Сирий жовток - Факти харчування

Близько 4% калорій у сирому яєчному жовтку надходять з вуглеводів (14 калорій). Сирий жовток містить 3,6 грама вуглеводів на кожні 100 грам. У 100 г сирого яєчного жовтка 322 калорії.
Основні поживні речовини (підсумок харчування):

сирий

26,5 г жиру, 15,9 г білка, 3,6 г вуглеводів, 52,3 г води, 1,7 г попелу.

Сирий яєчний жовток містить 0,6 грама загального цукру, 0 грамів харчових волокон і н/д крохмалю.

Він містить 1085 міліграмів холестерину та n/d загальних трансжирів.

Сирий жовток - білки, вуглеводи та жири (PCF)

Кожні 100 грам сирого яєчного жовтка забезпечують близько 21% рекомендованої добової норми споживання білка. Він також містить до 32% добового споживання жирів та 1% вуглеводів.

Відсоток щоденної норми PCF (DV) на 100 г.
Білок 15,9 г. 21,2%
Жир 26,5 г. 31,5%
Вуглеводи 3,6 г. 1,2%

Вітаміни

На діаграмі нижче показано вміст вітамінів у сирому яєчному жовтку.