Ситна тушонка з лосося

Це ситне тушонка з лосося - це повнофункціональне рагу. Це тепла, ситна, гостра, пікантна, смачна страва, яку люблять майже всі. Вам сподобається це смішно ароматизоване рибне рагу, і ви із задоволенням додасте його до свого репертуару.

Риба лосося готується у яскраво-червоному смачному рагу, приготованому зі свіжих помідорів, томатної пасти, червоного болгарського перцю, цибулі та часнику, а також приправляється та заправляється імбиром, порошком каррі, чебрецем, копченою паприкою, сіллю та перцем. Томатна паста та копчена паприка надають їжі більше смаку, а також сприяють посиленню її привабливого яскраво-червоного кольору. Всі ці інгредієнти прекрасно поєднуються, в результаті виходить чудове блискуче червоне рагу.

Це рагу нагадує мені моє дитинство. Моя родина їла тушонку майже з кожним прийомом їжі, коли я підріс. Рагу з яловичини, рагу з індички або рагу з риби. Аромат вражає, і його можна подавати до рису, макаронних виробів або використовувати як занурення для свіжого хліба. Мені подобається кожен його шматочок. Якщо ви любитель риби, ви будете любити рагу так само, як і я.

Мені особисто подобається їсти мою лососеву рибу з шкірою, оскільки шкіра містить стільки ж омега-3, скільки і тіло риби. Тому я не бачу причин для видалення шкіри. Тим, хто дуже не любить шкіру, вбрану в тушонку, я порекомендую Смаження.

Смаження лосося допомагає розім’яти шкіру, і це надасть шкірі Риби більше текстури, а легка хрумка залишатиметься після вбирання рагу. Мої діти віддають перевагу чіткій шкірі, однак, муженеку, і я насолоджуюся лососем зі шкірою або без, смаженою або несмаженою!

Само собою зрозуміло, ви можете внести деякі корективи та заміни в цей рецепт тушкованого лосося. Замість лососевої риби ви можете використовувати будь-яку іншу рибу на ваш вибір. Однак найкраще використовувати рибу, яка все одно збереже форму після приготування. Уникайте тонкого філе!

Примітки:

Я люблю своє рагу трохи густе. Якщо вам подобається розріджувач, ви можете додати трохи більше води або запасу
Ви можете спокійно зберігати це рагу в холодильнику близько 3 днів. Аромат навіть блищить сильніше, якщо його залишити на ніч у холодильнику.
Якщо ви хочете заморозити його, просто вийміть ту частину, яку хочете заморозити, відразу після його приготування. Дайте йому охолонути до кімнатної температури, потім зберігайте у морозильній камері, поки не будете готові до використання.
Я готую це рагу у великих кількостях, тому що відчуваю, що немає сенсу робити 4-5 порцій (розмір моєї сім'ї), оскільки воно так добре замерзає.
Якщо ви хочете менш гостре рагу, просто видаліть насіння перцю Халапеньо або повністю пропустіть його
я використав Перець піменто бо перець є більш ароматний ніж червоний болгарський перець. Ви можете легко знайти їх на азіатських або латиноамериканських ринках продуктів харчування. Якщо ви не можете їх знайти, просто використовуйте червоний болгарський перець. Вони працюють так само добре.
Після додавання Риби все, що вам потрібно зробити, це акуратно розмішати рагу. Якщо ви занадто перемішаєте рагу в цей момент, риба може розірватися. Великий провал!

[su_box title = ”Інші рецепти рагу, які можуть вам сподобатися:” box_color = ”# c12026 ″]

Туреччина Тушкована
Африканський тушкований рецепт
Ямайське тушонка з бичачого хвоста
Африканські фрикадельки та смажений соус
Нігерійське куряче рагу

Чому ця тушонка з лососем корисна для вас?.

Важливість додавання риби в наші страви не можна переоцінити.

Це дуже смачно
Це чудове джерело нежирного білка
Лосось - суперпродукт, він багатий на Омега-3, Селен та вітаміни А і D
Він багатий вітамінами групи В - вітаміном В1, В2, В5, В6, В9, В12. Ці вітаміни допомагають виробляти енергію в організмі, допомагають контролювати запалення та захищають серце та мозок.