Сприяння здоровому харчуванню на робочому місці: Посібник із виконання

Подумайте про свій найпродуктивніший робочий день минулого тижня. А зараз запитайте себе: чому той день був таким продуктивним?

Можливо, це було тому, що ти напередодні добре спав. Можливо, це було тому, що Джефф лише один раз заходив до вашого столу, а не десять разів, щоб поспілкуватися. Або, можливо, це було тому, що ви поживно обідали.

Думаючи про фактори, що впливають на ефективність роботи, їжа, як правило, є одним із останніх міркувань - особливо для тих з нас, хто намагається не відставати від повідомлень електронної пошти, зустрічей та термінів.

Переваги сприяння здоровому харчуванню на робочому місці

Їжа безпосередньо впливає на наші показники та продуктивність. Ось основний розподіл науки: Наші тіла перетворюють майже все, що ми їмо, у глюкозу, або енергію, яка потрібна нашому мозку, щоб залишатись пильним. Якщо наш мозок не отримує достатньої кількості глюкози, ми починаємо втрачати фокус. Тепер додайте до цього той факт, що не всі продукти переробляються в глюкозу з однаковою швидкістю. Наприклад, такі продукти, як макарони, хліб і сода, швидко вивільняють глюкозу, що призводить до спалаху енергії, а потім до спаду. Такі продукти, як чізбургери та курячі нагетси, вивільняють глюкозу більш стійко, але вимагають від організму напруженої роботи.

Ці види шкідливих для обіду варіантів, які занадто швидко вивільняють глюкозу або змушують наш організм працювати інтенсивніше, на жаль, як дешевші, так і швидші, ніж здорові. І, що ще більше на жаль, дешеві та швидкі надзвичайно привабливі під час напруженого робочого дня.

Нещодавнє дослідження, проведене в British Journal of Health Psychology 1, показує, що здорова їжа не тільки може забезпечити нам необхідну енергію, але і зробити нас щасливішими, зацікавленішими та креативнішими. Чому? Оскільки фрукти та овочі містять поживні речовини, які сприяють виробленню дофаміну, який відіграє ключову роль у досвіді допитливості, мотивації та зацікавленості.

"Може бути важко навіть виділити час на обід, але блокування часу на обід, багатий поживними речовинами, може допомогти зосередитися та підвищити продуктивність протягом усього дня". каже Діана Вулф, доктор медичних наук, спеціаліст з питань охорони здоров’я, стратег оздоровчих рішень Bravo’s та зареєстрований дієтолог.

Отже, що вам потрібно, щоб розірвати нездоровий цикл харчування та сприяти більшій продуктивності та креативності на роботі? Поінформованість та плани дій.

Продовжуйте читати, щоб дізнатись, як ви можете створити оздоровлення - включаючи здорове харчування - у повсякденне життя вашої організації, узгоджуючи офіційну політику та цінності, а також свою організаційну культуру та переконання з планом дій для активної підтримки працівників.

Починаємо

Перш ніж почати вносити зміни в офісі, важливо оцінити поточні звички та установки. Ваша оцінка допоможе вам визначити типи програм здорового харчування, які будуть легше прийняті.

Прекрасний спосіб зробити це - створити мережу оздоровчих чемпіонів. Дослідження показують, що на людей впливає стан здоров’я та поведінка їхніх друзів, сім’ї та колег.

Першим завданням мережі має бути вивчення ставлення своїх колег до харчування та оздоровлення. Вони не тільки допомагають вам оцінити звички та погляди, але й починають будувати довірчі стосунки та набирати хвилювання за зміни, які вони можуть продовжувати виконувати в майбутньому. Ваша мережа може знайти відповіді на такі запитання, як:

Чому людей цікавить програма здорового харчування? Наприклад, чи хочуть вони схуднути, поліпшити настрій чи лікувати певний стан?
Чи зацікавлені люди у загальній інформації, яку вони можуть використовувати для прийняття власних рішень, чи, скоріше, вони більше залучені до програм, які ведуть їх крок за кроком?
Чи скоріше люди пропонують програму сезонно або цілорічно?

Отримавши відповіді на ці запитання та чітко зрозумівши, з чого ви починаєте, ви можете сформулювати план дій щодо сприяння правильному харчуванню та харчуванню на робочому місці. При формуванні плану дуже важливо, щоб ви не нав'язували нові ідеї своїй робочій силі. Ваші чемпіони з оздоровлення повинні працювати разом, щоб допомогти своїм колегам помітити ваші доброзичливі зусилля щодо вдосконалення та донести до них цінність.

Оскільки ваша мережа формує довіру та встановлює лідерські якості, вони можуть підтримати ваш план дій, надихаючи інших співробітників простими, орієнтованими на здоров’я способами, наприклад, заохочуючи їх готувати здоровий обід або прогулюватися серед дня.

Професійна порада від Дінни: "Внесіть у свій календар повторювану зустріч, щоб ходити 15 хвилин в обідній час, навіть якщо це біля будівлі. Важко врятуватися, але ти повернешся бадьорим і розсудливим ».

Завантажте наш посібник з оздоровчих чемпіонів, щоб дізнатися більше про пошук та набір чемпіонів з оздоровчого стану, щоб допомогти вам подолати культурні бар’єри для добробуту та здорового харчування.

Ефективні способи навчання своїх співробітників

Після того, як ви розпочали оздоровчий рух, створивши мережу оздоровчих чемпіонів, ви можете продовжувати свій план дій шляхом постійної освіти для своїх співробітників.

