передумови

Мало досліджень досліджували незалежні асоціації поведінки у способі життя (дієта, фізична активність, сон та час на екрані) та стану ваги тіла з навчальними досягненнями. Ще менше досліджувало сукупний вплив цієї поведінки на навчальні досягнення. Ми припускаємо, що сукупний ефект цієї поведінки матиме більший вплив на академічні досягнення, ніж будь-яка сама поведінка або стан маси тіла.

Методи

У 2011 році було опитано 4253 учнів 5 класу (10–11 років) та їх батьків щодо дієти дитини, фізичної активності, часу на екрані та сну. Зріст і вагу учнів вимірювали асистенти. Навчальні досягнення вимірювались за допомогою провінційних стандартизованих іспитів з математики, читання та письма та виражались як „відповідність” чи „невідповідність” очікуванням згідно із стандартизованим критерієм. Іспити були написані через 1 рік після вимірювання поведінки у способі життя. Поведінка способу життя вимірювалась за допомогою звітів про довіреність батьків та батьків та виражалась як рекомендації щодо зустрічей (так/ні) для кожної поведінки. Для визначення незалежних та комбінованих асоціацій використовувались моделі логістичної регресії зі змішаними ефектами з урахуванням демографічних факторів та споживання калорій.

Результати

Виконання дієтичних рекомендацій було пов’язано з підвищеною ймовірністю відповідати академічним очікуванням щодо кожного з математики, читання та письма. Рекомендації щодо зустрічей щодо використання екрану та сну були пов’язані з виправданням очікувань щодо письма. Для всіх трьох суб’єктів задоволення додаткових рекомендацій щодо поведінки було пов’язано з більшою ймовірністю відповідати очікуванням. Діти, які відповідали 7–9 рекомендаціям щодо способу життя, мали втричі більше шансів задовольнити очікування щодо читання порівняно з тими, хто відповідав рекомендаціям 0–3 (АБО: 3,07, 95% ДІ: 2,09, 4,51), і 1,47 та 2,77 рази шанси відповідати очікуванням з математики та письма відповідно. Статус маси тіла не був пов’язаний з навчальними досягненнями.

Висновки

Ми виявили, що поведінка способу життя, а не статус маси тіла, тісно пов’язана з успішністю студентів. Сприяння дотриманню встановлених рекомендацій щодо здорового способу життя може покращити як здоров’я, так і результати навчання дітей шкільного віку. Шкільні ініціативи зі зміцнення здоров'я, спрямовані на різні способи поведінки, можуть мати більший вплив на успіхи в навчанні, ніж ті, що зосереджуються на окремій поведінці.

Передумови

Встановлено, що успіхи в навчанні в дитинстві та підлітковому віці є сильним предиктором майбутнього багатства, продуктивності та здоров'я [1, 2]. При цьому увага до навчальних досягнень дітей повинна враховуватися особами, що приймають рішення щодо охорони здоров’я, спрямованих на попередження хронічних захворювань та покращення здоров’я протягом усього життя. Це включає не лише ресурси, спрямовані на досягнення освіти, але розуміння непрямих факторів способу життя, які допомагають формувати успіхи в дитинстві та підлітках.

Здорові дієти, достатня фізична активність та сон, а також мінімальний час на екрані сприяють здоровому способу життя, мають важливе значення для когнітивних можливостей дітей під час розвитку та можуть потенційно оптимізувати успіхи в навчанні [3–11]. Результати досліджень, що вивчають взаємозв'язок між поведінкою індивідуального способу життя та академічними досягненнями, продемонстрували, що діти зі здоровою поведінкою ведуть краще в навчанні [10, 12–15]. Зокрема, скорочення часу, проведеного дітьми на фізичному вихованні, спонукало до значного вивчення взаємозв'язку між фізичною активністю та навчальними досягненнями [16]. Однак небагато досліджень досліджували незалежну взаємозв'язок множинної поведінки у стилі життя з навчальними досягненнями; особливо потенційна незрозумілість у спостережуваних стосунках, враховуючи сильну кореляцію між факторами способу життя [17–20]. Наприклад, рівні сну пов’язані з навчальними досягненнями, проте показано, що екранний час пов’язаний як зі сном, так і з навчальними досягненнями [14, 21, 22]. Якщо екранний час не враховується при оцінці зв'язку між сном та навчальними досягненнями, спостережувана взаємозв'язок може частково сприяти ефекту екранного часу.

