Факти страшної їжі ... та як їх уникнути

23 жовтня Факти страшної їжі ... та як їх уникнути

Їжа, дуже просто, може бути ліками або отрутою.

Що насправді лякає, так це те, що всі інгредієнти, що бігають навколо, одягнені як «їжа».

Пройдіться по проходах вашого супермаркету, зупиніться в ресторані швидкого харчування або візьміть соду з торгового автомата, і ви знайдете хитро костюмовані «продукти», розмазані шкідливими речовинами - додані цукри, консерванти, добавки, хімічні барвники, дивні покриття та ароматизатори. Її все ще називають їжею, але вона абсолютно непотрібна для вашого організму - навіть смертельна.

Ось чому ми ділимось такими страшними фактами про їжу, які ви абсолютно повинні знати.

Це не тактика відлякування. Це розширення можливостей. У вас є сила свідомо вирішувати, що ви їсте щодня.

Ми зібрали ці “страшні факти про їжу”, а також об’єднали їх із простими порадами щодо здоров’я, які допоможуть вам їх уникнути. Ви можете зробити більш поінформований, здоровий вибір та створити власний власний SuperLife. У цьому немає нічого страшного!

СТРАШНИЙ ХАРЧОВИЙ ФАКТ 1:

Спочатку додані цукри. Додані цукрові руїни руйнують ваше здоров’я. Я говорю про цукри, які додаються до продуктів харчування або напоїв під час їх обробки або приготування, що не включає природний цукор у цільних продуктах харчування.

Доданий цукор викликає звикання та смертельний результат, і він є у всьому. Але їх можна уникнути. Найкраще з початку - виключити надмірно оброблену їжу. У них немає НІЧОГО, чого потребує ваше тіло.

Дослідження 2016 року, опубліковане в BMJ Open, показало, що харчові продукти, що переробляються, становлять 89,7% щоденного споживання американцями доданих цукрів.

Коли їжу не їдять безпосередньо з рослини, вона вважається обробленою. Отже, деякі оброблені продукти корисні для вас, наприклад, консервовані або заморожені фрукти та овочі або олії, такі як кокосова або оливкова олія. Але продукти, що переробляються ультра, є найстрашнішими.

ЩО ТАКЕ ХАРЧУВАННЯ НА УЛЬТРАФІКС?

Харчові продукти, що переробляються надмірно, містять інші інгредієнти, які традиційно не використовуються в кулінарії, включаючи нездорову кількість солі, цукру, олій та жирів, а також штучні ароматизатори, барвники, підсолоджувачі та інші добавки, “які використовуються для імітації сенсорних якостей необроблених або мінімально оброблених продуктів харчування”. Плюс виробники використовуватимуть консерванти та хімічні речовини, які надають цим продуктам неприродно тривалий термін зберігання.

ЗДОРОВА ПОРАДА:

Уникайте надмірно обробленої, упакованої їжі. Натомість спершу досягайте цілісних продуктів. Якщо ви їсте достатньо цільної їжі, у вас не залишиться місця для інших видів «їжі».

ФАКТ СТРАШНОГО ХАРЧУВАННЯ 2:

Коли ми думаємо про цукор у своєму раціоні, цукерки чи безалкогольні напої (про які ми зазвичай думаємо спочатку) - не єдині злочинці. Зернові, заправки для салатів, йогурти, соки, соуси, як ви їх називаєте: 80% із 600 000+ харчових продуктів в Америці додають цукор. Доданий цукор є скрізь!

ЗДОРОВА ПОРАДА:

Уникайте оброблених продуктів, читайте свої ярлики та не купуйте упаковані продукти з додаванням цукру або штучних підсолоджувачів. Кожна кількість доданого цукру додається, щоб створити величезний негативний вплив на ваше здоров'я та ваш організм.

СТРАШНИЙ ХАРЧОВИЙ ФАКТ 3:

Ваш щоденний солодкий, солодкий напій, швидше за все, містить генетично модифіковані організми (ГМО) у вигляді цукру, кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози та інших штучних добавок.

