Рецепт соленої риби: маринований товстолобик

риби

Ви коли-небудь пробували мариновану рибу! Цей рецепт був для мене як одкровення! Це простий маринад, і рецепт має виконувати лише кілька кроків. Ви витратите близько 5 хвилин на змішування всіх інгредієнтів, а потім просто почекайте, поки товстолобик замаринується.

Маринований короп стане ідеальною закускою за святковим столом або може додати що-небудь додаткове і нетрадиційне до вашої щоденної трапези.

Цей рецепт маринаду є основним. Ви можете підібрати інгредієнти на свій смак: замініть трави на ті, які вам подобаються, додайте трохи овочів (морква, болгарський перець будуть чудовими), виберіть тип оцту, який вам подобається, зробіть його пікантним.

Однак не забувайте! Запорукою ідеально маринованого товстолобика є свіжа риба. Дотримуйтесь рецепта, і ви не пошкодуєте, що спробували щось нове!

Інгредієнти для маринованого товстолобика:

  • 1 кг свіжого товстолобика;
  • 1 цибулина;
  • 5 ч. Л. сіль;
  • 1 ч. Л. цукор;
  • 5 столових ложок. оцет (лоза або яблуко);
  • 1 ч. Л. подрібнені насіння коріандру;
  • 1 ч. Л. червоний перець;
  • щіпка сухої трави (на ваш смак);
  • 0,5 ч. Л. часниковий порошок;
  • 80 мл рослинного масла;
  • 5 столових ложок. соєвий соус;
  • подавати свіжу зелень.

Як маринувати коропа в холодильнику:

  • Наріжте свіжого товстолобика: спробуйте видалити всі кістки (хребет і ребра), добре промийте два філе під проточною водою, погладьте їх паперовими серветками, і моя порада буде залишити шкіру на.
  • Наріжте філе довгими маленькими шматочками; постарайтеся зробити їх однаково товстими.

  • Першим кроком буде додавання солі разом з усіма спеціями та зеленню, красиво перемішати все разом, щоб кожен шматочок був рівномірно покритий зеленню.

  • Наріжте цибулю і додайте в миску.

  • Розігрійте рослинне масло в сковороді на сильному вогні, а потім додайте його до шматочків товстолобика та маринаду. Ще раз перемішайте.

  • Накрийте коропа в мисці тарілкою і притисніть його деякою вагою. Тепер настав час залишити шматки коропа маринуватися в холодильнику. Товстолобик буде готовий через 12 годин.

Маленька порада для вас, хлопці: розмішуйте кожні 5-7 годин, щоб шматки замаринувались рівномірно!

Смачного!

Ви не завжди можете точно передбачити, подобається вам щось чи ні. Повірте, це варте хитрості, і я настійно раджу вам не забувати цей рецепт! Це найпростіший спосіб маринування риби, який включає кілька простих кроків.