Чим гурмани годують своїх немовлят // Смачні домашні рецепти дитячого харчування від Foodie Bloggers

рецепти

Понад 30 смачних рецептів на перший рік вашої дитини. Введення твердої їжі для своєї дитини є особливо цікавою віхою, якщо ви любите їжу і любите готувати. Навчити дитину насолоджуватися смаком та здоровим харчуванням - це величезне завдання, але допомога тут! Якщо ви гурман, який хоче представити смачні, ароматні, вишукані рецепти домашнього дитячого харчування, прочитайте кілька рецептів та ідей від однодумців креативних блогерів-гурманів.

Примітка про те, як вводити тверді речовини

Від вас повністю залежить пошук підходу до введення твердих речовин, який вам комфортний. Проконсультуйтеся зі своєю командою охорони здоров’я та проведіть власне дослідження, але я виявив, що нинішня порада, яку мені дали тут, у Великобританії, була досить спокійною і відкинула багато правил, які, як я бачу, з’являються в книгах та статтях в Інтернеті.

  • Не обов’язково дотримуватися строгих графіків з поетапним введенням різних продуктів.
  • Вам не доведеться затримувати більш сильні ароматизатори та спеції.
  • Вам навіть не доведеться годувати пюре з їжі, якщо ви почекаєте до 6 місяців; багато батьків мають успіх у годуванні немовлятами. (Якщо це ваш план, пропустіть розділ пюре в цьому дописі і перейдіть прямо до продуктів з пальцями.)

Отже, для цілей цієї збірки єдиними жорсткими правилами, яких я дотримуюсь, є:

  • Повністю уникайте меду та доданої солі під 1, а також мінімізуйте використання будь-яких концентрованих підсолоджувачів.
  • Даючи їжу пальців відповідного розміру, щоб мінімізувати ризик задухи.

Чому я так одержимий додаванням харчових інгредієнтів у своє домашнє дитяче харчування?

Використання різноманітних спецій для покращення смаку їжі розширить смак дитини, а також зменшить кількість цукру та солі, які ми часто використовуємо для покращення смаку їжі.

- Вандана Шет, доктор медицини, та представник Академії харчування та дієтології. (посилання)

Мета тут - змусити наших малюків їсти те, що ми їмо, і насолоджуватися тим, що нам подобається. Для мене, як вегетаріанця, особливо важливо пропонувати міжнародні страви світового виробництва (адже, чесно кажучи, так багато культур роблять овочі краще за нас!)

Мені подобається припущення, що такий підхід може захистити від потенційних шкідливих звичок пізніше. Це цілком логічно - якщо моя дівчина не навчиться любити здорові, невинні підсилювачі смаку, такі як спеції та трави, буде менше варіантів зробити їжу привабливою - і саме сюди може потрапляти цукор та сіль.

Тепер про рецепти ...

Нижче я оглянув вибір пюре для дитячого харчування, їжі на замовлення, сніданку та вечері для немовлят до одного року - від батьків-блогерів, які люблять їжу ... і хочуть, щоб їх теж любили їхні діти! Оскільки це вегетаріанський щоденник, у цю колекцію я включаю лише м’ясні рецепти. На багатьох сайтах, на які я посилаюся, є відмінні рецепти м’яса та риби, якщо це те, що ви шукаєте.

Рецепти дитячого харчування для гурманів

Приготування дитячого харчування найсмачнішим можливим способом із вишуканими смаковими комбінаціями та травами та спеціями - це чудовий спосіб показати своєму малюкові, наскільки дивовижною буде тверда їжа!

Смажена морквяна їжа від Laura of Joy Food Sunshine | На фото | Подумайте, як ви готуєте овочі, перш ніж їх пюрировать. Хто сказав, що треба все запарити? Лора закликає вас смажити цю моркву (і солодку картоплю) перед тим, як перетворити їх на дитяче харчування - це виявляє їх найкращий смак, і, зрештою, це, мабуть, те, як ви віддаєте перевагу їсти овочі.