Прямо з самого веб-сайту CocaCola: Ці п’ять дуже популярних предметів містять ГМО серед багатьох інших виробів, вироблених CocaCola.

Кокс (і всі варіанти смаку коксу: дієта, життя та нуль)
DASANI (Краплі, Ароматизатори та Ігристі)
Hi-C & MinuteMaid Lemonade
Powerade (& Powerade Zero)
Vitaminwater (& Vitaminwater Zero)

Не вірите мені? Вони з гордістю перелічують ці інгредієнти на своєму офіційному веб-сайті „CocaCola Proud Facts“.

ЗДОРОВА ПОРАДА:

Пийте більше води. Уникайте ГМО, цукру та всіх інших хімічних добавок. Вони не створюють здоров'я. Вода складає дві третини нашого тіла, і більшість американців не отримують її достатньо.

СТРАШНИЙ ФАКТ ХАРЧУВАННЯ 4:

Алюмінієві банки вистелені BPA - токсином, що руйнує гормони, інакше відомим як Бісфенол А. Ця хімічна речовина міститься в пластикових пляшках, кришках скляних банок та підкладках харчових консервів та банок. У вашому організмі BPA діє подібно до естрогену, і це пов’язано з проблемами поведінки, репродуктивними проблемами та ожирінням.

ЗДОРОВА ПОРАДА:

Ви можете обмежити вплив BPA, використовуючи лише скляні, пластикові пляшки або банки з маркуванням BPA. Скло завжди найкраще.

СТРАШНИЙ ФАКТ ХАРЧУВАННЯ 5:

Більшість соків - це чистий удар цукру. 1 склянка яблучного соку містить 24 грами цукру, і якщо на пляшці написано, що це з концентрату, то він, швидше за все, містить навіть більше, ніж це.

Пити сік - це не те саме, що з’їсти шматочок свіжих цілих фруктів.

Ось як різкий вибір цільної їжі замість соку змінює ваше здоров’я: «Масштабне дослідження, опубліковане в British Medical Journal, показало, що люди, які їли фрукти принаймні два рази на тиждень, особливо яблука, чорницю та виноград, становили до 23 відсотків рідше розвивається діабет 2 типу, ніж ті, хто їв фрукти не частіше одного разу на місяць. Але особи, які пили фруктовий сік один раз на день або більше, мали підвищений ризик розвитку діабету - до 21 відсотка вище, ніж у тих, хто цього не робив ». (SuperLife, стор. 14).

ЗДОРОВА ПОРАДА:

Пропустіть сік і з’їжте цілі фрукти! Якщо ви жадаєте аромату соку, спробуйте наповнити воду справжніми фруктами для додавання смаку без усього цукру. Або пийте справжню кокосову воду, прекрасне джерело для заміни електролітів з меншою кількістю цукру, природно.

ФАКТ СТРАШНОГО ХАРЧУВАННЯ 6:

Величезна кількість цукру в цукерках лякає, але штучні харчові барвники так само погані. Діти особливо чутливі до цієї токсичної добавки. Слідкуйте за будь-якими «штучними харчовими барвниками», оскільки це пов’язано з поведінковими проблемами у дітей, такими як СДУГ, астма та навіть рак при вживанні у великих кількостях. Потрібно шоколадне виправлення? Пропустіть M&S із штучним харчовим барвником зовні і спробуйте 100% справжні шоколадні вафлі з какао. Крім того, немає доданого цукру, а какао має лікарські переваги для вашого організму. Я ніколи не виходжу з дому без них!

ЗДОРОВА ПОРАДА:

Шукайте органічні продукти, пофарбовані справжніми інгредієнтами, такими як буряк (для червоного) куркума (для жовтого) морква (для апельсина) та шпинат (для зеленого). Якщо ви хочете придбати їжу, яка здається, що вона може бути пофарбована, знайдіть рядок: «Не містить штучних барвників, ароматизаторів та консервантів».

