Сочевичний суп No 95

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

експеримент

Цей суп, однією порцією, упаковує колосальні 50% вашої щоденної клітковини та 30% вашої щоденної білкової їжі, і все це менше ніж за 50 центів (30p) порції. Я сказав вам, що рослинний білок був економічно вигідним! А сочевиця, яку я використовувала, була органічною!

У наступні місяці я хотів би більше зосередитись на тому, як готувати їжу з нуля, рецепти Другої світової війни можуть бути не тільки смачними, але й значно заощадити багато грошей. Цей минулий рік або близько того був для моєї родини дуже складною економічною битвою, і я нічого не принесе мені більшого задоволення, ніж оновлення мого блогу, щоб поділитися з вами, як приготування їжі з нуля, поправка та виготовлення дають нам змогу пробиратися по суворій часи, з якими ми стикалися.

Насолоджуйтесь цим рецептом, просто смачно подається гарячим зі свіжим хлібом.

Сочевичний суп

  • 8 унцій (225 г) розколотої сочевиці (я використовував більшу зелену - органічну)
  • 2 середні цибулини дрібно нарізані
  • 2 середні моркви, дрібно нарізані кубиками
  • 1-2 бекону, подрібнені (за бажанням)
  • 1,5 пінти (900 мл) води
  • 1/2 чайної ложки сушеного чебрецю або 1 чайна ложка свіжого чебрецю (можливо, більше, якщо ви любите свої трави)
  • сіль і перець на бажаний смак

Метод

  1. Сочевицю промити і процідити, відкинувши воду, відкласти
  2. Покладіть подрібнений бекон (або трохи жиру, якщо не використовуєте бекон) на сковороду, додайте цибулю та моркву і смажте кілька хвилин
  3. Додайте 1,5 пінти чистої води, промиту сочевицю та зелень
  4. Накрийте сковороду і тушкуйте 1 годину
  5. За потреби додайте сіль, перець та додаткові трави
  6. Перемішайте і готуйте відкритою ще кілька хвилин