Близько 80% споживачів бентежить кількість суперечливих ресурсів, що описують, що їм слід, а що не слід їсти. Коли вони в стані плутанини, їх основними драйверами для придбання є смак, ціна, знайомство та здоровість. 2 У такому порядку.

Але дані також показують, що при належній освіті вони готові змінити свої харчові звички. Насправді 78% споживачів змінили свої харчові звички після спілкування з медичним працівником. 2

Ось лише кілька прикладів ефективних та цікавих способів навчити своїх працівників здоровому харчуванню, як на місці:

Запросіть медичного працівника на обід на місці та навчіться
Запросіть дієтолога на місцевий майстер-клас з кулінарії - ви навіть можете знайти дієтолога прямо у вашому районі
Проведіть ярмарок здоров’я з різноманітними постачальниками освітніх послуг
Почніть виклик зміни поведінки або змагання
Щомісяця надсилайте інформаційний бюлетень із здоровими упакованими ланчами та ідеями для офісних закусок
Створіть дошку оголошень в районі з великим трафіком, де ви зможете розміщувати інформацію про харчування

Співпрацюйте з місцевою кулінарною школою, щоб запропонувати працівникам знижки на заняття
Співпрацюйте з місцевою організацією охорони здоров’я, щоб запропонувати працівникам знижки на консультації дієтологів

Ефективні зміни в офісі

В середньому американці споживають менше фруктів і овочів і більше білка, ніж навіть вони вважають, що рекомендують експерти. Дві основні причини цього: вартість та відсутність доступу до якісних фруктів та овочів. 2

Два чудові способи допомогти своїм співробітникам подолати витрати та перешкоди для доступу - це капітальний ремонт варіантів харчування на робочому місці та приєднання до програми сільського господарства на базі робочого місця, що підтримується громадою (CSA).

Варіанти їжі на робочому місці

Поставте собі за мету:

Забезпечте корисніші варіанти харчування в їдальні
Додайте варіанти здорової їжі до торгових автоматів та закусочних
Надайте здоровий вибір для зустрічей та заходів компанії

Щоб пропагувати здорові харчові звички, використовуйте стандарт харчування, щоб їжа, що пропонується в їдальні та на засіданнях, мала більше поживних речовин і менше додавала жирів, цукру та солі. Подумайте про додавання салату та інших барів, що орієнтуються на здоров'я, щоб учасники могли створити власну здорову тарілку. Або навчіть їх складати здорову тарілку, пропонуючи їм розфасовані страви.

Запитайте у продавців/ресторанів, якими ви користуєтесь для засідань компанії, чи є у них здоровіші варіанти замість типових сторін з чіпсами та печивом. Багато хто замінить фрукти, якщо ви запитаєте!

Інший спосіб заохотити працівників робити більш здоровий вибір - застосовувати фінансові стимули або знижувати вартість здорових продуктів харчування. Дослідження показують, що завдяки збільшенню вибору фруктів та овочів на виробництві на 30% та зменшенню витрат на фрукти та овочі на 50%, збільшення закупівлі здорової їжі на 300%. 3

Приєднуйтесь до CSA

Як частина CSA, співробітники, які беруть участь у програмі, передоплачують продукцію на місцеві ферми на цілий сезон. Співробітники, які беруть участь, забирають свою щотижневу торбинку з вантажівки CSA безпосередньо біля робочого місця.

Дослідження програм від ферми до робочого місця показують, що CSA безпосередньо впливають на загальний стан здоров’я їхніх учасників. 4

Згідно з дослідженням, що фінансується Службою сільськогосподарського маркетингу США, під назвою "Вплив ваучерної програми сільського господарства, що підтримується громадою (CSA), на поведінку у способі життя продуктів харчування: докази пілотної програми, яку спонсорує роботодавець", вперше учасники CSA збільшили споживання фруктів та овочів більше половини порції на день. У порівнянні зі своїми харчовими звичками до CSA, ця додаткова порція фруктів та овочів ставить учасників, на думку досліджень, як важливе споживання продуктів для позитивних довгострокових результатів для здоров'я, таких як зниження ризику серцевих захворювань, раку, інсульту та інші хронічні захворювання.

Учасники CSA не тільки їдять більше фруктів та овочів, але й починають брати участь у більш широких змінах продуктів харчування та здоров’я. Наприклад, учасники зменшили витрати на свої ресторани та перероблену їжу та почали готувати більше здорових страв вдома. Учасників також надихнуло підвищити обізнаність щодо джерел їжі, шукати нові рецепти в Інтернеті та приєднуватися до занять з приготування їжі та дієтичного харчування.

Браво тут, щоб допомогти

Коли ви співпрацюєте з Bravo, ви можете навчитися вбудовувати оздоровлення у повсякденну діяльність вашої організації. Наша команда може допомогти вам узгодити вашу офісну політику, цінності та культуру з планом дій, який активно підтримує вашу унікальну популяцію працівників та ваших співробітників як приватних осіб.

"Підхід" зверху вниз "(залучення керівників та виконавчого керівництва) може забезпечити добробут - це частина культури, а не лише додаткова думка".

Працюючи поруч із вашою командою, ми створимо вашу мережу оздоровчих чемпіонів, визначимо нездорову практику, запустимо нові програми та змінимо політику та процедури, що заохочують здоровіші практики.