Споживачі в темний час доби від вмісту алкогольних напоїв

Чинні норми ЄС щодо маркування продуктів харчування та напоїв поки не застосовуються до алкогольних напоїв. [Shutterstock]

Коментарі Друк Електронна пошта Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp

Ця стаття є частиною нашого спеціального звіту «Алкоголь у політиці ЄС».

СПЕЦІАЛЬНИЙ ЗВІТ/Знання споживачів про харчову цінність та інгредієнти, що містяться в алкогольних напоях, обмежені, згідно з новим опитуванням, опублікованим минулого тижня.

Лише три з десяти респондентів сказали, що їм відомо, що алкогольні напої містять більше калорій, ніж апельсиновий сік, пиво або вино, згідно з новим опитуванням, проведеним дослідженням GfK, опублікованим у четвер (26 березня).

Ця недостатня обізнаність щодо поживності алкогольних напоїв виникає, незважаючи на заявлений інтерес з боку споживачів, які заявили, що хотіли б отримувати таку інформацію.

Респонденти включали 5395 осіб із шести країн - Німеччини, Польщі, Данії, Нідерландів, Іспанії та Великобританії.

Опитування є важливим, оскільки новий регламент щодо маркування продуктів харчування та напоїв, що включає правила щодо інгредієнтів, набув чинності в грудні минулого року.

Однак ці правила не поширюються на алкогольні напої, і залишається незрозумілим, чи будуть вони застосовуватися.

Опитування було опубліковано, коли торгова група "Пивовари Європи" оголосила про великий добровільний крок щодо переліку інгредієнтів та інформації про поживні речовини для своїх торгових марок на 100 мл відповідно до нової постанови ЄС.

"Ми хочемо, щоб європейські споживачі знали інгредієнти пива та те, як це пиво може вміщуватися в збалансованому способі життя", - сказав П'єр-Олів'є Бержерон, генеральний секретар європейських пивоварів.

«Пивовари вже позначають вміст алкоголю на своїх торгових марках пива, але ми також погоджуємось із групами споживачів, що громадяни могли б отримати доступ до інгредієнтів та інформації про харчування, що дозволяє їм порівнювати факти, подібні до подібних, з усіма іншими напоями, доступними для них, як безалкогольний, так і алкогольний ".

Інформація про інгредієнти

Загалом усі респонденти опитування GfK вважали, що пиво - без алкоголю чи звичайне - містить більше калорій, ніж 50 ккал на 100 мл, що є середнім показником для пива.

Більшість також переоцінила кількість калорій, що містяться в білому або червоному вині (яке в середньому становить 51-100 ккал на 100 мл). З іншого боку, вони, як правило, недооцінюють кількість калорій, що містяться у віскі (яке зазвичай становить від 201 до 250 ккал на 100 мл).

Загалом респонденти змогли назвати найбільш часто використовувані інгредієнти пива, а саме воду, хміль та дріжджі. Вони також могли згадати виноград як основний інгредієнт вина, але половина всіх респондентів неправильно вказали, що вода є інгредієнтом вина. 20% також назвали інші фрукти інгредієнтами вина.

Знання про основні інгредієнти для різних видів алкогольних напоїв виявилося нижчим, ніж для пива та вина. Хоча більшість знала, що вода є ключовим інгредієнтом горілки, віскі, джину та рому, значна частина респондентів назвала помилкові інгредієнти, такі як виноград та інші фрукти, трави, спеції та каші.

69% опитаних погодились, що однакова інформація про харчування, яка в даний час є обов'язковою для продуктів харчування та безалкогольних напоїв, повинна бути обов'язковою для алкогольних напоїв. І 74% респондентів хотіли перелік інгредієнтів, передбачених для алкогольних напоїв. Сюди входять енергетична цінність, жир, вуглеводи, цукри, білки та сіль.

Європейська споживча організація BEUC заявила, що стурбована тим, що споживачі не знають, що вони п'ють.

“Ми вважаємо, що споживачі повинні знати, скільки калорій містять їх напої. Ми вважаємо, що ця інформація є надзвичайно важливою, особливо в контексті зростання рівня ожиріння та надмірної ваги серед дорослих та молодих споживачів ”, - сказала Іларія Пассарані з BEUC. «Ми знаємо, що молоді люди споживають багато алкоголю. Можливо, вони не знають про калорії, які вони вживають, вживаючи алкогольні напої ".

Глобальний пивовар AB InBev заявив, що дослідження підтвердило їх припущення, що переважна більшість споживачів зацікавлена в маркуванні інгредієнтів та поживності алкогольних напоїв.

“Сподівання споживачів щодо повної інформації про інгредієнти та харчові продукти для всіх продуктів харчування та напоїв чіткі. Але звіт GfK також показує деякі важливі прогалини в знаннях, включаючи поширену помилкову думку, що пиво має більше калорій, ніж насправді. Разом з іншими пивоварами ми маємо чітку аргументацію для того, щоб споживачі мали потрібну інформацію під рукою », - йдеться у заяві AB InBev.

Споживче мислення

Але Пол Скехан, генеральний директор торгової групи SpiritsEurope, висловив обережність щодо опитування споживачів пивовару.

Опитування, розроблене для того, щоб по-справжньому зрозуміти мислення споживачів, спочатку попросить їх ранжувати інформацію, яку вони хотіли б мати, у порядку пріоритетності, стверджував Скехан. Потім споживачів попросять сказати, чи воліють вони бачити цю інформацію на самому продукті, чи іншими способами, наприклад, цифровим способом.

Індустрія алкогольних напоїв заявила, що крок пивоварів вводить в оману, а також підриває повідомлення про відповідальне пияцтво. "Хоча 100 мл - це, як правило, частка пива, яку людина може спожити за одну порцію, це може дорівнювати трьом порціям міцних напоїв", - заявляє торгова група.

У будь-якому випадку, Скехан сказав, що немислимо, щоб споживачі коли-небудь були задоволені будь-якою інформацією, яка їм буде представлена.

Після трьох років переговорів законодавці ЄС прийняли нове положення про харчову інформацію для споживачів у 2011 році.

Новий закон, який набув чинності в грудні 2014 року, має на меті допомогти споживачам приймати зважені рішення щодо продуктів харчування, які вони купують, та допомагати їм робити більш здоровий вибір.

Операторам харчових підприємств було надано перехідний період на три роки для адаптації до набрання чинності правилами, 13 грудня 2014 року.

Більше того, нові обов’язкові правила декларування поживності, такі як енергія, жир, насичені речовини, вуглеводи, цукри, білки та сіль, які повинні відображатися на звороті упаковки на 100 грам або мілілітри, застосовуватимуться лише з 13 грудня 2016 року.

Алкогольні напої досі не були включені до нових загальноєвропейських правил маркування харчових продуктів.