ФАКТ СТРАШНОГО ХАРЧУВАННЯ 7:

Виробники продуктів харчування використовуватимуть майже все, щоб зробити їжу привабливішою для вас! На додаток до харчових барвників для яскравих спокусливих кольорів, вони навіть використовуватимуть ... калові помилки? Багато цукерок з блискучою, твердою оболонкою, включаючи рулетики Tootsie, желе та кукурудзу з цукерок, насправді покриті чимось, що називається Shellac (що також називається кондитерською глазур’ю на деяких етикетках). до Індії та Таїланду. Так, ви правильно прочитали. Ні, я не вигадую. Смолу переробляють у пластівці, розчиняють у денатурованому спирті для отримання рідкого шелаку, а потім розпорошують на харчові продукти або використовують для виготовлення лаку для паркетних підлог та меблів.

ЗДОРОВА ПОРАДА:

Якщо ви збираєтеся пригостити себе квасолею (яка буде містити велику кількість цукру), шукайте натуральні варіанти желейних бобів та всіх інших воскових цукерок.

СТРАШНИЙ ФАКТ ХАРЧУВАННЯ 8:

Міністерство оборони США знає, що у вашій їжі є аміак, але вони не вимагають маркування.

Наприклад: м’ясо «гамбургера» із вашого середнього ресторану швидкого харчування отримують на багатьох фабриках і об’єднують в одну велику партію, перш ніж його обливають аміаком, щоб «знезаразити» його від можливих патогенів, таких як е.коли. Це також робить майже неможливим розслідування джерела спалаху е.колі, якщо воно виникло з якогось конкретного ланцюга швидкого харчування.

ЗДОРОВА ПОРАДА:

Подумайте про те, щоб замість цього вибрати овочевий пиріжок. Або, якщо ви вирішили з’їсти м’ясо, переконайтеся, що знаєте, звідки береться м’ясо, і готуйте його самостійно, або шукайте місця, де пропонуються варіанти «підгодівлі трави» або «вирощування пасовищ».

СТРАШНИЙ ХАРЧОВИЙ ФАКТ 9:

Картопля фрі McDonald’s (і більшість інших мереж швидкого харчування) в Америці містить у п’ять разів більше (хімічних) інгредієнтів порівняно з картоплею фрі в інших країнах.

ЗДОРОВА ПОРАДА:

Приготуйте картоплю фрі вдома, використовуючи кілька нарізаних картоплин, солений перець та оливкова олія у власній духовці. Підніміться і спробуйте приготувати солодкий картопляний картоплю!

СТРАШНИЙ ФАКТ ХАРЧУВАННЯ 10:

Маркетинговим слоганом метро може бути «їсти свіже», але подумайте двічі, перш ніж замовити ваш наступний бутерброд на сніданок, оскільки їх яйця містять більше, ніж ви думаєте. Перегляньте цей список інгредієнтів прямо з їх веб-сайту: Цілі яйця, яєчні білки, нежирне сухе молоко, вода. Містить 2% або менше наступних речовин: соєва олія, рідке вершкове масло (рідке та гідрогенізоване соєве масло, сіль, соєвий лецитин, натуральний ароматизатор, токофероли (вітамін Е), кукурудзяний крохмаль, сіль, ксантанова камедь, лимонна кислота, білий перець, бета-каротин (кольоровий)

ЗДОРОВА ПОРАДА:

Прочитайте етикетки своїх інгредієнтів. Навіть якщо воно вам недоступне в меню, знайдіть час, щоб підключитись до Інтернету та провести власні дослідження перед наступною покупкою.

Завантажити PDF-файл можна тут:

СТРАШНИЙ ХАРЧОВИЙ ФАКТ 11:

Чи знаєте ви, що є у вашому Starbucks Pumpkin Spice Latte? Більше 50 грамів цукру у великій кількості 16 унцій. чашка. Це загальна кількість, яку, за заявою Всесвітньої організації охорони здоров’я, слід їсти ЦІЛИЙ ДЕНЬ! (І навіть це занадто багато). Ви також отримуєте натуральні ароматизатори, сорбат калію, моно та дигліцериди, карагенан, сорбат калію, лимонна кислота та сульфатуючі речовини. Це величезний удар цукру та підроблених інгредієнтів, які ваше тіло не може розпізнати.