Методи

Збір даних

Підготовлені асистенти дослідників їздили до шкіл-учасниць, щоб проводити опитування під час занять. Студенти пройшли два опитування. Опитування студентів містило запитання про звичні фізичні навантаження та особисті уявлення про дієту. Студенти також заповнили анкету щодо частоти харчування в Гарварді для молоді/підлітків (YAQ), перевірену анкету із 147 пунктів, пристосовану для канадського використання, яка вимірює звичне споживання за останні 12 місяців [30]. Асистенти вимірювали зріст студентів з точністю до 0,1 см та вагу з точністю до 0,1 г за допомогою відкаліброваних стадіометрів та ваг згідно із стандартним протоколом [31]. Батьки провели домашнє опитування, яке повідомляло про звички сну дітей та використання екрану, а також питання про доходи домогосподарств та рівень освіти батьків.

Експозиції

Для оцінки дієтичного споживання студентів ми застосували опитувальник Гарвардської частоти харчування (YAQ). YAQ містить 147 запитань, 135 з яких стосуються конкретних продуктів харчування, а 11 з них стосуються харчових звичок (їжі перед телевізором тощо), щодо частоти споживання продуктів за останній рік [30]. Інформація про поживні речовини була отримана за допомогою Canadian Nutrient File (CNF) [32], канадської бази даних про склад поживних речовин для харчових продуктів, що часто вживаються в Канаді. Споживання студентів оцінювали з урахуванням відповідності віковим рекомендаціям Health Canada's Гарне харчування за допомогою канадського продовольчого путівника [26]. Сюди входять рекомендації щодо щоденних порцій овочів та фруктів (6 порцій), зернових продуктів (6 порцій), молока та альтернативних продуктів (3-4 порції) та м’яса та альтернативних продуктів (2 порції). Канадський харчовий путівник не містить конкретних рекомендацій щодо споживання насичених жирів та вільного цукру. Натомість ми використовували рекомендації, розроблені для американської молоді щодо споживання насичених жирів (

Результати

Після адаптації до потенційних незрозумілих ситуацій, рекомендації щодо молока та альтернативних продуктів, м’яса та альтернативних продуктів та вільного цукру продовжували мати значні позитивні зв’язки з рекомендаціями щодо математики (таблиця 2, модель 1). Там, де виправдання очікувань щодо читання було результатом, відповідні рекомендації щодо овочів та фруктів, зернових продуктів, молока та альтернативних продуктів, м’яса та альтернативних продуктів, насичених жирів та вільних цукрів були пов’язані з підвищеною ймовірністю відповідати очікуванням (таблиця 3, модель 1). Нарешті, рекомендації щодо зустрічі щодо м’яса та альтернатив, вільного цукру, сну та часу на екрані були пов’язані з підвищеною ймовірністю виправдати очікування щодо написання (таблиця 4, модель 1). Статус маси тіла не мав жодних наслідків для будь-яких результатів у цих моделях.

Розглядаючи всі способи поведінки одночасно, лише задоволення рекомендацій щодо молока та альтернативних варіантів, а також м’яса та альтернативних варіантів залишалось суттєво пов’язаним із задоволенням очікувань щодо математики; рекомендації щодо вільних цукрів були гранично значущими (таблиця 2, модель 2: АБО: 1,20 [95% ДІ: 0,99, 1,45]). Виконання сподівань на зернові продукти, молоко та альтернативи, м’ясо та альтернативи, насичені жири та вільний цукор позитивно пов’язані з виправданням очікувань щодо читання (таблиця 3, модель 2). Рекомендації щодо зустрічей щодо м’яса та альтернативних продуктів, вільного цукру, сну та часу на екрані мали значні позитивні зв’язки з виправданням очікувань щодо написання (таблиця 4, модель 2). Ні надмірна вага, ні ожиріння не продемонстрували жодної асоціації з виправданими сподіваннями щодо будь-якої теми.

Враховуючи комбінований ефект дев’яти критеріїв, для кожного додаткового критерію шанси задовольнити очікування щодо математики були в 1,13 рази вищими (АБО: 1,13 [95% ДІ: 1,06, 1,20]). З таблиці 5 видно, що кожен додатковий критерій також відповідав збільшенню шансів на рекомендації щодо читання у 1,26 рази (АБО: 1,26 [95% ДІ: 1,17, 1,35]) та в 1,21 рази на письмові рекомендації щодо зборів (АБО: 1,21 [95 % ДІ: 1,11, 1,32]).