Тропічне пюре Хізер у Hezzi-D’s Books and Cooks | Мускатний горіх та імбир наповнюють це тропічне пюре дивовижними солодкими шарами смаку. Це було кохання від першого укусу для щасливого хлопчика Хізер.

Пюре з авокадо, брокколі та базиліка | На фото | Введення трав у дитяче харчування - це один з найкращих способів надати дитині різноманітність смаків - особливо смаків, які ви самі любите! Це пюре на смак трохи нагадувало мій улюблений песто з авокадо, який з’являтиметься на столі протягом багатьох років.

Чорничне, нут + розмаринове пюре від Мішель у Baby Foode | Квасоля, особливо актуальна для вегетаріанських малюків, є чудовою їжею, яку потрібно внести в раціон немовлят. А вимогливий дитячий гурман оцінить цей комбінат фруктів та трав, який, чесно кажучи, здається, що він з’явився прямо з модного коктейльного меню бару.

Золоте бурякове пюре з естрагоном та йогуртом від Тріш на ревенях | На фото | Тріш не дасть своїй дитині нічого, що, на її думку, теж не смакує - тож її щаслива дитина пригощається цим вишуканим поєднанням естрагону із золотим буряком.

Пюре з капусти та бананів Даніель на Червоній міні-кухні | Допомогти дитині їсти листову зелень є головним пріоритетом для гурманів, і це пюре гарантує, що гіркота сирої капусти збалансована бананом, щоб створити найсмачніше введення.

Кіноа Рататуй від Love & Duck Fat | Що стосується таких суперпродуктів, як лобода, почніть їх молодими, як тільки зможете! Цей рататуй з кіноа - ідеальний спосіб ввести як томатні соуси, так і кіноа та овочі, наповнені травами. Погодьмось, у житті гурмана-маляти буде багато і того, і іншого.

Пряне сочене сочевиця та яблуко за домашніми рецептами дитячого харчування | Зелена сочевиця та солодкі яблука готуються зі спеціями у цьому смачному комбо. Налаштування тону для того, щоб ваша дитина любила ваш улюблений домашній суп з сочевиці!

Незвичайні пальчикові страви

Час займатися творчістю! Домашні продукти для пальців дають вам безліч варіантів познайомити зі смаками та текстурами, з якими ви хочете, щоб ваша дитина виросла. Діти старшого віку, як правило, насолоджуються м’якими або хрусткими текстурами, тому чудова ідея перетворити улюблені фрукти та овочі на самородки або випічку, якщо вони борються зі звичайною текстурою. Ці рецепти також ідеально підходять для відлучення від дитини.

Шпинатові самородки від Марії на щасливій здоровій мамі | На фото | Малюкам та дітям, як відомо, шпинат може бути важко прийняти, але Мерія перетворила його на сирний хрусткий самородок. Почніть дитину з цих шпинатних нагетсів як ранньої їжі для пальців, і хто знає, можливо, ви зможете тримати шпинат у меню на довгі роки.

Дитяча сирна дошка від Мішель у Baby Foode | Мішель хоче, щоб ви «просто сказали« ні », щоб нанизати сир. Що стосується сиру, ви хочете, щоб ваша дитина оцінила хороші речі. Складання сирної дошки для задоволення від їжі для палець - одна з наймиліших ідей для гурманів, яку я бачив для немовлят, і особливо ідеально підходить для відлучення від дитини.

Солодке картопляне печиво Тріш на ревенях | Легко перетворити нарізану солодку картоплю на святкове печиво! З посипанням спецій з гарбузового пирога, тому що немовлята теж повинні навчитися цінувати смаки осені.

Теплі яблука з корицею на плиті від Сари у стійких кухарях На фото | Немовлята, як правило, люблять яблука та яблучне пюре, тому, якщо ви хочете, щоб безпечний для пальців продукт розпочав перехід текстури, або якщо ви практикуєте відлучення дитини під керівництвом та думаєте, як краще вводити яблука, це чудовий і простий рецепт. Сара мудро кидати в суміш багато кориці - і вона пропонує екстракт мускатного горіха, гвоздики, ванілі або мигдалю як додаткові трюки.

Морквяні кекси від Стейсі у "Мої діти облизують миску" Морква має природну солодкість, тому робить ідеальною основою для дитячої здоби без цукру. Якщо ви тонете в рецептах з використанням яблук та бананів для солодощі, це чудовий спосіб змішати речі.

Блискучі ідеї дитячого сніданку

Починаючи від насичених смаком каш та вівсяних пластівців, закінчуючи цікавими яйцями та млинцями - ці рецепти допоможуть вашій дитині любити сніданок та бранчі, як і ви.!

Кокосовий банан Дитячий овес | На фото | З кокосовим молоком та корицею це смачне пюре наповнене корисними джерелами солодощі.

Полунична та кавунова дитяча каша від Ciara від My Fussy Eater | Нехай дитина насолоджується літніми фруктами разом із цим смачним сніданком. Хоча багато дитячих рецептів наповнені смачними бананами та яблуками, важливо пам’ятати і про всі сезонні фрукти, що пропонуються.

Каша з яблук лободи від доктора Хеми в My Little Moppet | Якщо ваша дитина любить кашу та вівсянку, змішування пропонованих зерен - це захоплюючий спосіб внести різноманітність у ваш раціон. Суперфудова лобода представлена ​​в цьому приємному простому рецепті, який заслуговує на увагу у вашому обертанні сніданку.

Зелені яйця від Саманти на My Kitchen Love Приємне сподобання зеленому кольору на тарілці - це величезний виграш, і Саманта зробила це, зробивши ці смачні зелені яйця традицією сімейного сніданку. Зелену суміш можна заморозити для абсолютної зручності.

Млинці з бананового шпинату від Селії в Чикаго Джоггер | На фото | Почніть неминучий любовний зв’язок вашої малечі з млинців найкращим чином із цих млинців, наповнених шпинатом, якими мама, що відлучила дитину під керівництвом дитини, сподобалася ділитися з нею. Ще один смачний спосіб нормалізації цього надоїдливого зеленого кольору.

Смачні дитячі вечері

Ці страви є дитячими варіантами улюблених страв для гурманів, і всі вони досить смачні, щоб сім'я їла разом (хоча дорослі можуть побажати додати трохи порції солі та додаткової спеції). Вони не надто приручені - експерти дійсно сходяться на думці, що гостра їжа може спокійно бути в меню для немовлят! - але вони не переборщують на дорослих пороках, таких як гострий перець чилі, сіль або випивка, і вони додають більше овочів, ніж середнє дорослішання, можливо, заважало б.


Вегетаріанський чилі для дітей від Емі у здорових маленьких гурманах (На фото, ліворуч) | Це зручно для дитини, якщо ви використовуєте запас, що не містить натрію, або суміш з водою Чудовий спосіб отримати трохи овочів та квасолі! Емі зазначає, що овочі на зразок плавляться у смачному смачному соусі, тож якщо у вашої малятки є якісь проблеми із текстурами та цілими овочами, але ви любите ароматні томатні соуси, ви переможцем.

Palak Paneer Curry для немовлят (На фото, праворуч) | Я ніколи не очікував, що моєму малюкові це сподобається, але, о, хлопчику, я був у шоці. Це може змусити її з’їсти миску з пюре з шпинату з великим ентузіазмом, тому я вважаю це чудо-рецептом.

Patatas Bravas від Mandy at Sneaky Veg | Хрусткі шматочки картоплі? Перевірте! Смачний томатний соус? Перевірте! Вашим малюкам сподобається годувати себе цим класичним іспанським тапас. Версія Менді поміркована, але має той задимлений удар, який ми всі знаємо і любимо. (Для молодших немовлят зробіть шматочки картоплі більше схожими на картопляні клинки, щоб вони могли тримати їх у кулачках і відсмоктувати соус.)


Смажений масляний горіх та козячий сир Mac і сир | На фото, ліворуч | Трохи копчена паприка підвищує цінність смаку цього макарону та сиру та чудово грає із смаженим кабачком із масляного горіха - інгредієнтом, який вони, мабуть, навчилися любити з часів пюре.