ЗДОРОВА ПОРАДА:

Я знаю, що це свято улюблене, тож спробуйте зробити його власним! В Інтернеті багато способів зробити власну здорову версію цього святкового частування! Шукайте безмолочні, без цукру варіанти. Зустріч з другом чи робота в кав’ярні? Натомість замовляйте чай (органічний, якщо це можливо). Чудовим варіантом падіння є чай Чай, але переконайтесь, що це з пакетику чаю, який просочується, а не виготовляється з цукрового сиропу.

СТРАШНИЙ ХАРЧОВИЙ ФАКТ 12:

«Така м’ясо» тако Белла складає лише 36% яловичини. Перелік інгредієнтів їх "м’яса тако" також включає целюлозу, мальтодекстрин, овес (містить пшеницю), соєвий лецитин, цукор, лимонну кислоту, натуральні ароматизатори (включаючи аромат диму), дріжджі торула, какао, інозинат натрію та гуанілат, декстроза, молочна кислота, модифікований кукурудзяний крохмаль та фосфати натрію.

ЗДОРОВА ПОРАДА:

Уникайте всіх мереж швидкого харчування разом, оскільки їх основною метою є отримання прибутку від їжі, яку вони продають. Вони вкладають більшу частину своїх грошей на рекламу, не залишаючи в бюджеті майже нічого, коли йдеться про придбання якісних інгредієнтів. Вони також навмисно видозмінюють їжу, щоб зробити її більш звикаючою та утримати вас від повернення. ЗАВЖДИ пакуйте закуски в дорогу, подорожуйте з невеликим кулером із змішаними білковими смузі, свіжими фруктами, овочами, горіховим маслом, хумусом, обгортаннями та/або салатами, щоб допомогти вам уникнути цієї харчової тяги.

СТРАШНИЙ ХАРЧОВИЙ ФАКТ 13:

Звичайні (неорганічні) персики можуть бути покриті дев’ятьма різними хімічними пестицидами перед відправкою в супермаркет. Але це не найгірший! У посібнику EWG для покупців пестицидів у виробництві ™ від 2016 року, полуниця тестувала до 17 різних пестицидів на одній ягоді!

ЗДОРОВА ПОРАДА:

Якщо ваш бюджет не дозволяє купувати 100% органічні продукти, вибирайте неорганічні продукти, для яких потрібен пілінг (наприклад, авокадо чи ананаси), оскільки менш імовірно, що ви будете споживати стільки пестицидів, скільки з їжею, яку ви їжте шкірку (наприклад, персики).

СТРАШНИЙ ХАРЧОВИЙ ФАКТ 14:

Пестициди та гербіциди вбивають - це їх робота. Вони розпорошуються на нашу їжу, щоб усунути комах, які їдять рослини та знищують врожаї. Але якщо щось може вбити помилку, чи справді ми думаємо, що це буде здорово для нас?

ЗДОРОВА ПОРАДА:

Купуйте органічні продукти або у місцевих фермерів на фермерських ринках, які регулярно використовують органічні методи та природні засоби від комах.

ФАКТ СТРАШНОГО ХАРЧУВАННЯ 15:

Більшість розвинених країн не вважають ГМО безпечним і мають суттєві обмеження чи прямі заборони на виробництво та продаж ГМО. Однак уряди США та Канади затвердили ГМО на основі досліджень, проведених тими ж корпораціями, які їх створили, і отримують прибуток від їх продажу. Конфлікт інтересів, будь-хто?

