Скільки калорій насправді згорає сидячи?

Стоячи замість сидіння стало одним із найбільших рухів щодо оздоровлення за останні роки, особливо на робочому місці. Прогнозується, що протягом наступних семи років світовий ринок стоячих столів досягне 2,8 мільярда доларів (повне розкриття інформації, я нещодавно приєднався до революції постійних робочих місць кілька годин на день). Але популярність осторонь, що ми насправді знаємо про те, наскільки здоровіше стоячи, ніж сидіти?

Серед кількох показників здоров’я, які варто вивчити, у цій дискусії часто трапляється різниця у спалених калоріях. Можливо, ви вже чули твердження: "Стояння спалює вдвічі більше калорій, ніж сидіння", і задавалися питанням, чи це справді так. Відповідь непросто визначити через низку факторів, що впливають на спалювання калорій. Будь-яке окреме дослідження навряд чи охоплює достатню кількість факторів, щоб отримати надійний результат - тож нам натомість потрібен «метааналіз» кількох досліджень. На щастя для тих, хто хоче отримати відповідь, такий аналіз нещодавно був опублікований.

Спочатку аналіз розглядав 658 досліджень, які оцінювали питання сидячи та стоячи, і зводив їх до 46 досліджень із загальною кількістю учасників трохи менше 1200. Він мав на меті визначити середню (середню) різницю у витратах енергії між сидінням та стоянням у цих дослідженнях, які колективно розглядали цілий ряд факторів (таких як вік, стать, вага, загальна підготовленість тощо), які можуть вплинути на результат.

Аналіз показав, що середня різниця в спалених калоріях між сидячи та стоячи становила 0,15 ккал/хвилину (ккал, або кілокалорія, еквівалентна одній харчовій калорії, також відомій як "велика" калорія). Для жінок середня різниця була нижчою, ніж у чоловіків (0,1 ккал/хв проти 0,19 ккал/хв).

У групі досліджень найбільше розбіжностей мали ті, в яких брали участь рандомізовані дослідження учасників - тип дослідження, який ми, як правило, оцінюємо як більш надійний, ніж ті, що роблять висновки з наявних даних - від 0,12 до 0,28 ккал/хв.

Хоча дослідження показують, що стояння, а не сидіння не призводить до чогось, приблизно вдвічі більше спалених калорій, середня різниця все-таки значна. Цитуючи дослідження: «Замінивши сидяче положення стоячи на шість годин на день, людина вагою 65 кг (143 фунти) витратить додатково 54 ккал/день. Якщо не вважати збільшення споживання енергії, ця різниця у витратах енергії перетвориться на вміст енергії близько 2,5 кг (5,5 фунта) маси жиру в організмі за один рік ».

Інший спосіб поглянути на це полягає в тому, що шість годин стояння замість того, щоб сидіти, спалює близько 13 M & Ms або 18 маленьких червоних виноградів на калорії на день.

Висновок дослідження робить висновок: "Заміна сидіння стоячи веде до помірного збільшення витрат енергії (ЕЕ)". Звичайно, є й інші фактори, які можуть змінити результат. Наприклад, у типовий восьмигодинний робочий день навряд чи, а може навіть і не доцільно, замінити за цілих шість годин стояння. Але оскільки цей аналіз оцінював загальне сидіння та стояння, інші частини дня також враховуються (наприклад, менше часу проводити сидячи на дивані вдома).

Винос: згідно з цим аналізом кількох досліджень, проведених на сьогоднішній день, відповідь на запитання: "Яка реальна різниця в спалених калоріях між стоянням і сидячи", еквівалентна приблизно п'яти або декількох фунтів жиру в організмі на рік, в середньому, якщо ви стоїте принаймні ще шість годин на день, за інших рівних умов. Не величезна різниця, але, звичайно, різниця. На додаток до інших можливих переваг для здоров’я, якщо стояти на кілька годин більше щодня, набагато сильніше є питання про вставання на роботу та вдома.