Vegan Green Mac і сир з овочів не кусають | На фото, праворуч | Зробіть придатними для дітей менше 1 року, виключивши сіль | Оскільки дітям, які не отримують веганів та молочних продуктів, також потрібен чудовий рецепт макаронів та сиру, а цей смажений безліччю стелс-овочів та місо для смаку.

Паста хумус від Oh She Glow | Для дітей до 1 року ідеально використовувати домашній хумус без солі, щоб зменшити споживання натрію | Якщо є щось, на що можна розраховувати на маму-веганку, це принесення хумусу! У цьому рецепті хумус змішується з томатним соусом, створюючи страву, повну білків і корисних жирів, з приголомшливим смаком і кремовою текстурою.

Різотто з помідорів та моцарели з кіноа | На фото | Повне травами, веселою еластичною моцарелою та солодким маскарпоне, це різотто - це смачна вечеря для немовлят, що розвивається любов до італійських смаків, і є чудовим способом отримати супержирну лободу в животі.

Рецепти супу для немовлят і малюків від Келлі в "Гарненькій бджілці" Якщо ваш вишуканий малюк хоче напередодні зими випити зігріваючий суп, ці рецепти - чудовий початок. Сухарі або хлібні палички - ідеальний супровід для малечі, які люблять купатися!

Капуста, капуста, шпинат та яблуко від Мішель у Baby Foode | Коли ваша старша дитина грамотно харчується, маленькі кесадилі можуть стати легким, здоровим харчуванням. У рецепті Мішель використовуються пюре зі шпинату та капусти для найбільш сприятливої ​​для дитини текстури, а також м’яка квасоля та сир. Подавайте це у вигляді крихітних шматочків або великих смужок залежно від уподобань вашої дитини.

Повзунки "Фалафель" від Mandy у Sneaky Veg | Здоровий, ароматний фалафель - ідеальна вечеря, щоб ваші малюки вивчали смаки Близького Сходу. Версія Менді ідеально підходить для дітей, а якщо не брати до уваги сіль, вони ідеально підходять для дітей віком до 1 року.

Десерти

Батьки-гурмани раді тим, що їхні малюки час від часу насолоджуються невеликим солодким частуванням - знаючи, що існує безліч природних, корисних способів приготування ласощів!

Шоколадні кекси з авокадо від Памели у Бруклінській фермерській дівчині | На фото | Використання суперпродукту авокадо в якості інгредієнта для випічки є чистим генієм і створює чудовий здоровий десерт, повний корисних жирів - те, що Памела любить ділитися зі своєю малечею після кожного прийому їжі.

Банановий йогурт від здорових маленьких гурманів Фруктовий йогурт - це знахідка для батьків, часто одна з найбільш прийнятних страв! Емі зазначає, що в багатьох йогуртах, які купують у магазині, додавали цукор, і насправді дуже легко зробити їх самостійно з коричневими бананами. Вона пропонує додати корицю або кардамон для невеликого додаткового повороту, чого не робить жодна з магазинів, що купують магазини, чого я точно можу отримати на борту.!

Дитячий пудинг Чіа від Сари в Смажених кульбабах | Кокосове молоко, кориця та ваніль присмачують цей розкішний пудинг чіа для немовлят. Насіння чіа не тільки корисні для здоров’я суперпродукти, вони мають забавну текстуру для малюків, які рухаються від пюре.

Бананове арахісове масло Сніданок відбитків печива | На фото | Овес, банан, кориця, ваніль, арахісове масло та чорниця - все, що вам потрібно, щоб скласти це симпатичне здорове печиво, щоб насолодитися вашим малюком. Завдяки банану, ванілі та кориці це чудово солодко, нульова потреба в цукрі є. І це вдвічі підсилювач енергії для мами!

А як щодо вас?

Ви - гурман-батько, який пропонує кілька чудових рецептів у рукаві? Розкажіть нам усе про них у коментарях!

Хочу більше?

Якщо ви любите домашні рецепти дитячого харчування, підпишіться на нашу розсилку і слідкуйте за нашою сторінкою Happy Veggie Tots у Facebook, щоб постійно оновлюватись!