Стаціонарне харчування

Кожне стаціонарне відділення має власний (-і) простір (и) їдальні, який забезпечує стаціонарним пацієнтам вигляд на відкритому повітрі та створює середовище, подібне до досвіду їжі вдома та в громаді. Цей підхід, названий Модель їдальні, пропонує пацієнтам та клієнтам більшу гнучкість та визнає важливість здорової та приємної їжі для загального стану здоров'я.

Де подають страви?

Їжа подається в їдальні, за винятком сніданку, який подається у кімнатах для пацієнтів для всіх підрозділів на рівні 1, Heritage 2 та Lakeview 2. Також можуть бути випадки, коли пацієнтам погано чи з інших причин, пов’язаних з доглядом, де їсти в їдальні не можна. У цих ситуаціях пацієнт/клієнт та команда догляду визначать найкращий варіант (наприклад, піднос лотка до кімнати).

Харчування

Всі страви для пацієнтів готуються на місці в PCH сертифікованими Червоні ущільнення кухарі. У відповідь на нове продовольче керівництво з рекомендацій щодо здорового харчування, Департамент харчування та харчування представив пункти меню, які включають велику кількість фруктів та овочів, цільного зерна та білків (включаючи білки рослинного походження). Нове меню, яке було введено в травні, включає такі страви, як: песто-пенне зі шпинату, обгортання із солодкої картоплі на грилі з курки, барбекю, смажена овочева піца та буріто з тофу з сальсою.

Пацієнтам подають триразове харчування, а також вечірню закуску (більше, якщо цього вимагає ваша терапевтична дієта). Звичайні параметри меню щодня рекламуються на цифрових екранах в їдальнях.

Якщо вас направлять до зареєстрованого дієтолога, вас відвідають для клінічної оцінки харчування та навчання. Ваше меню та закуски будуть скориговані з урахуванням ваших індивідуальних потреб у харчуванні, а логістичні та асистенти допоможуть вам зробити вибір, який відповідає вашому раціону під час їжі.

Обмін їжею

Незважаючи на те, що сім'ям та друзям пропонується приносити домашню їжу, щоб у будь-який час поділитися зі своєю коханою людиною, з міркувань безпеки ми просимо не передавати цю їжу іншим пацієнтам та клієнтам. Якщо ви хочете принести їжу, щоб поділитися її з іншими пацієнтами та клієнтами, ми просимо, щоб вона надходила з кухні комерційного класу (наприклад, ресторану чи пекарні), щоб забезпечити безпечну обробку та приготування їжі.

Перш ніж ділитися комерційно приготованою їжею з іншими пацієнтами та клієнтами, будь ласка, перевірте з командою з догляду, чи відповідає їжа дієтичним потребам та обмеженням тих, з ким ви плануєте ділитися ними; те, що може бути безпечним для їжі, може бути небезпечним для когось іншого.

Час їжі

Клацніть тут, щоб переглянути час сніданку, обіду та вечері для кожного стаціонарного відділення PCH.

З питань, що стосуються меню, або щодо конкретних дієтичних обмежень, будь ласка, звертайтесь до дієтичного бюро за номером 613-544-4900 доб. 53600.