Соковиті маленькі секрети про улюблений напій вашої дитини

Поради щодо вибору максимально здорового соку

Факти харчування можуть вас здивувати.

соковиті

Деякі соки містять більше цукру на порцію, ніж безалкогольні напої, а деякі «фруктові соки» - це не все так фруктово. То як ви знаєте, який сік давати дитині? І на що слід звернути увагу при виборі?

Чи корисний сік?

Сік має харчові переваги; зрештою це зроблено з фруктів. Однак сік не містить клітковини, як фрукти, і оскільки його готують, натискаючи фрукти, а потім видаляючи частину води для його концентрування, він часто містить більше калорій, ніж порція фруктів. Сік забезпечує фітонутрієнти та вітамін С, і багато з них збагачені для забезпечення кальцію та вітаміну D.

Однак лише 100% сік містить ці поживні речовини. Інші види соків, позначені як "сокові напої" та "сокові коктейлі", є набагато менш поживними, оскільки їх виготовляють переважно з кукурудзяного сиропу та штучних ароматизаторів. Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів дозволяє позначати напої як "сокові напої", якщо вони містять будь-яку кількість соку, навіть лише 1% справжнього соку. Прочитайте етикетку, щоб побачити, чи є улюблений вашою дитиною справжній сік або схожий на нього. Будь-який сік, у якому в перших кількох інгредієнтах перелічений кукурудзяний сироп, цукор або інший підсолоджувач з високим вмістом фруктози, незалежно від того, розливаний він у пляшки, консервований чи заморожений, повинен бути червоним прапором, що насправді напій не є 100% соком. Більшість соків, знайдених у магазинах та на полицях супермаркетів, насправді є не соком, а цукровою водою, змішаною зі штучними ароматизаторами та лише 2-5% фактичного соку.

Читання етикетки - це ще один спосіб визначити, чи дійсно сік містить ті фрукти, які, на його думку, є. Багато «екзотичних» або суперпродуктових сокових сумішей, таких як чорниця, гранат або асаї, часто розбавляються яблучним соком або виноградним соком. Ці соки мають м’який смак і набагато дешевші у виробництві, тому виробники часто змішують їх із соком "вишуканішим", щоб заощадити гроші та розтягнути преміум-продукт. Щоб переконатися, що ваш гранатово-журавлино-чорничний сік насправді такий, яким він претендує, перевірте етикетку на наявність слідів яблучного або виноградного соків.

Який я повинен купити?

Сік з концентрату - це просто сік, який зменшили. Насправді немає різниці між вмістом поживної речовини між звичайним соком і готовим соком з концентрату, якщо обидва соки насправді є 100% соком.

Без сумніву, 100% сік - найкращий вибір. Овочевий сік, хоча зазвичай не є улюбленим серед дітей, є найкращим вибором, оскільки він наповнений вітамінами та мінералами, містить набагато менше цукру та менше калорій, ніж фруктові соки. Що стосується фруктових соків, 100% гранатовий сік і чорничний сік є хорошим вибором здорової дози антиоксидантів. Спробуйте розбавити ці соки газованою водою, щоб зменшити калорії та цукор. З газировкою та солодкістю вони схожі на корисні газовані напої. Для удару вітаміну С для запобігання настирливих простудних захворювань спробуйте грейпфрутовий сік, який є одним з найнижчих калорійних соків на унцію, або журавлинний (лише переконайтеся, що це не «коктейль» з соку). Звичайно, старий добрий апельсиновий сік все ще може мати місце за вашим столом для сніданку; спробуйте сорти, які несолодкі та збагачені кальцієм і вітаміном D.

Тепер ви знаєте що вид соку, який потрібно давати дітям, скільки вони повинні пити?

Скільки я повинен служити?

Хоча сік є хорошим джерелом поживних речовин, особливо для дітей, які вимагають вживання своїх фруктів, контроль порцій, безумовно, є обов’язковим. За даними Американської академії педіатрії, діти до шести років повинні мати не більше 4-6 унцій соку на день, а діти у віці від семи до вісімнадцяти років повинні мати не більше 8-12 унцій соку на день. Багато батьків з добрими намірами дозволяють своїм дітям пити сік, не розуміючи, як швидко калорії та цукор можуть скластися.

Виноградний сік є найбільшим порушником харчування, він містить 120 калорій і 7,5 чайних ложок цукру на шість унцій. Яблучний сік, який улюблений серед дітей, складає 82,5 калорій і 5 чайних ложок цукру. (Якщо поглянути на перспективу, Coca-Cola має 72,5 калорій і 5 чайних ложок цукру на шість унцій.)

Ці факти не є підставою для заборони соку з дієти ваших дітей. Ось кілька порад, які порадують мам і дітей:

  • Запропонуйте сік як випадкове частування.
  • Розведіть сік водою, щоб він протримався довше. (Не переплачуйте за зневоднений сік, який сьогодні багато компаній продають як «здоровіші» варіанти; просто придбайте повноцінний сік і поливайте його самостійно.)
  • Подавайте фрукти замість соку для додавання клітковини та поживних речовин. (Діти довше будуть ситішими, якщо вони їдять фрукти замість того, щоб пити сік.)
  • Замініть сік водою або молоком, що важливо для росту і розвитку кісток у дітей.
Суть в тому, що сік, як і будь-яка інша їжа, може бути корисним для вас і вашої дитини в помірних кількостях. Вибираючи 100% соки та економно вживаючи їх, сік легко може стати частиною здорового способу життя вашої родини.