ЗДОРОВА ПОРАДА:

Органічне означає „не-ГМО”, і ви можете бути впевнені, що, купуючи органічні продукти, ви також купуєте НЕ-ГМО. Найпоширенішими сільськогосподарськими культурами, які, як відомо, є «ГМО» в Америці, є: люцерна, ріпак, кукурудза, бавовна, папайя, соя, цукровий буряк, кабачки та жовті літні кабачки. Обов’язково завжди купуйте ці предмети як органічні, намагаючись уникати ГМО.

СТРАШНИЙ ФАКТ ХАРЧУВАННЯ 16:

Законно дозволено, щоб ваша їжа містила діоксид титану, не зазначивши її на етикетці, яка використовується для того, щоб вона виглядала білішою. Той самий інгредієнт використовується в сонцезахисному кремі та фарбі для того ж ефекту. Деякі з найпоширеніших продуктів, які ви або ваша сім'я можете вживати з діоксидом титану, включають M&S, кавовий крем, заморожену в магазинах глазур і навіть заправку для ранчо.

ЗДОРОВА ПОРАДА:

Зробіть власні подібні вироби вдома. Вам подобається аромат заправки ранчо на ваших великих салатах? Вам сподобається простий рецепт заправки ранчо в моїй 10-денній програмі харчування!

СТРАШНИЙ ХАРЧОВИЙ ФАКТ 17:

Шелак (як я вже згадував вище, виготовлений з екскрементів клопів) також обприскують на яблука продуктового магазину, щоб зробити їх блискучими і зберегти свіжість. Вибравши свіже яблуко з дерева і потерши його про сорочку, ви отримаєте приємний блиск від природного воскового захисту, вже присутнього в шкірці яблука. Природа завжди ідеальна. Але якщо ви спочатку помиєте це яблуко, ви не зможете змусити його блищати, оскільки його промивання видаляє восковий наліт. Яблука, що продаються в продуктових магазинах, необхідно мити з санітарних міркувань, а потім обприскувати дрібним туманом шелаку, щоб відновити зовнішній захист шкіри. Без цього воскового шару вимиті яблука занадто швидко зіпсуються.

ЗДОРОВА ПОРАДА:

Купуйте яблука з фермерського ринку, які не обприскували, і йдіть самі вибирати! Купуйте щітку для виробництва, якщо не можете потрапити на місцевий фермерський ринок. Ви можете чистити яблука, апельсини, огірки (та інші продукти, покриті воском) пензлем під проточною водою. Всесвітня організація охорони здоров’я також пропонує додати свіжий лимон, щоб допомогти зняти восковий наліт.

Оброблена їжа, яку ви їсте, забирає роки у вашому житті, роблячи вас товстим і млявим, і виводячи з життя неймовірне!

«Кожного дня нас навчають, що нормально« вживати барвники, ароматизатори, консерванти та всі інші непродовольчі інгредієнти, що містяться у будь-якій упаковці чи переробці, - фальшивих речах, які роблять наш організм трохи меншим. Потім додайте пестициди, гербіциди, фунгіциди та ларвіциди від традиційно вирощених продуктів, гормони та антибіотики від звичайного вирощування худоби, а також нафтохімікати та інші шкідливі речовини, які потрапляють у нашу їжу із пластикових та металевих контейнерів. Щодня ми додаємо трохи більше отрути в наші системи. Ми годуємо себе речами, які насправді шкодять нашому харчуванню, роблячи прямо протилежне тому, що має робити харчування ». (SuperLife, стор. 149)

Ми всі заслуговуємо знати, що міститься в нашій їжі, коли ми робимо щоденний вибір, тому можемо робити найкращий вибір їжі. Залишайтеся присутніми, продовжуйте робити свідомий вибір їжі за раз.

Чи знаєте ви інші страшні харчові факти? Або є корисні поради, щоб їх уникати? Поділіться в коментарях нижче!

Чи є у вас друзі та сім'я, які, на вашу думку, сподобаються цьому блогу? Передати його на!

Щоб отримувати щотижневі поради щодо здоров’я, цікаві дослідження та мотивацію, підпишіться на The Weekly SuperCharge.