Споживання калорій, що враховуються в рослинній дієті

Калорії. Більшість людей занадто добре знайомі з цими маленькими хлопцями як з чим рахуватись і чого уникати. Але вони справді служать справжній меті, а не мучити вас - вони вимірюють приблизну кількість енергії, необхідної для підвищення температури одного грама води на один градус. Цей показник використовується для розуміння того, як їжа “накопичується” або зберігається у вашому організмі та як вона метаболізується.

враховуються

Коли справа доходить до підрахунку калорій, це, безумовно, не стосується сума калорій, але більше про джерело цих калорій. Коли ви суворо орієнтуєтесь на калорійність продуктів, ви перестаєте звертати увагу на те, що в них насправді (корисні та погані поживні речовини). Тепер не варто повністю ігнорувати калорійність, але кількість калорій не настільки актуальна, як фактичні поживні речовини.

Тож як ви отримуєте хороші поживні калорії?

Отримання калорій із цільних продуктів - це перший крок. Якщо ви їсте зерно, насіння та горіхи, квасоля або фрукти та овочі, прагніть їсти свіжу їжу з цілих джерел, які не виходять з упаковки. (Звичайно, упаковані продукти можуть час від часу потрапляти у ваше життя, і це нормально. Є багато корисних продуктів харчування, які поставляються в упаковці.)

Ваша робота уважно придивлятися до того, що ви їсте, незалежно від того, входить воно в упаковку чи ні, і зрештою бути в курсі калорій, які ви вживаєте.

Це зводиться до того, як ваша їжа впливає на вас з поживного, а не калорійного рівня. Наприклад, одна порція шкідливої ​​їжі, такої як чіпси, бублики або печиво, легко містить більше 200 калорій. Харчова цінність цих продуктів харчування дорівнює нулю. Однак якщо ви споживаєте 200 калорій на одну порцію рослинних продуктів, таких як горіхи, насіння, лобода, авокадо чи кокос, наприклад, вам набагато краще.

Ці продукти забезпечують ваше тіло живленням з білків, здорових жирів та складних вуглеводів. Тож ви, швидше за все, відчуєте задоволення швидше, і ви навіть можете споживати менше калорій, оскільки ваше тіло використовує поживні речовини. З нездоровою їжею ви можете їсти нескінченно, нічого не показуючи, окрім пари джинсів, які вже не підходять.

У таблиці показано, як 200 калорій звичної їжі складаються одна проти одної. Зверніть увагу, скільки рослинної їжі ви можете з’їсти (приблизно) порівняно з еквівалентом нездорової їжі.

Порівняння 200 калорій у рослинній їжі проти нездорової їжі
Нездорова їжа на рослинній основі
2-3 яблука 1 невелика (2,5 унції або 72 грами) чорнична здоба
Один авокадо (4,4 унції) (125 грам) 1 жменька (1,4 унції або 41 грам) чіпсів
2 головки (21 унція або 588 грам) брокколі Половина (1,4 унції або 41 грам) шоколадної плитки
2 пучки (50 унцій або 1425 грамів) стебла селери Половина бічної порції (2,6 унції або 73 грами) французького
картопля фрі

Потрібно дивитися на калорії їжі більш критично і вирішити, як ви хочете отримати найбільше поживної їжі.