Рецепт смаженої апельсинової качки та смаженої картоплі

Харчування на порцію

У цьому смачному рецепті смаженої апельсинової качки використовуються гострі ягоди ялівцю, апельсиновий апельсиновий сік і нежить, щоб створити справді насичений смак, який відчувається надзвичайно особливим. Незалежно від того, чи шукаєте ви новий рецепт вечері чи просто щось особливе, що можна подарувати родині на цьому тижні, цей рецепт дійсно простий у виготовленні, але буде виглядати так вражаюче для будь-яких гостей. Вам потрібно буде охолодити качку протягом години в маринаді, але насправді для приготування потрібно лише близько 40 хвилин, тому спробувати ці вихідні неважко. Подавайте його разом із смаженою картоплею та брокколі для смачної страви, яка залишить всіх задоволеними. Оскільки цей рецепт подається чотирьом людям, чудово спробувати, якщо у вас є багато ротів для годування. Спробуйте цього тижня, і ви не пошкодуєте!

Інгредієнти

4 качині ніжки
2ч.л ягід ялівцю
4 зубчики часнику, подрібнені
Дрібно натерта цедра і сік 2 апельсинів
2ст.л. нежирного меду
5ст.л рубінового порту
1 кг молодої картоплі, навпіл
Кілька лаврових листків

Метод

Качку щедро приправити сіллю і чорним меленим перцем і покласти в неметалеву ємність.

З’єднайте ягоди ялівцю, часник, цедру апельсина і сік, мед і портвейн. Вилити качку, накрити кришкою та охолодити протягом 1 години.

Нагрійте духовку до 200 ° C або позначки газу 6.

Розкладіть молоду картоплю в основі великої форми для запікання. Розкладіть качку шкірою вниз, поверх картоплі, а другий апельсин наріжте клинками і смажте 20 хвилин.

Переверніть качку, додайте лаврове листя і варіть ще 20 хвилин, поки картопля не стане м’якою, а качина шкірка не стане хрусткою. Подається з брокколі, якщо хочете.