ImageCooking

Це просто набагато простіше із зображенням

Немає сумнівів - це мій улюблений суп з індички з маринованого ячменю! Це також буває єдиним ячмінним супом, який я готую. Можливо, це не та, яку я виріс, їжу, але вона стала улюбленою.

Цей рецепт походить від однієї з моїх сестер, яка поділилася рецептом зі мною кілька років тому, і з того часу моя сім’я насолоджується цим. Звичайно, цей суп занадто приємний на смак, щоб тримати його в собі, тому я ділюсь з вами рецептом.

Найкращий час для приготування цього ситного супу

Хоча в ці дні індичку можна купувати цілий рік, я люблю зберігати цей заспокійливий рецепт, який готуватиму в холодні місяці, переважно навколо Подяки. Власне, це одна з наших улюблених супів у цю пору року. Індійський суп з ячмінного соління настільки ситний, що я люблю подавати його як ситну основну страву.

Суп - це легка і ситна страва, і чудовий спосіб запакувати трохи овочів та продуктів у свій день.

Що таке Ячмінь?

Ячмінь - це зерно злаку, яке чудово використовувати, якщо ви випадково шукаєте замінник гречки, вівса, рису або лободи. Все одно корисно насолоджуватися самостійно, але також чудово підходить для супів та салатів.

Чи можу я замінити Ячмінь?

Отже, ячмінь містить глютен, тому він не вважається безглютеновою їжею. Ви, звичайно, можете замінити ячмінь у супі безглютеновим варіантом, таким як гречка, рис або навіть безглютенові макарони.

Як приготувати цей суп із соління:

Супи, як правило, готуються з основних інгредієнтів комори, і цей чудовий рецепт не є винятком.

Туреччина - Земля. Я люблю використовувати темне м’ясо птиці.

Яйце - великі

Вода
Картопля - Я люблю вживати жовту картоплю.

Вершкове масло - Несолене

Цибуля - жовтий, а не солодкий вид.

Кріп соління - Переконайтеся, що це солоні солоні кошерні кропи, це змінює смак супу, якщо це не кріп.

Часник - Підвищення смаку.

Сіль і перець для ароматизації, і свіжа петрушка

Інгредієнти

1 фунт меленої індички
перець
1 велике яйце
сіль
1 qt води
2 середні картоплини
1 невелика жменя свіжої петрушки
2 столові ложки несоленого вершкового масла
1 жовта цибулина
3 солених кроп’яних соління
1 зубчик часнику

Як приготувати суп з індички з ячмінних солінь:

Змішайте індичку з яйцем у великій мисці. Посоліть, поперчіть і добре змішайте.

2. Наповніть середній горщик водою. Він повинен бути дюймом більше, ніж наполовину. Доведіть його до кипіння.

3. Як тільки вода закипить, з індикової суміші сформуйте невеликі фрикадельки рівного розміру і опустіть їх у гарячу воду. (Вода повинна бути киплячою, інакше котлети розваляться). Зварити котлети.

4. Почистіть картоплю від шкірки і кубика, а потім додайте в каструлю для супу з фрикадельками.

5. В окремому маленькому горщику закип’ятити 2 склянки води і додати 1/2 склянки перлової крупи. Кип’ятити 10 хвилин. Злийте перлову крупу і додайте до котлет.

6. Подрібніть цибулю, а потім пасеруйте його на сотейнику з маслом до м’якості і м’якості.

7. Наріжте кубиками 3 солоних крошних кропу на невеликі квадрати. Додати до цибулі і тушкувати ще 2 хвилини.

8. Подрібніть часник, потім додайте на сковороду з солоними огірками та цибулею і вимкніть вогонь.

9. З’єднайте невелику жменю свіжої петрушки з цибулею та соліннями.

10. Після того, як картопля розм’якне, додайте в каструлю пасеровані овочі. Сіль і перець на ваш смак. Доведіть його до кипіння, а потім вимкніть вогонь.

Сподіваюся, ви любите цей суп так само, як і ми. Ось інші чудові рецепти супу з фрикадельками, які вам можуть сподобатися:

Продукти, які я використовував для цього рецепта: