Смажений корінь

Зараз понеділок! Є трохи кореня селери.

Корінь селери. Давайте зробимо це наступною солодкою картоплею.

Існує два типи людей: ті, хто любить корінь селери, і ті, хто ніколи його не пробував. Значить, ніхто ніколи не говорив мені, що вони не люблять корінь селери.

Не сподобатися корінь селери було б як не подобається Breaking Bad. Ви не хочете бути одним із цих людей.

Враховуючи свою любов до кореня селери, я не впевнений, чому я не публікував більше рецептів з використанням овоча.

Це неправда, я знаю чому. У вулику боляче чистити та очищати шкіру. Але як тільки ви зламаєте пломбу, це вартує зусиль.

Минулого тижня я спостерігав за кореневою секцією у своєму продуктовому магазині, і, хоча я зазвичай проходжу повз корінь селери (чистотіл), я був увесь, "гарячий даааауг, я не готував частування селери віками!" Тож я привів пару додому, і те, що було далі, - це те, що ви бачите тут.

Коріння + Трави + Смажте це так, як ви це маєте на увазі. ...

коса риса з’їж його як рок-зірку.

Давайте копатимемо трохи глибше на корені селери, люди. Ось що вам потрібно знати -

Корінь селери 101:

Що за копиця сіна - це корінь селери ?: Корінь селери, відомий як селера, коренеплод селери або селера, має відношення до селери і вважається цибулинним коренеплодом.

На смак корінь селери ?: Селера на стероїди. Має глибокий селеровий, горіховий смак, з кремовою, дещо картопляною текстурою.

Як приготувати з коренем селери: Оскільки корінь селери оточений товстою шкірястою шкіркою, його потрібно очистити та очистити за допомогою гострого ножа. Картоплечистка не порушить кроку, о ні! тому я рекомендую використовувати спарювальний ніж для видалення шкірки. Мій улюблений спосіб приготування кореня селери - подрібнення та запікання самостійно або разом з іншими овочами. Я також люблю готувати його на пару і пюрирувати в пюре з кореня селери (що є чудовою заміною картопляному пюре) або в суп. Хоча ви могли б абсолютно використовувати корінь селери в сирому вигляді, я віддаю перевагу йому у вареному вигляді.

Як вибрати корінь селери: Вибирайте тверді коріння і не дайте їх, коли їх стискаєте. Переконайтеся, що плодоніжки, що виходять, зелені та прискорені. Оскільки корінь селери - ситний овоч, ви можете зберігати його у кореневій селері або в поліетиленовому пакеті всередині холодильника досить довго; однак я читав, що по мірі того, як чистотіл старіє, поживні речовини зникають, тому найкраще використовувати їх протягом 5 - 7 днів з моменту придбання.

Користь для здоров’я кореня селери: Корінь селери насичений вітаміном К, антиоксидантами, такими як вітамін С, бета-каротин і марганець, фолієва кислота та калій. Це допомагає забезпечити регулярність роботи травної системи та є здоровою їжею для серця.

Єдине, що я зробив би інакше для цього рецепта, це зробив би приблизно в п’ять разів більше.

У мене було трохи захоплення з тим, як їли частину процесу розробки рецептів. Як і в тому випадку, я, мабуть, не повинен був споживати всю партію за один прийом, але я все одно продовжив і зробив це.

Ви чули? Корінь селери - це нова солодка картопля.