Старомодна курка та вареники

Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розголошення.

витратьте

Старомодна курка та вареники є улюбленою їжею в сім’ї, яка є і втішною, і смачною! Цей простий рецепт створений з нуля, включаючи ніжні пельмені та соковиту курку в простому домашньому бульйоні.

Цей рецепт починається з цілої курятини, гашеної до ніжної досконалості з овочами та приправами. Прості пельмені, виготовлені з інгредієнтів комори, тушкуються в бульйоні до пухкості і м’якості. Це фамільний фаворит, про який проситимуть знову і знову!

Домашня курка та пельмені - це найкраща зручна їжа у найкращому вигляді. Хоча я люблю швидку та просту курячу посуд з курячим горщиком, немає нічого подібного до їжі, яка була б повністю домашня.

Зробити старомодну курку та вареники з нуля набагато простіше, ніж ви думаєте. Більшу частину часу витрачаємо на те, щоб бульйон варився до тих пір, поки він не стане ароматним, а курка не звариться до ніжної досконалості.

Цей рецепт починається з курки, цибулі та моркви, тушеної на плиті. Роблячи бульйон, я вибираю велику цибулину і залишаю шкіру включеною, щоб додати бульйону додатковий колір і смак. Не соромтеся додавати в улюблені трави, такі як лавровий лист, щіпка приправи до птиці та свіжа петрушка. Після того, як курка звариться, її виймають з бульйону разом з овочами.

Ми любимо їсти овочі як гарнір, але сміливо подрібніть моркву та селеру та додайте їх назад у свій бульйон.

Якщо ви коли-небудь задавались питанням, як зробити пельмені з нуля, вам сподобається, наскільки вони легкі! Хоча деякі люди люблять робити їх з Bisquick, я вважаю, що їх так само легко зробити з інгредієнтами, які ви, напевно, вже маєте у своїй коморі!

Не варто занадто захоплюватися тим, щоб зробити свої пельмені ідеальними, насправді неважливо, як їх ріжуть. Єдине, у чому ви хочете бути впевнені, це те, що ваше тісто розкачане до товщини приблизно 1/8 ”. Це надає вареникам ідеальну консистенцію.

В кінці приготування ми любимо загущувати відвар трохи кукурудзяного крохмалю та води, коли вареники приготуються. Просто змішайте однакові кількості разом і додайте потроху, поки відвар не досягне потрібної консистенції. Якщо ви віддаєте перевагу більш вершковому бульйону, сміливо додайте трохи молока або жирних вершків, коли вареники приготуються.