Соя та помідори можуть бути ефективними у профілактиці раку простати

Помідори та соєві продукти можуть бути більш ефективними у запобіганні раку передміхурової залози, коли їх їдять разом, ніж коли їх їдять окремо, зазначає дослідження Університету Іллінойсу.

помідори

"У нашому дослідженні ми використовували мишей, генетично сконструйованих для розвитку агресивної форми раку передміхурової залози. Навіть незважаючи на це, у половини тварин, які споживали помідор і сою, наприкінці дослідження не було ракових уражень простати. Всі миші контрольної групи - ні сої, ні помідорів - хвороба розвинулася ", - сказав Джон Ердман, професор кафедри харчової науки та харчування.

Починаючи з 4 до 18 тижнів, тварин годували однією з чотирьох дієт: (1) 10 відсотків цілого томатного порошку; (2) 2 відсотки соєвих зародків; (3) томатний порошок плюс соєві зародки; та (4) контрольна група, яка не їла ні помідорів, ні сої.

Час від 4 до 18 тижнів змоделював ранній і життєвий вплив біоактивних компонентів у цих продуктах харчування, сказав він.

"Вживання в їжу помідорів, сої та їх комбінації значно зменшило рівень захворюваності на рак передміхурової залози. Але ця комбінація дала нам найкращі результати. Лише у 45 відсотків мишей, які годували обома продуктами, розвинулася хвороба порівняно з 61 відсотком у групі томатів та 66 відсотків у група сої ", - сказав він.

Рак передміхурової залози є найбільш часто діагностується у чоловіків, але хвороба має майже 100-відсотковий рівень виживання, якщо її заразили рано. У старших чоловіків це часто повільно зростаючий рак, і ці чоловіки часто вибирають пильне очікування перед опроміненням та хірургічними процедурами, які мають небажані побічні ефекти, сказала Кристл Зуніга, співавтор статті.

Рівень ізофлавонової сої та простати у мишей подібний до рівня азіатських чоловіків, які споживають одну-дві порції сої щодня. У країнах, де сою їдять регулярно, рак передміхурової залози зустрічається на значно нижчих рівнях, зазначив Ердман.

Скільки сої та помідорів повинен їсти 55-річний чоловік, стурбований станом здоров’я передміхурової залози, щоб отримати ці переваги?

"Результати дослідження на мишах свідчать про те, що три-чотири порції томатних продуктів на тиждень і одна-дві порції соєвих продуктів щодня можуть захистити від раку простати", - сказав Зуніга.

На думку вчених, ці висновки підкріплюють рекомендацію, згідно з якою всі ми повинні їсти найрізноманітніші цілі фрукти та овочі.

"Краще з'їсти цілий помідор, ніж приймати лікопінову добавку. Краще пити соєве молоко, ніж приймати соєві ізофлавони. Коли ви їсте цілісні продукти, ви піддаєтесь усьому комплексу біологічно активних компонентів, що борються з раком. ", - сказав Ердман.

Рекомендації дослідника щодо повноцінного харчування підкріплюються способом використання соєвих зародків у цьому дослідженні. Він зазначив, що соєві зародки мають зовсім інший профіль ізофлавону, ніж решта сої.

"Серед ізофлавонів найбільшу увагу привертає геністеїн. Але в соєвих зародках дуже багато інших ізофлавонів, даїдзеїну та гліцитеїну, і низький вміст геністеїну", - сказав він.

Для вчених було цікаво побачити, що соєвий продукт, який вони використовували, хоча і мав низький вміст геністеїну, все ж був дуже ефективним у зменшенні захворюваності на рак.