Скільки калорій в апельсині?

Помаранчевий

Калорії

Переваги

Огляд

Нижче наведено кількість калорій для сирих апельсинів без шкірки. Апельсини зазвичай не готують, хоча їх можна консервувати в сиропі або заморожувати. Між органічно вирощеними апельсинами та комерційно вирощеними апельсинами немає різниці в калоріях. Калорії апельсинів в основному залежать від розміру плодів або сорту апельсина.

Стандартні апельсини з насінням:

Терта цедра апельсина (цедра)

Натерта цедра апельсина, або «цедра», має майже нульову калорійність, коли використовується як спеція. Це дає багато смаку для невеликої кількості, але що стосується спалювання калорій, якщо ви чхнете, ви навіть.

Помаранчевий сік

Апельсиновий сік, як правило, має більше калорій, тому що ми, як правило, п’ємо більше короткої півсклянки соку. Багато харчових сполук апельсинів втрачаються в процесі сокоруху. Крім того, вживання цілого апельсина забезпечує клітковину, яка уповільнює всмоктування цукру в соку. Апельсиновий сік містить лише 25% вітаміну С у цілому апельсині, тому їжте м’якоть і шкірку, щоб отримати все це.

Інші сорти апельсинів:

Для зневоднених апельсинів процес сушіння збільшує концентрацію цукру, який має тенденцію до кристалізації, зменшуючи вміст води, але калорії залишаються незмінними. Деякі виробники додають цукор, який збільшує калорії на унцію. Рішення? Зневоднюйте власні апельсини вдома.

До речі, не Флорида, а Бразилія є найбільшим виробником апельсинів у світі.

Що? З’їсти апельсинову цедру? Ти зухвалий?!

Не всі. Не їсти шкірку просто нерозумно. Шкірка складається з 3 частин, зовнішньої шкірки, білого альбедо та кісточки. Кожна частина упакована додатковими корисними поживними речовинами, які більшість людей викидають у сміття або на купу компосту. Наприклад, апельсини вважаються джерелом кальцію, але 100 г м’якоті апельсина містять лише 40 мг кальцію, тоді як така ж кількість апельсинової кірки має в 4 рази більше, або 161 мг кальцію. Зрозумійте зараз?

Однак пам’ятайте, що коли ви плануєте з’їсти шкірку будь-яких фруктів чи овочів, завжди найкраще купувати органічно вирощені продукти, і фрукти все-таки слід мити. Густа консистенція апельсинової кірки робить її більш схильною до накопичення токсинів, таких як пестициди, гербіциди та інші хімічні речовини, що використовуються в промислових операціях з вирощування, тому їжте лише органічні апельсинові кірки.

Зазвичай ми видаляємо гірку білу жилисту частину, яка відома як “кістянка”. Це частина захисного шару апельсина, що містить високий вміст клітковини, протиракових агентів та важливих біофлавоноїдів (різновид антиоксиданту).

АЛЬБЕДО

Більш товста біла внутрішня частина шкірки називається “альбедо” і містить ряд сполук, включаючи вітамін С, глюкарат, пектин та розчинні клітковини. Альбедо і кісточка разом мають майже таку ж кількість вітаміну С, як і сама плодова м’якоть.

Пектин та інші розчинні волокна можуть знижувати рівень холестерину, полегшувати діарею, діяти як стимулятор імунної системи та як противиразковий засіб.

Альбедо також можна використовувати як натуральний відбілювач зубів.

Зовнішній шар шкіри апельсинової кірки містить крихітні осередки апельсинової олії. Це ефірна олія, яка також є природним розчинником, який можна використовувати в милі та засобах для чищення рук для очищення шкіри без хімічних речовин. Апельсинове масло також використовується як аромат у парфумерії та засобах для чищення.

Лімонен та d-лімонен - основні компоненти апельсинової олії, яка видобувається та комерційно використовується як розчинник, і сама по собі d-Лімонен може замінити мінеральні спирти, метилетилкетон, ацетон, толуол, ефіри гліколю та фторовані та хлоровані органічні речовини. розчинники.

Але в цілому їжте цілу шкірку, а не лише тілесні частини. Ось ціла картина:

Сира апельсинова кірка містить 1,5 г білка і є джерелом калію, рибофлавіну та вітаміну А, клітковини, пектину, ферментів, а також у 4 рази більше кальцію, у 4 рази більше клітковини та рівної кількості вітаміну С, як і м’якоть фрукта всередині.

Іншими словами, грам на грам, апельсинові кірки містять все, що міститься в м’якоті, і багато іншого, а також важливі фітонутрієнти, НЕ знайдені в м’якоті або рідині, однак у них немає лимонної кислоти.

Апельсинові кірки мають високі концентрації флавононів (антиоксидантів) з природними протизапальними та антигістамінними властивостями, які можуть забезпечити підтримку проти респіраторних інфекцій, алергії та симптомів астми. Коли легеневу тканину дратують токсини або алергени, вони можуть запалитися або створити алергічну реакцію гістаміну. Апельсинові кірки допомагають легеням очиститися, руйнуючись і допомагаючи вивести застійні явища, пов’язані з бронхітом, застудою та грипом, і можуть стати альтернативою антигістамінним препаратам, які, як правило, роблять людей сонними.

Апельсинові кірки містять дуже високий рівень найважливішого фітонутрієнта, який міститься в апельсині, гесперидині (флавонон). Цей антиоксидант був показаний в дослідженнях на тваринах для зниження високого кров'яного тиску, а також для зниження та регулювання рівня холестерину, а також має сильну -запальні властивості. Більша частина гесперидину міститься в шкірці та альбедо, а не в рідкій частині апельсина, тому переробка апельсина на сік або викидання шкірки вилучає цю дуже важливу сполуку з раціону. Додавання трохи апельсинової кірки до їжі збільшить споживання гесперидину.

Шкірки апельсина, як і інші шкірки цитрусових фруктів, містять клас сполук, які називаються поліметоксильовані флавони (ПМФ). Найпоширеніші, мандаретин і нобілетин, містяться в апельсинових та мандаринових кірках Апельсинові кірки містять більше тангеретину та нобілетину, ніж м’якоть плодів, і можуть мати протиракові, протидіабетичні та протизапальні властивості, які, здається, мають потенціал знижувати шкідливий холестерин ЛПНЩ ефективніше, ніж деякі статини, що відпускаються за рецептом, і без побічних ефектів. Сокорух м’якоті дає набагато менші кількості ПМФ, оскільки вони містяться в клітковині з геспердином.

Апельсинові кірки містять бета-каротин (антиоксидант), який забезпечує колір апельсинових та жовтих фруктів та овочів. Бета-каротин у вашому організмі перетворюється на вітамін А, що корисно для очей та імунної системи.

Апельсинова кірка також застосовується для лікування безсоння та як проносне завдяки всій клітковині, що в ній міститься.

Апельсинові кірки допомагають зменшити хронічне запалення в організмі.

Способи використання апельсинових кірок у своєму раціоні:

Ось як далі: Вимийте шкірку органічного апельсина і натріть альбедо зубами. Змити водою або почистити зуби. Повторіть це зі свіжим шматочком апельсинової кірки. Викиньте апельсинову кірку після використання. Якщо такі домашні засоби неефективні, зверніться до стоматолога щодо інших варіантів відбілювання зубів.