Скільки калорій у напої? Ви можете бути здивовані

31 серпня 2019 р., 06:00

Відповідь "так" додатковій кількості пива чи келихів вина на шашлику до Дня праці означає споживання калорій, які перевищують будь-які гамбургери чи хот-доги, які ви їсте, згідно з дослідженнями Університету Вікторії.

Адам Шерк з Канадського інституту досліджень зловживання речовинами в UVic каже, що люди не скорочують їжу, щоб компенсувати споживаний алкоголь. Вони просто їдять так само або навіть більше, як п’ють.

Популярні історії

"Ми просто накопичуємо калорії алкоголю поверх калорій їжі", - сказав докторант.

Шерк щойно закінчив роботу, в якій показано, що середньостатистичний канадський алкоголік отримує 11,2 відсотка рекомендованих щоденних калорій - близько 2500, в середньому - від алкоголю.

Для канадських чоловіків, що п'ють, це 13,3%, а для жінок - 8,2%. Середньостатистичний канадський алкоголік споживає трохи менше двох напоїв на день.

Шерк сказав, що він був здивований калорійністю, виявленою в його дослідженні, в якому використовувались дані, отримані від статистики Канади.

"У будь-який середній день канадські споживачі отримують понад 11 відсотків калорій, які вони повинні отримувати від алкоголю", - сказав Шерк. «І коли люди сильніше п’ють або п’ють, відсоток рекомендованих калорій, які ми отримуємо від алкоголю, набагато вищий. Іноді це досягає 50 відсотків калорій, які ми повинні отримувати щодня ".

Шерк сказав, що хотів би бачити інформацію про харчові продукти, розміщену на боках алкогольних напоїв. Він обов’язковий для всіх інших упакованих продуктів, від содової попи до макаронних виробів, і алкогольні напої не повинні відрізнятися, сказав він.

"Просто здається очевидним, що для алкоголю, як і для будь-якої іншої їжі чи напою, потрібно вживати калорії та іншу інформацію про поживні речовини".

Але в повідомленні електронної пошти Health Canada зазначено, що розміщення харчової інформації на алкогольних напоях може заплутати споживачів у думках про алкоголь як про їжу. Споживачі повинні брати до уваги набагато більше, ніж етикетка продуктів харчування, коли вони вирішують вживати алкоголь.

"Короткочасні та довгострокові наслідки алкоголю на фізичне та психічне здоров'я, а також його звикання та потенційні несприятливі наслідки - все це важливі міркування, які не пов'язані з якістю харчування", - пише Health Canada.

Алкоголь, отриманий з крохмалю або цукру, природним чином містить калорії - майже стільки ж, скільки чистий жир - але оскільки він не містить жодної харчової цінності, він не замінює калорії в їжі, повідомляє Health Canada.

Дослідження Шерка говорить, що дорослі канадці стоять на високому рівні, коли справа доходить до вживання алкоголю, у середньому 1,6 напою на день проти загального середнього показника на один день.

Чоловіки, які пили канадські напої, вживають в середньому 2,8 напою на день, а жінки 1,3.

На пиво припадає понад половина калорій, отриманих від алкоголю, у Канаді - 52,7 відсотка. Вино посіло друге місце - 20,8 відсотка, а міцні напої - майже третина - 19,8 відсотка. Охолоджувачі, сидр та інші напої становлять 6,7 відсотка.

У своєму дослідженні Шерк використовував «стандартний напій» як міру - кількість алкоголю, що міститься в одній 5-відсотковій пляшці пива з алкоголем - 341 мілілітр або 12 унцій.

Його дослідження також визначає калорії в стандартному напої кожного типу: пиво, 140 калорій; червоне вино, 90; біле вино, 85; духи, 109; і кулери або сидр, 220.

Інші дослідження показали, що кількість канадців, які вживають алкоголь, незначно зростає, ймовірно, внаслідок збільшення доступності алкоголю та послаблення позицій уряду та громадськості, сказав Шерк.

"Зараз ми починаємо бачити такі речі, як алкоголь, який подають на фермерському ринку", - сказав він. "Це дрібниця, але це ознака ерозії культури".