Здорове харчування

Пов’язані з:

альтернативи

Шукаєте креативну заміну столовому цукру? Ці чотири натуральні підсолоджувачі можуть привнести нові смаки та різні рівні солодкості у ваші улюблені рецепти. Найкраще те, що вони менш оброблені, ніж "білі речі".

Мед містить потужні антиоксиданти, а різні види меду мають унікальні аромати. Полийте конюшиновий мед вафлями або спробуйте м’якший акацієвий мед у смузі. Щоб дізнатись більше про мед, перегляньте допис Тобі про переваги меду.

Рослина, яка дає нам текілу, також забезпечує соковитий золотистий сік, відомий як нектар агави. Він схожий на мед і має м’який смак, який воістину унікальний - проте, зовсім не вражаючий. Хоча він солодший за цукор, нектар агави засвоюється повільніше, завдяки чому рівень цукру в крові стає стабільнішим. Вся ця солодкість означає, що ви можете вживати менше, що заощадить кілька калорій. Він досить універсальний для використання у хлібобулочних виробах, завареному чаї або навіть маринадах. Агава також містить сапогеніни, сполуку, яка допомагає боротися із запаленням.

Виготовлений з вареного коричневого рису, цей підсолоджувач має складний, приємний і майже гострий смак. Подібно до агави, коричневий рисовий сироп перетравлюється довше, що допомагає запобігти різким стрибкам цукру в крові. Використовуйте коричневий рисовий сироп у рецептах, які вимагають кленового сиропу (ще одна чудова альтернатива цукру). Смакуйте коричневий рисовий сироп корицею або мличком над фруктовим салатом. Для переробленого рецепту булочок замініть кожну склянку цукру на півсклянки сиропу.

Цей чудовий темно-червоний сироп має глибокий, насичений смак. Цей підсолоджувач є концентрованим джерелом гранатового соку, який забезпечує поліфеноли - антиоксиданти, що захищають від раку та серцево-судинних захворювань. Гранатову патоку може бути важче знайти, ніж деякі інші підсолоджувачі; шукайте його в Інтернеті або, ще краще, спробуйте зробити самостійно. Ви будете здивовані у всіх місцях, де ви можете ним користуватися. Спробуйте в класичному близькосхідному зануренні під назвою Мухаммара.