Сир проти яєчного жовтка - аналіз поживних речовин

Де більше калорій, білків, вуглеводів - що корисніше?

Детальне порівняння сиру проти яєчного жовтка. Де більше калорій?

З першого погляду це видно у сирі набагато менше калорій, ніж в яєчному жовтку.

Сир має 98 ккал на 100 г, а яєчний жовток 322 ккал на 100 г, тому досить легко підрахувати, що різниця становить близько 229%.

Крім того, також легко помітити, що більша частина калорій у сирі одержується з білка, а в яєчному жовтку з жиру.

сир або яєчний жовток - де більше поживних речовин?

Калорії: яєчний жовток - На 229% більше, ніж сиру.
Вуглеводи: яєчний жовток - На 6% більше, ніж сиру.
Жир: яєчний жовток - На 517% більше, ніж сиру.
Білок: яєчний жовток - На 43% більше, ніж сиру.
Вода: сир - На 34% більше, ніж яєчний жовток.

Де більше білка?

Це також легко переконатися в цьому у сирі менше білка ніж у яєчному жовтку.

На 100 г яєчного жовтка припадає 15,86 г, а на 100 г сиру - 11,12 г, тому за простою математикою ми можемо побачити, що різниця становить близько 43%.

Де більше вуглеводів?

У сирі менше вуглеводів ніж у яєчному жовтку.

У яєчному жовтку міститься 3,59 г/100 г вуглеводів, а в сирі - 3,38 г/100 г, тому дозвольте мені порахувати за вас ще раз - різниця становить близько 6%.

Де більше жирів?

У сирі менше жирів ніж у яєчному жовтку.

Наведені нижче таблиці показують, що в яєчному жовтку 26,54 г/100 г жиру, а в сирі 4,3 г/100 г. У цьому випадку різниця становить близько 517%.

Див. Таблиці нижче, щоб детально порівняти сир з яєчним жовтком.