Смажені кабачки та гриби

Немає нічого подібного до карамелізованих, смажених овочів, і ці смажені кабачки та гриби стануть улюбленими родинами! Це легкий гарнір, який добре поєднується з усім, що ви подаєте, і готується за 25 хвилин!

** Текст та фотографії для цього допису були оновлені в жовтні 2019 року.

Я ще не попрощався з літнім сквошем. Я ходжу на фермерський ринок щотижня, і поки фермери продовжують його продавати, я продовжуватиму купувати. 🙂

Цукіні тут улюблений, і хоча я люблю випікати з ним, він приголомшливо смажений з моїми улюбленими дитячими грибами белла.

Найбільший бонус - це те, що решта моєї родини так само люблять ці смажені кабачки та гриби! Ви можете спіймати одного чи двох членів сім'ї, які їдять це прямо з каструлі.

З ким я жартую? Це я роблю. 🙂

Я люблю готувати смажені овочі. Не має значення, який це овоч - смак на смак завжди кращий, оскільки він стає таким ніжним і карамелізованим.

Кабачки можуть бути по-справжньому м’якими, але смаження перевершує їх!

Я поєднав кабачки з грибами креміні та чебрецем, які виявились одними з найкращих смажених овочевих гарнірів за всю історію.

Коли гриби обсмажуються, вони додають смачний землистий м’ясний смак, який є непереборним. Чебрець також додає трохи землистості, а також трав'яні ноти.

Інгредієнти рецепта:

Кабачки (будь-який сорт!)
Дитячі гриби белла або креміні
Оливкова олія
Чебрець свіжий або сушений
Сіль і перець, за смаком

Як зробити смажені кабачки та гриби

Цей рецепт дуже простий, і підготовка може бути зроблена заздалегідь. Вам потрібні лише (4) інгредієнти для смачного овочевого гарніру!

Помістіть кабачки та гриби у великий деко, окантований окропом, і залийте оливковою олією, чебрецем, сіллю та перцем, щоб смак добре покрився олією
Смажте при температурі 400 градусів протягом 20-25 хвилин, або до готовності та карамелізації