Критерії також розглядались у групах, що представляють низьку, середню та високу відповідність. Відповідно, 7,9, 64,6 та 27,4% були у низькій, середній та високій категоріях. Порівняно з найнижчою категорією, у дітей, які потрапили у вищу категорію, шанси задовольнити очікування щодо математики в 1,47 рази (Таблиця 5: АБО: 1,47 [95% ДІ: 1,04, 2,06]), а в 3,07 та 2,77 рази - шанси на зустріч очікування щодо читання та письма відповідно (Таблиця 5: АБО: 3,07, [95% ДІ: 2,09, 4,51], АБО: 2,77 [95% ДІ: 1,83, 4,20]).

Обговорення

Ми помітили, що рекомендації щодо дотримання дієти, сну та часу на екрані мали незалежні позитивні наслідки для навчальних досягнень дітей. Не було виявлено жодних зв'язків між обмеженням фізичної активності та навчальними досягненнями. Результати цього дослідження також показали, що сукупні наслідки виконання кількох рекомендацій щодо поведінки в житті мали сильніший вплив на успіхи в навчанні, ніж індивідуальні наслідки поведінки у способі життя, особливо для читання та письма. Ми вирішили оцінити поведінку способу життя на основі загальновизнаних рекомендацій. Значні зусилля та ресурси спрямовуються на розробку та просування цих рекомендацій, і результати цього дослідження показують, що потрібно більше зусиль для досягнення відповідності не лише на користь здоров’ю, а й для освіти.

Сон і час на екрані раніше були пов'язані з навчальними досягненнями [10, 14, 55]. Це друге дослідження, наскільки нам відомо, щоб продемонструвати незалежне значення виконання рекомендацій щодо сну для цієї поведінки для навчальних досягнень [17]. У цьому дослідженні встановлено, що сон пов’язаний лише з результатами письмових іспитів. Сон виявився вирішальним для творчості та розуміння, ключовими детермінантами сильних навичок письма [56]. Це дослідження також є одним із перших, хто оцінив тривалість сну та навчальні досягнення за допомогою керівних принципів Національного фонду сну [38]. Сон рекомендується проводити протягом кількох годин, а не як мінімальну кількість годин, і висновок про те, що виконання цих рекомендацій щодо сну сильно пов’язане з підвищеною ймовірністю відповідати академічним очікуванням у письмовій формі, підкреслює важливість обох дотримання мінімальних вимог до сну, а не перевищення максимально рекомендованої кількості годин [38, 57].

Мало досліджень досліджували зв'язок стану ваги тіла та поведінки способу життя одночасно, щоб визначити їх незалежні асоціації. Ті, що мають, вказують на те, що не статус ваги обумовлює навчальні досягнення, а те, що як навчальні досягнення, так і стан ваги тіла є результатом довготривалої поведінки у способі життя [17, 18]. Це дослідження доповнює цю важливу роботу і вказує на те, що пропаганда здорового способу життя та цінностей, а не зосередження уваги на профілактиці та зменшенні ожиріння, є найбільш ефективною в підтримці оптимального здоров'я, цілісного самопочуття та навчальних досягнень [23, 58–60].

Слід зазначити сильну позитивну асоціацію дівчат із ймовірністю виправдати очікування щодо читання та письма. Не було гендерного ефекту для задоволення очікувань з математики. Ці результати узгоджуються з іншими дослідженнями про успішність дівчат та хлопців у школі [62]. Стратифікований аналіз за статтю не виявив суттєвих відмінностей між ефектами поведінки індивідуального способу життя та навчальними досягненнями за статтю (результати не показано). На результати тестів дітей впливає безліч факторів, і серед них є різний вплив між дівчатами та хлопцями, включаючи впевненість у собі та підтримку батьків у певних кар’єрних напрямках [62]. Подальше дослідження заслуговує на встановлення причини суттєвих гендерних відмінностей в навчальних досягненнях у цій популяції.

Висновки

Це дослідження демонструє, що поведінка індивідуального способу життя має незалежні, позитивні асоціації з навчальними досягненнями, і що кумулятивні ефекти багатьох видів здорової поведінки мають сильнішу позитивну асоціацію з академічними результатами читання та письма, ніж будь-яка окрема асоціація. Ці висновки свідчать про те, що підходи до зміцнення здоров’я в школі, які розглядають різні способи поведінки, а не окремі способи поведінки, можуть мати більшу користь для навчальних досягнень. Майбутні дослідження, що вивчають поздовжній зв’язок між поведінкою способу життя, вагою тіла та навчальними досягненнями, є важливими для посилення перспективних результатів цього дослідження та інших подібних до нього.