Стейк з лезом Чак

Також відомий як: Безкістковий лезовий стейк 1-го розрізу; Делюкс із лезом

Місце зрізу - це плоска кісткова частина леза, яка виходить з ребер з 4 по 5.

Ідентифікатори галузі ?

UPC - 1066, 1073

Звідки береться цей виріз:

вуглеводи клітковину протеїни

Квадратно-вирізний патрон Primal | Первинний зріз

Ця велика первинна порода виходить з області плечей і дає порізи, відомі своїм насиченим м’ясистим смаком. У ньому представлені смажені страви, ідеальні для повільного приготування, а також більш ніжні, готові до гриля нарізки, такі як стейк із плоскими залізами.

Методи приготування:

Харчування:

0 % *

0 % DV **

0 % DV

0 % DV

0 % DV

* На основі дієти на 2000 калорій
** Відсоткові добові значення базуються на 2000-калорійній дієті

Інформація про харчування на порцію яловичини, вареної, нежирної, з помірно обробленим видимим жиром (порція USDA NDB # 13382): 210 калорій; 100 калорій з жиру; 11 г загального жиру (4,3 г насиченого жиру; 0 г трансжиру; 0,4 г поліненасиченого жиру; 4,8 г мононенасиченого жиру; 0 г жиру CLA;) 90 мг холестерину; 60 мг натрію; 0 г Загальний вуглевод; 0 г харчових волокон; 26 г білка; 3,09 мг заліза; 220 мг калію; 0,23 мг рибофлавіну; 2,24 мг NE ніацину; 0,24 мг вітаміну В6; 2,07 мкг вітаміну В12; 197,4 мг фосфору; 8,62 мг цинку; 22,42 мкг селену; 99,37 мг холіну.

Цей інгредієнт є чудовим джерелом білка, вітаміну В12, цинку та селену; і хорошим джерелом заліза, рибофлавіну, ніацину, вітаміну В6, фосфору та холіну.

Інформація про ланцюг поставок

Стейк з лезом Чак
Поради щодо замовлення:

  • Смажене, яке отримують із частини леза розколеної кістки в чаку первинному
  • Назва походить від характерної форми леза її кістки
  • Через зміни у виробництві яловичої коробки, Blade Chuck Roast Boneless отримують із заднього кінця частини безкісткового Blade первинного складу без костей Chuck